Когда сажать огурцы беларусь
Недавно ко мне приезжала тетя из Белоруссии. Когда мы разговорились про посадку огурцов, она мне открыла несколько секретов, которые она обычно применяет, чтобы вырастить обильный урожай огурцов. Поэтому я решила поделиться некоторыми секретами выращивания огурцов по белорусскому способу.
Огурцы довольно капризные к условиях выращивания, поскольку они очень сильно реагируют на смешу погодных условий. Семена огурцов хорошо и быстро прорастают всего за 5 дней при температуре воздуха +22…+25 градусов.
Конечно семена огурцов прорастут и при температуре почвы +12…+13 градусов и температуре воздуха +15 градусов. Но период всходов затянется до 15 дней, а это довольно долго для огурцов. Поэтому для раннего урожая можно вырастить рассаду, как это делает моя тетя.
Как правильно вырастить и пересадить рассаду в открытый грунт.
Моя тетя всегда рассчитывают посадку огурцов таким образом, чтобы к пересадке огурцам уже было 20-25 дней. Секрет моей тети в том, что она выращивает огурцы в кассетах, горшочках и даже торфяных таблетках. Самое главное, чтобы рассада была одна в емкости, поскольку огурцы намного хуже томатов переносят пересадку в открытый грунт.
Почва для выращивания рассады.
Для посадки огурцов готовим следующую почвосмесь: в равных частях смешиваем перегной и дерновую землю. Насыпаем в емкости и сеем уже пророщенные семена. Так они быстрее взойдут. К тому же можно сразу посмотреть качество семян. Те, которые не проросли можно выкинуть, из них уже ничего не вырастет.
Уход за рассадой.
Очень важно, чтобы растения не вытягивались. Для этого после всходов понижаем температуре до +16…+18 градусов, в через 7 дней снова повышаем до +18…+25 градусов. Регулярно поливаем, рыхлим почву. Рассаду высаживаем на 20-25-й день после появления всходов, у растения должно вырастить 3-4 настоящих листочка.
Пересадка в открытый грунт.
Как примется рассада в открытом грунте зависит от успешной пересадки. Поэтому за неделю до того, как ее планируем высаживать снижаем полив. Также температуру воздуха опускаем до +16…+18 градусов. Очень важно ее закалить. Но очень осторожно, поскольку при температуре ниже +6 градусов рассада может погибнуть.
В депо посадки рассады огурцов в открытый грунт рассаду хорошо проливаем теплой водой. Секрет тетушки заключается в том, что она поливаем рассаду огурцов не просто водой, а с добавлением хлористого калий. На 10 л разводим 20 г хлористого калия. Это повысит холодостойскость растения.
Выращивания огурцов в открытом грунте.
Сажаем огурцы в заранее подготовленную лунку. В лунку насыпаем горсть древесной золы, 1 ст. л. измельченной яичной скорлупы, перегной. Сверху присыпаем удобрения землей, а уже затем сажаем рассаду в данную лунку с удобрениями.
Огурцы будут активно и быстро расти, если почва удобрена и им хватает всех необходимых питательных веществ. В начале роста огурцы активно усваивают азот, чтобы нарастить зеленную массу и хорошо укорениться. Когда начинают расти плети, то растения активно усваивает калий и меньше фосфора. Поэтому один из секретов хороших огурцов в хорошей заключается в удобренной почве.
А как использовать полученный урожай вы можете узнать на моем канале «Радость бытия», где я публикую для Вас множество эксклюзивных рецептов домашних заготовок.
Читайте также:
Можно ли сажать томаты рядом с перцем в теплице. Совместимость овощей
5 ошибок, совершаемых садоводами при укрытии клубники на зиму
5 лучших ранних сортов томатов для открытого грунта
Сода от муравьев в теплице — тайный секрет моей свекрови
11 Июнь, 2017, Воскресенье
Выращивание огурцов, как и томатов в промышленных масштабах происходит в Беларуси двумя способами: парниковый и грунтовой. Второй распространен все же больше. Местный климат позволяет вырастить довольно солидный урожай данных овощей (если речь идет про сезонное, а не круглогодичное выращивание). Agropk.com предлагает ознакомиться с некоторыми основными советами по выращиванию культуры в открытом грунте: как подготовить почву, какой способ посадки избрать, на какие прочие нюансы следует обратить внимание.
