Вишня шоколадница описание фото отзывы посадка и уход
Шоколадница – результат удачной селекции отечественных исследователей. Сорт в меру устойчив к морозам, засухе, вырастает в виде невысокого раскидистого деревца, обильно плодоносит крупными темно-бордовыми сладкими ягодами. Вишня Шоколадница, описание сорта, фото и отзывы о которой собраны в материале, в течение многих лет не теряет популярности у садоводов. Для удачного выращивания рекомендуют обратить внимание на состояние саженца, способ посадки и профилактику грибковых болезней.
Описание
Высота взрослого дерева достигает максимум 2-2,5 метров. Резные овальные листья образуют полу густую крону в виде обратной пирамиды. Нижние ветви по мере роста отсыхают, приподнимая крону над землей. Основной ствол укрывает глянцевая коричневая кора, побеги – серовато-коричневые.
При цветении среди матовых темно-зеленых листьев появляются белоснежные соцветия в виде зонтика. Период цветения приходится на май (более точные сроки зависят от погодных условий, региона выращивания).
На заметку. Шоколадница относится к самоплодным сортам – опылитель ей не нужен. Однако, если есть возможность, желательно высаживать ее по соседству с другими сортами вишни, что поможет получить максимальную завязываемость плодов после цветения.
Ягоды образуются на многолетних побегах. Чтобы крона не загущалась, проводят прореживающую обрезку. Плодоношение стартует с 4 года после посадки саженца. Максимальный срок вегетации не превышает 20 лет.
Особенности и основные характеристики
Сорт выведен в результате скрещивания двух видов: Ширпотреб черная и Любская. Разработка селекционеров ВНИИ селекции плодовых культур Таисии Трофимовой, Аделины Колесниковой и Марии Михеевой вошла в государственный реестр в 1996 году.
Основные характеристики вишни Шоколадница представлены в таблице
| Показатель | Характеристика |
| Наименование сорта | Шоколадница |
| Оригинатор | ВНИИСПК (1996 г.) |
| Тип | средний срок созревания плодов |
| Опылители (необязательны, так как сорт самоплодный) | сортовые вишни, совпадающие по срокам цветения (Владимирская, Любская) |
| Срок цветения | вторая декада мая |
| Срок созревания | первая – вторая декада июля |
| Описание кроны | полу густая, в форме перевернутой пирамиды, состоит из матовых, крупных, овальных листьев с резными краями и заостренным кончиком |
| Вкус ягод | насыщенный кисло-сладкий (содержание сахара около 12%), мякоть плотная, ярко-рубинового цвета |
| Описание плодов | темно-красные, с бордовым отливом, широкой округлой формы, масса около 3,5 г, косточка занимает 8% от массы ягоды, хорошо извлекается; |
| Плодоношение | наступает на 4 год после высадки (первый год может быть слабым, если поблизости не растут другие сорта культуры) |
| Срок вегетации | 15-20 лет |
| Морозостойкость | выдерживает средние морозы, на зиму требует окучивания и обертывания штамба в целях защиты от грызунов |
| Болезни и вредители | подвержена нападению тли, вишневого трубковерта, поражается монилиозом, коккомикозом, требует проведения профилактических мер |
| Урожайность | до 100 ц/га |
На заметку. Шоколадницу можно отнести к сладким сортам. Дегустационная оценка вкуса составляет 4 балла из пяти по отзывам садоводов.
Рекомендуемые регионы выращивания, выносливость
Сорт вишни Шоколадница районирован в Центральном регионе, подходит для выращивания на территории следующих областей:
- Тульской;
- Московской;
- Рязанской;
- Владимирской;
- Брянской;
- Смоленской.
На территории Беларуси, Украины вишня не вымерзает, обильно плодоносит, о чем говорят отзывы дачников.
Согласно реестровым данным, сорт морозоустойчив. Переносит температуры, характерные для Центрального региона. Средние морозы в пределах -10 °С, -20 °С дереву не страшны. Однако, если прогнозируют падение температуры до -30 °С, -35 °С, желательно прикрыть нижнюю часть ствола лапником.
Рекомендация. К приходу морозной погоды опытные дачники готовят косточковые культуры с осени. После обильного листопада, околоствольный участок очищают от листвы, перекапывают, укрывают лапником (сеном, соломой, опилками). Ствол и нижний ярус ветвей обматывают натуральной дышащей тканью. Она защищает от ненастья, бережет дерево от объедания коры крысами, кроликами, другими грызунами.
