Когда сажать батат в грунт

Рядом с чем и после чего садится сладкая картошка?

Лучше всего батат соседствует с соей, а его предшественниками могут быть помидоры, лук и тыквенные культуры.

Как правильно выбрать клубни и семена?

Чтобы решить, как посадить батат в открытый грунт, нужно для начала выбрать качественный материал для посадки и знать как должны выглядеть здоровые клубни и качественные семена.

Форма клубней должна быть округлая, цилиндрическая, веретенообразная или ребристая. Их цвет должен быть красный, бежевый, оранжевый или фиолетовый.

Семена имеют плотную оболочку коричневого цвета. Их длина не превышает 3,5 мм. При выборе семян и клубней на посадку необходимо осмотреть их на предмет дефектов. На них не должно быть пятен, плесени, повреждений и прочих дефектов.

Можно ли использовать открытый грунт или нужна теплица?

Первое отличие в выращивании батата в теплице и в открытом грунте – это конечно же время посадки.

В тепличных условиях батат сеют в марте или апреле, а вот в открытый грунт – в середине мая, после того, как прогреется земля.

Так же при выращивании в открытом грунте при заморозках, от которых никто не застрахован, батат необходимо утеплять, чего не нужно делать в тепличных условиях.

Как и когда производить посадку сладкого картофеля?

Когда вы решили выращивать батат, первое, что необходимо сделать — это выбрать наиболее подходящий вам способ, так как сажать этот овощ можно разными способами. Многие прибегают к рассадному способу, так же популярно выращивание семенами и клубнями. Выбор способа посадки полностью зависит от вашего желания. Если вы не хотите возиться с рассадой, то вам подойдет выращивание клубнем или семенами.

Сроки посадки практически одинаковы, поэтому они не имеют никакого значения в выборе способа посадки.

Пошаговая инструкция

Время

Батат относится к очень теплолюбивым растениям. Именно поэтому время посадки наступает в середине мае или начале июня, когда нет угрозы заморозков, а почва прогревается до необходимой температуры +15 градусов. Посадку можно провести раньше, но только в тепличных условиях.

Почва

Подготовку начинают еще осенью. Грунт перекапывают на глубину 15-20 см. Для подготовки подходящей почвенной смеси необходимо в равных частях взять рыхлый грунт, перегной и крупный песок.

Далее в нее вносят азотосодержащие, фосфорные и калийные удобрения. Это может быть перепревший навоз или компост, суперфосфат или сульфат калия.

Инвентарь

Для различных способов выращивания батата понадобятся:

• ящик или емкости для прорастания;
• стеклянные емкости;
• одноразовые стаканы.

Весь инвентарь, в котором будет проращиваться батат, необходимо тщательно вымыть, высушить и провести дезинфекцию. Ящики и пластмассовые емкости обрабатывают специальными растворами, а стеклянные емкости можно прокалить в духовом шкафу.

Материал

Высаживают батат черенками, а для этого их можно получить двумя способами:

• купить готовые;
• вырастить из клубня.

Перед выращиванием посадочный материал необходимо предварительно обработать, провести дезинфекцию. Это повысит урожайность и избавит от возможных заболеваний. Для обработки клубни необходимо замочить в растворе фунгицида или биофунгицида.

Выбор места

Участок, на котором будут сажать батат, должен хорошо освещаться и располагаться на южной стороне. Лучше всего, если с северной стороны гряды будут закрыты постройками или изгородью. Этот даст хороший прогрев.

Ни в коем случае нельзя садить растение на участке даже с самым маленьким затенением. Батат не переносит тень. Так же участок должен быть защищен от ветров.

Схема

Растение имеет способность виться и стелиться, поэтому ему необходимо широкое расстояние между рядами. Самое лучшее расстояние 100 см, при этом допускается отклонение плюс минус 25 см. Расстояние между растениями должно достигать минимум 30 см, а лучше всего 40-50 см. Уплотненная схема 75 на 35 или же 50 на 50.

Расстояние зависит от сорта посаженого батата. Оптимальной схемой посадки является 75 на 50 и 100 на 35.

Клубни

Такой способ посадки применяют в январе или феврале. Нужно купить несколько клубней. Их будет достаточно для небольшого участка. Провести дезинфекцию клубней слабым раствором медного купороса. Далее готовят ящик для проращивания клубней, на дне которого делают дренажные отверстия и устанавливают поддон. Затем выполняйте следующие действия:

1. Приготовьте почвенную смесь и прокалите ее в духовке.
2. Засыпьте треть ящика грунтом, сверху насыпьте 3 см песка.
3. Продезинфицируйте клубни и уложите их в грунт.
4. Вдавите клубни в грунт и присыпьте песком на 3-4 см.
5. Регулярно поливайте грунт.
6. Содержите ящик при температуре от +18 до +27 градусов.
7. Спустя 30 дней появляются 10 см побеги, которые нужно отделить и поставить воду, до появления корней.
8. После появления корешков, рассадите побеги в отдельные емкости (можно использовать стаканы).
9. Ростки снимают до 7 раз, через 10 суток.
10. Весной можно высадить в открытый грунт при условии, что температура почвы +15, а воздуха – +25.
11. На участке приготовить 15 см лунки и полить их. Схема посадки 40 см на 70 см.
12. Углубите рассаду на два междоузлия и утеплить бутылкой или стеклянной банкой.
13. После появления новых листьев, утепление снять.