С чего начать
В самом начале следует определиться с наиболее подходящим сортом. Успешное выращивание огурцов зависит от правильного подбора семян, которые прорастут в хорошую стойкую рассаду. Рекомендуется обращать внимание на следующие сорта: F1 Родничок, F1 Малыш, F1 Вяселка, Верасень, Зарница, Свитанак и некоторые другие. Важное правило которого желательно придерживаться: при подборе сорта обратите внимание на те из них, которые выведены селекционерами с учетом климатических особенностей определенного района или области в Беларуси. Районированность культуры действительности играет определяющее значение. Инвесторам из северных районов лучше всего выбрать раннеспелые сорта огурца. Хозяйств в южной части страны могут остановить свой выбор на позднеспелых аналогах. Мы рекомендуем отдавать предпочтение сортам, которые выведены белорусскими специалистами. Для сравнения: урожайность зеленца местных сортов достигает параметра 35-55 т/га. У зарубежных сортов, выращенных в белорусском климате такой же или даже более низкий показатель.
Далее внимание следует обратить на землю. В качестве предшествующих культур можно выбрать ранний картофель, томат, кукурузу, бобовые, лук. Что касается состава грунта, то для успешного выращивания огурца, в принципе, подходят все типы почвы, встречающиеся в Беларуси. Единственное, необходимо произвести достаточную аэрацию и дренаж. Если есть возможность выбора, советуем остановиться на легких почвах, обогащенных гумусом (не менее 2%). Важно также, чтобы уровень влажности корнеобитаемого слоя почвы был не менее 70 % НВ.
Обязательное боронование проводится осенью. Сделать это необходимо, чтобы измельчить остатки предшествующей культуры. Тогда же вносятся минеральные удобрения Р90К120. В свою очередь, N90 вносятся весной. С учетом того, что корневая система у огурца небольшая, органику можно вносить непосредственно в посадочные ямы или траншеи перед высадкой рассады в грунт. Разлагаемая органика выделяет тепло, которое отлично способствует быстрому и корректному развитию растения.
Выращивание рассады
Огуречная рассада выращивается примерно за 1-1,5 месяца до посадки. Семена избранного сорта предварительно замачиваются. В некотором случае проращиваются. Все это положительно влияет на быстрое появление всходов. С целью достижения равномерного всхода посев производится наклюнувшимися семенами. Чаще всего используются пластиковые кассеты размером 40 на 40 см с 60-64 ячейками. Важно, чтобы до момента появления всходов температура сохранялась на уровне 25-26 градусов. После всхода – около 20 градусов днем и не ниже 15 ночью. Поливать рассаду следует в умеренном режиме слегка подогретой водой.
Процесс посадки
Рассада высаживается в грунт в тот момент, когда почва прогревается до температуры 10-12 градусов. Можно ориентироваться на среднесуточную температуру в 15 градусов. Это вторая половина мая. К этому моменту возраст рассады должен быть 15-17 дней. Растение должно содержать 2-3 листа. Для посадки готовятся узкопрофильные трапециевидные гряды шириной 25 см и высотой 10 см. Средняя схема высадки рассады составляет 140 на 12-15 см. На одном гектаре выходит порядка 50-60 тысяч высаженных растений.
Ошибки хозяйств, которые допускаются при выращивании огурцов все еще широко распространены. Если инвестор желает получить полноценный урожай с качественными плодами, достаточно придерживаться описанных выше рекомендаций.