К засушливым периодам сорт адаптирован хорошо. Благодаря развитой корневой системе зрелое дерево не требует дополнительного полива, достаточно природных осадков. Поливать стоит только молодняк в первые 2-3 года после посадки.
Вкусовые качества
Характеристики плодов следующие:
| Наименование | Значение |
| Форма | округлая, широкая, сплющенная сверху и снизу; |
| Размер ягоды | крупный; |
| Масса | 3,6 г; |
| Высота | 1,6 см; |
| Ширина | 1,9 см; |
| Плодоножка | 3,6 см |
| Косточка | желтая, хорошо отделяется, примерная масса 0,3 г; |
| Цвет кожуры | темно-красный, почти черный; |
| Цвет мякоти | насыщенного красного цвета; |
| Консистенция мякоти | плотная, упругая. |
На заметку. Данный сорт подходит для употребления в свежем виде и консервации. Сладость умеренная, содержание сахаров составляет 12%. Благодаря тому, что косточка легко вынимается, вишню используют для приготовления десертов, выпечки, варенья. Для приготовления компотов косточку не извлекают.
Опыление
Шоколадница самоплодная. Это значит, что плодоношение не зависит от растущих рядом деревьев. Однако близкое расположение других вишневых деревьев в некоторой степени может повлиять на урожайность, позволяя цветам качественно опыляться даже в годы с плохой погодой в период цветения. Цветет культура простыми цветами, собранными в соцветия по 3-5 бутонов. Завязь активно формируется в конце мая, поспевают плоды к июлю.
Одним из недостатков многих сортовых косточковых культур становится плохое опыление. При выращивании Шоколадницы может возникнуть вопрос, почему вишня не плодоносит. Причин бывает несколько:
- деревце не достигло зрелости, Шоколадница начинает плодоносить с 4-летнего возраста;
- несмотря на то, что сорт относят к самоопыляющимся, у культуры могут возникать трудности с опылением (в этом случае может помочь посадка других сортов вишни в непосредственной близости).
Урожайность
Посадка по соседству разных сортов увеличивает урожай:
- урожайность одиноко стоящего дерева составляет от 60 центнеров с гектара;
- урожайность дерева, выращенного в саду по соседству с другими сортами вишни, может достигать 95-100 центнеров с гектара.
Для информации. Подобные показатели в сравнении с другими сортами считают средними (к примеру, Тургеневка дает до 200 ц/га).
Устойчивость к болезням и вредителям
Отзывы о вишне Шоколадница говорят о том, что сорт слабо устойчив к проявлению вирусных заболеваний. Из-за неправильного ухода, слабой подготовки дерева к зиме, листья, кора и плоды могут поражаться:
- кокомикозом,
- монилиозом,
- клястероспориозом.
Рекомендация. Чтобы избежать подобных неприятностей, необходимо весной проводить профилактические опрыскивания бордоской жидкостью после появления листьев и перед цветением.
Периодически, весной и летом, молодые побеги и новые листья атакуют:
- тля,
- вишневая мушка,
- листовертка.
Достоинства и недостатки
Фото вишни Шоколадницы демонстрируют основные преимущества культуры:
- низкорослость,
- цвет и размер плодов,
- обилие плодов.
Благодаря этим признакам сорт получил популярность у садоводов. Однако, у данного вида есть особенности, усложняющие выращивание.
Основные достоинства и недостатки Шоколадницы приведены в таблице
| Достоинства | Недостатки |
| самоплодность (нет необходимости сажать рядом опылитель) | необходимость своевременной обработки от вредителей |
| устойчивость к морозу, засухе | объедание плодов птицами |
| возможность формирования кроны в невысокое штамбовое дерево или куст | необходимость проведения систематических мероприятий по профилактике грибковых болезней |
| насыщенный цвет и вкус плодов |
Посадка и уход
Посадка вишни обычно проводится весной. Однако подготовиться нужно заранее:
- осенью подбирают светлое, солнечное место для посадки;
- выкапывают посадочную яму;
- заполняют дренажем и удобрениями, чтобы к весне они осели и пропитали грунт.