Agropk.by, мы работаем для вас
Последние статьи
Немолочное «молоко». Польза или вред
Кокосового, миндального и соевого молока в магазинах становятся все больше, распространяется информация о его пользе. Разберемся, что такое «растительное молоко» на самом деле и стоит …
Как и чем удобрять лимон и мандарин
Для ускорения роста в качестве источника азота используют аммиачную селитру, 2-5 г на 1 л воды. Но будьте осторожны, потому что избыток азота уменьшает плодоношение. Перед цветением вносят …
Выращивание огурцов через рассаду является обязательным технологическим приемом для получения ранней продукции в теплицах, а при выращивании в открытом грунте позволяет ускорить плодоношение минимум на две недели. Возраст стандартной рассады должен составлять 22-25 дней (3-4 настоящих листа). По этой причине агротехнически обоснованные сроки высева семян короткоплодного огурца, для получения рассады в климатических условиях Беларуси составляют: для защищенного грунта – 20-25 марта, для открытого грунта – 5-15 мая.
Известной особенностью культуры является плохая переносимость перевалки (пикировки), что делает необходимым посев семян не в ящики, как у томата, а непосредственно в емкости, из которых рассада будет высаживаться на постоянное место. Для выращивания огурца предпочтительно использовать пластиковые кассеты, торфяные горшочки и пр., в этом случае при высадке растений на постоянное место корневая система не будет травмироваться.
В качестве субстрата необходимо использовать специальные торфогрунты для огурца или других тыквенных, от надежного производителя, имеющих слабокислую или нейтральную рН. В этом случае проблем с черной ножкой можно избежать. Для набивки емкостей используется предварительно увлажненный грунт.
Необходимо отметить, что семена всех гибридов огурца, представленные на сайте ogorodnik.by обработаны фунгицидом, что практически полностью предотвращает возможность поражения всходов болезнями корневой системы.
Далее, в субстрате делают небольшое углубление и помещают туда семена огурца (на высоту семени), присыпают сверху просеянной почвенной смесью или торфом и поливают водой комнатной температуры. Чтобы не допускать пересыхания поверхностного слоя почвы, емкости прикрывают прозрачной пленкой.
[pull_quote_center]Читайте подробнее: Выращивание ранних огурцов в теплице[/pull_quote_center]
До появления всходов поддерживают достаточно высокую температуру (26-28°С), а затем после появления всходов, на 4-5 дней ее снижают и поддерживают на уровне 20-22°С днем и 14-15°С ночью. Пленку снимают постепенно, наблюдая за состоянием растений. При потере тургора, сеянцы можно сбрызгивать теплой водой из ручного опрыскивателя. Для полива используют воду комнатной температуры, при необходимости производят подсвечивание.
Всходы огурца, еще до образования настоящих листьев, могут сильно вытягиваться при нарушении температурного или светового режима. В таком случае стебель до семядольных листьев укладывают на почву в виде кольца, которое присыпают землей и поливают. Примерно через неделю произойдет укоренение, растение укрепится и станет низким.
[pull_quote_center]Читайте подробнее: Выращивание огурцов на шпалере в открытом грунте[/pull_quote_center]
Подкормку рассады проводят в жидком виде быстрорастворимыми, комплексными, бесхлорными удобрениями с интервалом 7-10 дней (первая подкормка через 7-10 дней после появления полных всходов ). На 10 литров воды используют 1 столовую ложку (примерно 20 г) кристалона желтого или комплексного удобрения кемира-люкс. Количество жидкости на одно растение зависит от емкости контейнера для выращивания, субстрат должен полностью пропитаться водой. Последующие подкормки проводятся в этой же пропорции кристалоном голубым или кемирой-люкс.
Рассаду огурца, предназначенную для высадки в открытый грунт или неотапливаемые весенние теплицы, обязательно закаливают: в первое время ее переносят в более прохладное помещение, а затем выносят на открытый воздух и постепенно «приучают» к солнечным лучам.
В возрасте 25-28 дней рассада огурцов готова к высадке.К этому времени она имеет 4-5 хорошо развитых листьев и крепкую корневую систему.