Выбор саженца
О том, как правильно выбрать саженец вишни, нужно узнать заранее. Самое важное правило: покупать материал желательно в питомнике, а не на стихийном рынке. Основные требования к саженцам сводятся к 5 пунктам:
- возраст не более двух лет;
- рекомендованная высота однолетки – до 80 см, двухлетки – до 120 см;
- кора без видимых повреждений, пятен, наростов;
- развитые, не обломанные корни с наличием мелких ответвлений;
- здоровые, крепкие побеги с живыми почками.
Вегетирующие саженцы с целой корневой системой можно сажать даже летом
Алгоритм посадки
Чтобы посадить вишню в саду правильно, желательно следовать простому алгоритму:
- подготовить яму с осени, соблюдая размеры 60/60 см (диаметр/глубина);
- отступить от других деревьев не менее трех метров;
- на дно насыпать щебень, сверху перегной и компост;
- готовый грунт перемешать и оставить до зимы оседать;
- в центр подготовленной ямы вбить колышек для удобства поисков этого места весной;
- сажать вишню нужно до наступления сокодвижения;
- молодняк высаживают в выкопанную по размеру корней яму с южной стороны от колышка;
- корневую шейку не прикапывают;
- поливают, засыпают грунтом.
Уход за Шоколадницей не сложный, но требует системности и своевременности. Важно вовремя проводить обработки фунгицидами от грибных болезней. При соблюдении агротехники, дерево хорошо развивается и радует урожаем каждый год. При необходимости сорт размножается при помощи молодой поросли, которую отделяют от дерева и пересаживают.
Отзывы
В этом сезоне получили первый хороший урожай Шоколадницы, посадили 4 года назад 3 саженца, тогда особый ажиотаж по сорту был, многие о нем рассказывали. Хлопот с деревом не было. Крона компактная, как говорится в сортовом описании — для посадки подойдет небольшой кусочек земли, лишь бы солнечная позиция. Зимуют деревья без проблем. Сорта опылители не сажали, вишня самоплодная. Урожай с трех молодых вишенок собрали под 40 кг, что немало для такого возраста.
Лидия
На даче растет Шоколадница, уже 8 лет дереву. Нравится очень вкус и довольно сильный аромат. Вишня по сравнению с другими сортами очень сладкая, моим нравится. Самоплодная, опылители не обязательны, но на участке растет еще дерево Тургеневской, завязи много после цветения. Из ухода провожу санитарную обрезку, иногда немного прореживаю крону. После цветения поливаю.
Нина Леонидовна, Краснодар
Вишня отлично зимует, дает сравнительно высокий урожай. Могу сказать про Шоколадницу, что описание реально соответствует действительности. Отличный вкус, компактные размеры. Из недостатков — чувствительна к монилиозу в дождливые годы, я для профилактики Хорусом опрыскиваю, поэтому проблем нет.
Александр
Вишня Шоколадница интересует как профессиональных садоводов, так и дачников. Этот сорт имеет много достоинств и вместе с тем требует грамотного ухода. О том, как правильно посадить саженец этого вишнёвого дерева и как за ним ухаживать — читайте далее в статье.
Описание вишни
Вишня Шоколадница примечательна прежде всего внешним видом плодов. Сорт также можно распознать по форме кроны. Рассмотрим описание этого сорта.
Знаете ли вы? Название «вишня» происходит от латинского «viscum» — «птичий клей», и может переводиться как «дерево с клейким соком». Существует ещё одно латинское название — «cerasi», или же «плоды из Керасунда». Керасунд (ныне Гиресун) — небольшой город на территории современной Турции, который славился своими вишнями и черешнями.
Плодов
Плоды-костянки имеют округлую форму, их диаметр 1,5–2 см. Средний вес плода 3,5 г. Кожица тёмно-бордовая, и именно благодаря такому цвету сорт получил своё название. Вкус ягод сладко-кислый, мякоть по структуре сочная, косточка отходит легко. При раздавливании плода течёт ярко-красный сок.
Дерева
Вишнёвые деревья сорта Шоколадница кустовидные. Растения вырастают до 2–2,5 м. Крона имеет форму перевёрнутой пирамиды. Кора на стволе коричневая, ветви покрыты серым налётом. Листовые пластины тёмные зелёные, не блестят. Соцветия простые, зонтовидные, в 1 соцветии, как правило, 3 бутона.
Характеристика сорта
Сорт Шоколадница был выведен в результате скрещения вишен Чёрный ширпотреб и Любская в 1996 году в Российской Федерации. Оригинаторами стали селекционеры Научно-исследовательского института селекции плодовых культур из Орловской области. Над разработкой трудились Колесникова А. Ф., Трофимова Т. А., Михеева М. В.
Перед посадкой дерева следует обратить внимание на характеристики Шоколадницы — опыление, плодоношение, стойкость к засухе, морозам и заболеваниям.
К средним сортам вишен принадлежат:
Читайте также статьи по этой теме:
Опыление, период цветения и созревания
Вишня Шоколадница самоопыляема — опылители для неё не нужны. Зацветает дерево ближе ко второй половине мая, первые ягоды созревают в середине июня, а массовое плодоношение начинается в июле.
Засухоустойчивость, зимостойкость
Этот сорт проявляет стойкость к засухе, поэтому в летнюю жару деревья не нужно дополнительно поливать. Зимостойкость у Шоколадницы также на хорошем уровне: деревья способны выдерживать морозы до –35°С.
Урожайность, плодоношение
Сорт Шоколадница — самоплодный. Первые 4 года после посадки дерево не плодоносит. Средняя урожайность с 1 дерева — 11 кг плодов, а продуктивное плодоношение длится 15 лет.
Устойчивость к болезням и вредителям
Вишня Шоколадница крайне неустойчива к болезням и вредителям. Деревья этого сорта нуждаются в профилактических обработках.
Достоинства и недостатки сорта Шоколадница
- Среди достоинств этой вишни стоит выделить:
- самоплодность;
- компактные размеры;
- морозоустойчивость;
- стойкость к засухам;
- высокие вкусовые характеристики;
- красивый внешний вид.
- У данного сорта есть также ряд недостатков:
- неустойчивость к болезням;
- средняя урожайность;
- подверженность нападениям птиц.
Правильная высадка вишни Шоколадница
Время посадки вишнёвого дерева выбирают в зависимости от области. Так, в северной части Российской Федерации, в частности в Ленинградской области, саженец лучше высаживать в апреле. В южных регионах посадку можно проводить в середине осени.
Правильные действия при посадке вишни — залог того, что дерево успешно приживётся и будет хорошо расти. Садоводу необходимо выбрать подходящее место, подготовить саженцы и провести высадку по верному алгоритму.
Видео: Инструкция по посадке вишни
Выбор подходящего места
Сажайте вишни на открытом, незатенённом участке. Грунтовые воды при этом должны располагаться не выше 2 м к уровню почвы.
Выбор саженца
Саженцы лучше приобретать в возрасте 1–2 лет.
Оптимальные характеристики посадочного материала:
- ровный ствол без повреждений;
- активные почки;
- высота 0,8 м для однолетнего материала и 1,2 м — для двухлетнего;
- корни целые, с большим количеством отростков.
Подготовка к высадке
Если садовод приобрёл саженец осенью к весенней посадке, его стоит прикопать в грунт. Над уровнем почвы должна находиться лишь верхушка. До первого снегопада её прикрывают агроволокном, а снимают после того, как снег растает и минуют угрозы заморозков.
Важно! Не упустите момент, когда нужно выкопать растение. Даже в горизонтальном положении вишня может укорениться и начать расти.
За 2 месяца также нужно подготовить посадочную яму. Минимальный временной промежуток от подготовки ямы до посадки — 2 недели. Проводить её нужно следующим образом:
- Если почва имеет повышенную кислотность, её необходимо известковать.
- Выкопать яму глубиной 0,6 м и шириной 0,5 м. При рядной посадке выдерживать расстояние 3 м между саженцами.
- Половину выкопанного грунта смешать в равных пропорциях с компостом. Добавить к плодородной смеси 500 г золы и перемешать.
- Поместить плодородную смесь на дно ямы и утрамбовать.
К моменту посадки произойдёт окончательная усадка ямы, и в неё можно будет высаживать дерево.
Схема процесса высадки в грунт
Схема посадки саженцев такова:
- Вбить поддерживающий кол высотой 1–1,5 м на расстоянии 20 см от центра ямы.
- Разместить саженец в посадочной яме, расправить корневище.