Кандидат с.-х. наук
Иванович А.А.
[td_ad_box spot_id=»custom_ad_2″][td_block3 category_id=»12″ sort=»random_posts» limit=»6″ custom_title=»Смотрите также»]
Чтобы получить хороший урожай огурцов, надо приложить немного заботы и кропотливого труда. Очень важно правильно подобрать сорта, а еще лучше — несколько партенокарпических гибридов. И, применив рассадный способ выращивания или посеяв семена в открытый грунт, сформировать беспрерывный огуречный конвейер. Вы готовы? Тогда за дело!
Ягода в пупырышки
Какое наслаждение похрустеть свежим огурцом, только что сорванным с грядки! Если представить этот овощ по всей науке, то это — однолетнее травянистое растение семейства тыквенных. Для нас же он просто огурец, без которого немыслим ни рассольник, ни салат «Оливье». Мы привыкли считать его овощем, а ведь его плоды — ни что иное, как ложная многосеменная ягода, которая в ботанической литературе определяется как «тыквина». Геном огурца насчитывает 350 миллионов (!) пар оснований ДНК. Пять из семи хромосом роднят его с дыней: предки-то общие.
РУП «Институт овощеводства НАН Беларуси» разработало рекомендации по выращиванию огурцов как в открытом, так и в защищенном грунте. Давайте прислушаемся к советам ученых.
Готовим семена
С чего начинается урожай? С подготовки семян к севу. Семена огурцов сохраняют всхожесть и через 6—8 лет после сбора. И чем дольше лежат, тем больше «женской» завязи на них будет.
Итак, отбираем самые крупные зерна и опускаем их в 5-процентный раствор поваренной соли. Легкие (то есть пустые) всплывут, а тяжелые опустятся на дно. «Утопленников» (они-то нам и нужны) собираем и промываем в проточной воде. Затем обеззараживаем их в течение получаса в растворе перманганата калия — 1 г на 100 мл воды. После этого опускаем на сутки в раствор одного из антибиотиков (стрептомицина, тетрациклина или биомицина), чтобы защитить от бактериоза. Затем опять промываем в проточной воде и замачиваем на 12 часов в растворе борной кислоты (0,2 г на 1 л) или питьевой соды (10 г на 1 л).
Прежде чем высеивать семена на рассаду, подержите их во влажной ткани 2—3 дня при температуре плюс 25—30 градусов. Зерна считаются проросшими, когда появившиеся росточки достигли 3—5 мм.
Что касается закаливания семян, то его проводят в том случае, если вы сеете сразу в открытый грунт. Способ очень прост: положите обработанные набухшие зерна в холодильник и оставьте на 36 часов.
Высевая огурцы на рассаду, не забывайте о том, что они плохо переносят пересадку, и для каждого растения лучше взять отдельную емкость — торфяной горшочек, яичную скорлупу, полиэтиленовый пакет, пластиковые кассеты или кубики.
Также очень важно правильно подготовить почву для рассады. Это должны быть хорошо разложившийся торф, перегной или компост, дерновая земля, коровяк — в соотношении 5:3:1:1. На 1 ведро смеси добавьте 3 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата, 5 г сульфата калия, 10 г мела.
Импровизированные грядки поливайте теплой водой и, пока не появятся всходы, держите температуру плюс 25—28 °С. А чтобы влага меньше испарялась, накройте горшочки пленкой или стеклом. Если в одной емкости взошло два ростка, удалите более слабый. Причем не выдергивайте его, а срежьте — тогда вы не повредите корни оставшегося растения.
За время выращивания один-два раза подсыпьте грунт. Пару раз подкормите рассаду специально предназначенными для нее комплексными удобрениями. И следите, чтобы не было сквозняков.
Через 30 дней у ваших сеянцев должно быть уже 5—6 листьев, а сами растения вытянуться в высоту на 25—30 см. Если так, то им пора в грунт. Только есть одно «но»: такую рассаду сложно перевозить на большие расстояния, поскольку она легко травмируется и даже без видимых повреждений дольше приживается.
Лунки для посадки подготовьте заранее: полейте, внесите компост или перепревший навоз и слегка присыпьте землей. Рассаду высаживайте плотно: 3—4 кустика на 1 м2. Подсемядольное колено не заглубляйте! Высаженные растения еще раз полейте и присыпьте сухой землей, чтобы вода меньше испарялась и не образовывалась корка.
Как только сеянцы тронутся в рост, опрыскайте их по листьям (желательно вечером) раствором удобрений. Внекорневые подкормки нельзя проводить в солнечную погоду: раствор очень быстро высыхает, его концентрация повышается, и листья могут получить ожоги.
Пустые хлопоты
Одна из бед на огуречных грядках — пустоцвет. Когда растение формирует 1—2-й настоящий лист, появляются цветочные бугорки, происходят закладка и формирование будущего цветка. Каким он будет — мужским или женским, во многом зависит от внешних условий.
Огурцы вопрос половой принадлежности (мальчик или девочка) решают не как люди — раз и навсегда. У растений есть время для раздумий: они «присматриваются» к среде обитания и решают, сколько и каких цветков должно быть. Если условия комфортные, то овощ нежится и забывает о плодах, а если жесткие и экстремальные, то старается как можно быстрее дать цветок и плод с семенами. Факторов, повышающих образование «женских» цветков, много: короткий день, низкие ночные температуры, повышенный уровень азота в почве, переизбыток углекислого и угарного газов.
Если в начале вегетации сыро, сухо или тесно, то у многих растений начинается мощный рост плетей и образование мужских цветков, которые в народе и называют пустоцветом. Некоторые огородники обрывают их. Этого ни в коем случае делать нельзя, ведь «мужчины» нужны для опыления.
Если появился пустоцвет, постарайтесь не поливать огурцы несколько дней подряд, а лишь сбрызгивать сверху водой. Увеличивает «женский род» прогревание (до плюс 50—60 градусов) семян перед севом и прищипывание плети над 5—6-м листом.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Если огурцы высажены в парнике, проведите небольшой эксперимент: поставьте в теплицу бочку с навозной жижей. Плодов станет намного больше! Можно положить в парник и несколько тлеющих головешек. После такой угарной обработки количество «девочек» заметно возрастет.
Низкий поклон
Кто держит эту культуру на «сухом пайке», тот рискует остаться без урожая — осыплются и цветки, и завязь. В жаркую солнечную погоду огурец выпивает до 3 литров воды в сутки. Пока растение набирает силу, лучше поливать утром, а во время цветения и плодоношения — вечером. И всегда только теплой, согретой на солнце водой. Не отказывайтесь от полива и в пасмурный день, лишь немного уменьшите норму.
Нельзя поливать сильной струей из шланга: размывается земля, повреждаются корни, листья и стебли. Поливать надо только почву, а не растения. Выйти из положения помогут пластиковые бутылки: установленные горлышком вниз, они будут постепенно смачивать почву, не образуя сверху корки.
Многие мастерят у себя на грядках своеобразные поилки. Для этого в металлической банке (к примеру, из-под сельди) на высоте 2—3 см делают проколы. Часть воды уходит, а часть (ниже отверстий) остается на дне посуды и, постепенно испаряясь, создает повышенную влажность для листьев, что им, гостям из тропиков, очень нравится. Другие просто расставляют по всей грядке емкости с водой: и влажность увеличивается, и вода для полива согревается. Главное, чтобы листья и стебли в ней не купались. Если нет желания возиться с посудой, сделайте между растениями небольшую борозду и наливайте в нее воду.
Питание «по требованию»
Капризен огурец и в питании. Вначале, пока растет и набирается сил, он активно «налегает» на фосфор. А как только начнут завязываться первые плоды, тут же требует побольше азота и калия. Но не увлекайтесь азотными подкормками, не «копите» нитраты в урожае.