- Засыпать яму землёй так, чтобы корневая шейка была выше уровня почвы.
- Полить дерево.
- Подвязать ствол саженца к колу.
Верхний плодородный слой откладывают отдельно, чтобы смешать его с удобрениями
Уход за растением
Чтобы вишня росла и плодоносила, за ней нужно регулярно ухаживать. Эти растения нуждаются в своевременном поливе, подкормках, обрезке и подготовке к зиме.
Правильный полив
Молодые саженцы с момента посадки и до появления первых листьев нужно поливать обильно и постоянно. Необходимо следить, чтобы земля не успевала просохнуть.
На 2–3-й годы жизни растения его следует поливать несколько реже: увлажнять почву надо только в засушливый период. Если земля засохла и взялась коркой, следует залить под ствол 20 л воды.
Подросшее дерево старше 3 лет поливают трижды в период вегетации:
- до цветения при распускании почек;
- когда начнут формироваться бутоны;
- при завязывании плодов.
Под ствол необходимо заливать около 50 л воды.
Если первая половина осени выдалась засушливой, то к концу октября необходимо прибегнуть к зарядковому поливу. Для этого под ствол выливают 85–90 л воды.
Вишня Шоколадница не выносит слишком влажный грунт
Внесение удобрений
Первые 2–3 года растение не удобряют — на этот период достаточно подкормок, внесённых при посадке.
Знаете ли вы? Самая древняя форма вишни — черешня. Об этой культуре было известно жителям Малой Азии и Северной Европы ещё в IX веке до н. э.
Далее дерево подкармливают трижды в год:
- после таяния снега — аммиачной селитрой из расчёта 50 г на 1 м²;
- при формировании бутонов — 18 г фосфорного и 18 г калийного средства на 1 м²;
- после окончания плодоношения — раствором калийной подкормки (1 ст. ложка средства на 1 ведро воды) на 1 м².
Обрезка ветвей
Обрезку следует проводить весной до начала озеленения. В первый год после высадки саженец укорачивают до 0,6 м. На стволе должно быть примерно 5 почек. Через год дерево обрастёт скелетными ветвями. Их тоже необходимо обрезать до 5 почек.
В последующие года нужно проводить регулярное разгущение кроны. Для этого ежегодно необходимо убирать обломанные, сухие, подмёрзшие ветви. Также стоит удалять вертикальные и растущие к стволу побеги. Помимо этого необходимо срезать поросли, как только они появляются.
При формировании кроны нельзя оставлять скелетные ветви, отходящие от ствола под острым углом
Подготовка дерева (саженца) к зиме
Шоколадница относится к зимостойким разновидностям вишен. Чтобы подготовить саженец к зиме, приствольный круг следует замульчировать сеном или опавшими листьями. Основной ствол и скелетные ветви дерева необходимо известковать.
Какие есть болезни и вредители сорта Шоколадница?
Сорт подвержен ряду опасных грибковых болезней:
Среди методов борьбы с ними — профилактические опрыскивания фунгицидом «Скор». Для приготовления раствора нужно размешать 2 мл препарата в 1 ведре воды. Указанным количеством обработайте дерево трижды:
- после цветения;
- через 3 недели после первой обработки;
- после завершения плодоношения.
На Шоколадницу также могут нападать паразиты:
Для борьбы с вредителями необходимо опрыскивать дерево инсектицидом «Децис». Проводить обработки следует до цветения и после него.
Важно! Нельзя опрыскивать вишню во время цветения.
Советы опытных садоводов по сбору и хранению
Как уже упоминалось выше, к средине июля начинается массовое плодоношение вишни. Опытные садоводы советуют не медлить со сбором урожая — в противном случае большую его часть склюют птицы.
Хранить урожай следует в холодильнике. Однако даже в прохладных условиях ягоды пролежат не более 5 дней. Дольше всего сохраняются вишни с плодоножкой. Для длительного хранения плоды лучше заморозить или высушить.
Вишни Шоколадница универсальны в использовании. Помимо применения в свежем виде, их можно использовать для приготовления варенья, вина, различных десертов.
Сорт вишни Шоколадница обязательно стоит высадить на своём участке, если вы хотите каждый год получать вкусные ароматные плоды. При правильном уходе за деревом проблем с насаждениями не возникнет, а деревья будут регулярно радовать богатым урожаем.