Появился первый настоящий (а не семядольный) лист? Приступайте к подкормке. Огурец, как и все тыквенные, хорошо отзывается на внесение органики. И лучше всего удобрять его настоем коровяка (1:10) или птичьего помета (1:25). Поскольку растение плохо переносит высокую концентрацию удобрений, то подкармливать лучше чаще (каждые две недели), но меньшими дозами. На 10 л воды достаточно 30—40 г комплексного удобрения или же по 15 г аммиачной селитры, сульфата калия и двойного суперфосфата на то же количество воды. Растение начало плодоносить? Смело увеличивайте дозу вдвое. Некоторые огородники каждые 15 дней обрабатывают растения кислым молоком или раствором аскорбиновой кислоты (1 таблетка на 5 л воды).
Если на листьях появились ожоги, знайте — превышена концентрация удобрения. А потому не ленитесь после каждой подкормки поливать растения водой из лейки с ситечком, чтобы смыть раствор, случайно попавший на огуречник.
Многие огородники старательно подкармливают огурцы в холодную погоду, не получая эффекта. А его и не будет, ведь корни огурца при температуре плюс 10 градусов и ниже не работают. Пользы будет больше, если побрызгать растения по листьям слабым раствором макро- и микроэлементов.
Любое питание должно быть «по требованию». Как только появятся первые огурчики, обратите внимание на их окраску, форму плодов, цвет листьев. Если плоды светло-зеленые с заостренной верхушкой — им нужен азот. Если расширены кверху и сужены к плодоножке или согнулись крючком — не хватает калия. Если у растений темно-зеленая с синевой листва — в дефиците фосфор.
Что касается прищипки, то современные сорта и гибриды, как правило, в ней не нуждаются. Ведь мы укорачиваем центральный стебель, чтобы ускорить отрастание боковых побегов, на которых главным образом и образуются «женские» цветки, а не пустоцветы.
Для увеличения урожая и ускорения созревания плети разложите на пустующие места на грядке, пришпилите палочками-рогатками к земле и присыпьте грунтом. Появившиеся в этих местах корни увеличат поступление питания из почвы. Тонкие побеги, на которых нет завязей, обрежьте.
ИМЕЙТЕ В ВИДУ
Из-за недостатка питания огурцы растут уродливыми. Если по форме они похожи на грушу — в дефиците калий, на морковку — азот.
Теплая перина
По нраву огурцам и теплая грядка. Ее делают на защищенном от ветра и хорошо освещенном участке. На ровном месте высотой не менее полуметра уложите любую органику: листья, скошенную траву, мелкие веточки, хвойные иголки, древесные опилки, мелкую стружку, резаную солому, бумажный хлам или навоз. Все тщательно перемешайте и утрамбуйте. Затем все полейте подготовленным раствором: на 10 л горячей (около плюс 80 градусов) воды — 1 кг коровяка, 2 ст. л. нитрофоски и 1 ч. л. медного купороса. Расходуйте раствор из расчета 5—6 л на 1 м2. После этого на каждый метр рассыпьте по стакану древесной золы, доломитовой муки или мела.
Вдоль грядки (посередине) сделайте борозду глубиной 15 см и шириной 40—45 см, насыпьте в нее почвенную смесь (доверху), состоящую из торфа, навозного перегноя и старых древесных опилок — 3:3:2. Можно добавить одну часть дерновой земли.
После этого грядку полейте раствором: на 10 л теплой воды — 1 ч. л. медного купороса, 1 ст. л. нитрофоски или азофоски.
Кстати, теплую грядку необязательно насыпать, ее можно выкопать. И по аналогичному принципу выложить в траншее «пирог» из органики. Огурцам нужны влажные почва и воздух, а также повышенные дозы углекислого газа.
Весной выкопайте траншею, направив ее с востока на запад. Заложите в нее вначале полметра органики, обильно полейте все теплой водой и присыпьте 20-сантиметровым слоем почвы. Не забудьте о минеральных удобрениях.
При таком способе выращивания огурцы получают тепло от солнца и от разлагающегося навоза, заложенного в траншею. Вместе с этим образуется и выделяется углекислый газ, столь необходимый им. Все это только ускорит созревание урожая, сделав его более обильным.
Но прежде чем браться за лопату, загляните в свой собственный календарь посевов и посадок. Не стоит высаживать огурцы по огурцам и по другим тыквенным культурам. Хорошие предшественники — томат, капуста, однолетние и многолетние травы. Возвращать огурцы на прежнее место посева можно не ранее чем через 5 лет, так как в противном случае увеличивается опасность болезней. Если такой возможности нет, нужно хотя бы оздоровить почву, посеяв овес. Корневые выделения овса губительно действуют на ряд почвенных патогенов. Ранней весной на 1 м2 высейте 30—40 г овса и, когда всходы достигнут высоты 15—20 см, грядку, предназначенную под огурцы, перекопайте, заделав побеги овса в почву. Если хотите весной огурцы посеять раньше, посейте овес сразу после уборки огуречных плетей.
Многие огородники часто высаживают вокруг огуречных грядок так называемые кулисные растения — кукурузу, подсолнечник, озимую рожь или пшеницу, кормовую капусту и другие. Кулисы лучше всего устраивать с востока на запад и «устанавливать» их на расстоянии, в 4—5 раз превышающем высоту огуречника. При таком удалении их защитное действие выше.
Очень хорошие результаты дает совместное выращивание огурцов и кукурузы. Огурцы, плетущиеся по кукурузе, лучше освещаются. Корневые же выделения кукурузы усиливают рост зеленцов, и в итоге они более урожайные.
МОТАЙТЕ НА УС
В теплицах не стоит одновременно выращивать партенокарпические (партенокарпия — образование плодов без опыления) и непартенокарпические сорта огурцов. В противном случае первые потеряют свою форму и вкус, будут хуже расти и плодоносить.
Родом из далекого прошлого
Мы считаем огурец своим, хотя родом он из Индии. И был там известен за 3000 лет до нашей эры. Да и сейчас произрастает в естественных условиях. В Греции во времена Гомера даже был «город огурцов» — Сикион. Древние римляне выращивали этот овощ в парниках и солили в кадках. К славянам огурец попал из Византии и сразу стал одной из ведущих культур — после репы, редьки, гороха и лука. От нас он перебрался в Германию, поэтому на немецком языке название культуры созвучно русскому. Многие годы высшим сословиям в Англии подавали бутерброды с огурцом к послеобеденному чаю. И сейчас королева Елизавета разводит зеленцы в саду Букингемского дворца. Его выращивали наши прадеды, будут сеять и наши правнуки.
«Лицом» к солнцу
Чем чаще будете собирать урожай, тем выше он будет. И лучше это делать рано утром, когда грядка влажная от росы и огурчики тугие. Будьте аккуратны: плети не топчите, не отрывайте от земли, не перекладывайте с места на место, не переворачивайте. Огуречный листок всегда (!) должен быть повернут к свету «лицом»: таковы особенности роста. В противном случае он, потеряв ориентацию в пространстве, всеми силами будет стараться занять прежнее положение. А это ослабит растение: листья начнут желтеть и болеть, перестанут образовываться завязи и расти плоды.
Первый огурчик на каждом кусте нужно снять недоношенным, а в дальнейшем не давайте зеленцам перерастать. А чтобы урожай был еще выше, после съема плодов подкормите огуречник: 50 г калийной соли на 10 л воды.
Горько!
Огурцы горчат? Но в этом, дорогие огородники, виноваты только вы сами. Горький вкус — результат плохого ухода. Так реагируют «засушенные» (то есть растущие на сухих грядках) или «перекормленные» фосфором и калием овощи. Если все же вам достался горький плод, срежьте у него кожуру. Но сделайте это правильно: от светлого, сладкого конца — к темному, горькому. Или же, обрезав хвостик и верхушку, опустите овощ на час в слегка подсоленную воду.
Горечь огурцов зависит от сорта и условий выращивания. Современные гибриды огурцов не горчат. Больше горечи в сортах с темно-зеленой окраской, ближе к основанию.
Горечь огурцам придает особое вещество — кукурбитацин, которое, кстати, обладает способностью сдерживать рост злокачественных опухолей. В Китае для изготовления лекарства специально выращивают разные сорта горьких огурцов.
Белым-бело
Когда жаркая сухая погода сменяется прохладной, на растениях появляется белый мучнистый налет. Многим огородникам такое явление, к сожалению, хорошо знакомо. Это мицелий спор гриба-возбудителя мучнистой росы — очень распространенной и опасной болезни растений. Ветер и дождь разносят споры по всему участку. Пораженные мучнистой росой листья, стебли, плоды и бутоны засыхают и опадают. И атакует невидимый гриб не только деревья и кустарники, но и овощи, цветы.
Причина болезни — не только влажная жаркая погода, но и загущенность посадок. Появляется белый налет и на огуречных листьях. Сразу же обработайте огуречник настоем медного купороса (1 ч. л. на 10 л воды), кальцинированной соды (20 г на 10 л воды) или марганцовки (3 г на 10 л воды). А при подкормке добавляйте чуточку больше, чем обычно, калийных удобрений. Если дожди будут затяжными, обязательно опрыскайте огурцы теплой чистой водой с марганцовкой.
С мучнистой росой можно справиться настоем луковой шелухи: 200 г залейте 10 л воды, и пусть постоит пару дней в закрытой посуде.
На огуречной грядке могут прописаться тля и паутинный клещ. Листья становятся светло-желтыми, а с обратной стороны видна паутинка. Против тли и паутинного клеща опрыскайте растения настоем картофельной ботвы (1—2 кг измельченной зеленой массы залейте 10 л воды и настаивайте 2—3 часа). Или приготовьте отвар из пасынков помидоров: 40 г зелени кипятите в течение получаса в 1 л воды. 1 стакан отвара разведите 1 л воды, добавьте 20 г измельченного хозяйственного мыла или стирального порошка и приступайте к обработке.
Победить мучнистую росу трудно, но можно, если использовать весь набор профилактических и искореняющих средств.
Прежде всего, соблюдение огородного севооборота при выращивании огурцов в открытом грунте, а в закрытом грунте при наличии двух теплиц — поочередное выращивание в них огурцов и помидоров. При этом очень важно выращивать сорта и гибриды огурцов, относительно устойчивые к мучнистой росе.
Не меньшее значение имеет очистка осенью парников и теплиц от растительных остатков и сорняков, их немедленное уничтожение с последующей дезинфекцией всего тепличного хозяйства хлорной известью или окуривание их серными брикетами. Большое значение имеет также глубокая осенняя перекопка почвы.
НА ЗАМЕТКУ
• Укроп, посеянный между огурцами, способствует увеличению их урожайности.
• Лук и редька, высаженные у посевов огурца, отпугивают паутинного клеща.
• Лук и чеснок уберегут огурец от бактериоза. Стрелки по мере подрастания надо надрезать, чтобы сильнее выделялись фитонциды.
• Нельзя сажать огурцы рядом с розами — муравьи перетащат тлю с роз на огурцы.
ПОДСКАЗКА
• Огуречные грядки желательно ориентировать в направлении восток-запад.
• Если у вас нет возможности часто ездить на дачу, сейте семена на глубину до 6 см. Если верхний слой почвы пересохнет, взойдут семена, заделанные на большую глубину.
НАРОДНАЯ ПРИМЕТА
Чтобы огурцов было много, нужно трижды поклониться первому урожаю «пупырчатых», а затем угостить ими друзей и родственников.
sad@sb.by
Фото Максима Вечера