Просмотрим видео о том, как производится посадка батата с помощью клубней:

Семена

Такой способ посадки начинают в феврале месяце. Готовят почвенную смесь. Семена дезинфицируют в марганцевом растворе и сушат. Далее нужно выполнить следующие действия:

1. В рассадные емкости насыпать грунт и опустить в него семена на глубину 1,5-2 см.
2. Накрыть емкости пленкой и поставить их в теплое место.
3. Производить регулярный полив.
4. Когда ростки батата вырастут на 15-20 см, их можно высаживать в открытый грунт.
5. За две недели до высаживания необходимо закалить ростки. Для этого их выносят ежедневно на пару часов на свежий воздух.

Ростки

1. Клубни батата промыть и порезать на несколько частей. Если клубень маленький достаточно разрезать на две части, более крупные режут на 3-4 части.
2. Небольшую банку или другую емкость наполнить водой. Верх емкости должен соответствовать размеру части батата, которую необходимо наполовину опустить в воду.
3. Часть клубня помещаю срезанной частью в воду, предварительно зафиксировав ее зубочистками со всех сторон.
4. Емкость с бататом поставить на хорошо освещенное место.
5. Через 14-20 дней появятся первые всходы.
6. После того, как ростки покроют всю поверхность батата их необходимо аккуратно сорвать.
7. Поместить ростки в емкость с водой до появления корней.
8. Через 2-3 дня покажутся корни. После этого происходит посадка в открытый грунт.

Без ростков

Такой метод посадки не подходит для батата. Все потому, что если поместить клубни сразу в грунт, то всходы придется ждать очень долго.

У батата очень продолжительный период вегетации и из-за холодов его плоды просто не успевают сформироваться.

Дальнейший уход

1. Во время укоренения необходимо обильно поливать растение.
2. Во второй половине вегетации полив проводят раз в 10 дней.
3. При условии частых дождей, полив не проводят.
4. За три недели перед сбором урожая так же не производят полив.
5. С середины августа нужно вносить подкормки.
6. Раз в 14 дней вносят калийные удобрения. Для этого подойдет древесная зола. На 1-2 стакана золы нужно 10 л воды. Настаивать 2 недели и затем вносить по литру под каждый куст.

Возможные проблемы и трудности

1. Неправильно подобранный грунт.
2. Недостаток освещения или посадка в тень.
3. Заражение болезнями.
4. Появление вредителей.

Благодаря своим полезным и питательным плодам батат способен заменить в рационе привычный нам картофель. Он богат на белок, витамины и микроэлементы, имеет повышенную калорийность, и при этом способен легко усваиваться организмом. Попробовав однажды вырастить батат, вы непременно полюбите его и будете выращивать его из года в год.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть на видео весь процесс выращивания батата:

Уникальный овощ, корнеплод под простым названием батат на самом деле не имеет абсолютно никакого отношения к картофелю, кроме схожести по форме. Относится растение к семейству вьюнковых. Пригоден для выращивания в Средней полосе России в открытом грунте.

В составе корнеплода нет жиров и холестерина, но много витаминов А, C, В, К, а также железа, магния, калия, пантотеновой кислоты, тиамина, ниацина и рибофлавина. В 100 гр продукта всего 70 – 90 кал. Если регулярно употреблять батат, то можно существенно укрепить иммунную систему, навсегда освободиться от простудных заболеваний, поддержать сердечно – сосудистую систему. Комплекс витаминов позволяет нормализовать функцию щитовидной железы, улучшить состояние костной системы, волос и ногтей. Сегодня поговорим, как вырастить этот чудо – овощ на своей грядке и порадовать новыми блюдами близких и друзей.

Особенности выращивания батата в Средней полосе России

Корнеплод практически не подвержен атакам вредных насекомых, имеет оригинальный сладкий вкус, да еще и очень полезен. Ранее он считался настоящей экзотикой в регионах с умеренным климатом, но все чаще дачники и огородники выращивают батат у себя на грядках. Интересны его особенности, а также возможность выращивания в средней полосе, агротехника и правила.

Как выглядит растение батата

Клубни похожи на картофельные, но немного вытянутые. Могут быть также похожие на шар или иметь бесформенную форму, напоминать морковку или веретено, спираль или обычную картошку.

Кожица достаточно просто отделяется от мякоти, чистить батат легко. Надкорневая часть растения очень напоминает лиану, вытягивается до 5 м, а дальше, при помощи корневых узлов, дополнительно укореняется, появляются новые завязи.

В естественном природном климате (тропиках) батат – растение многолетнее, а вот в северных широтах его нужно высаживать ежегодно для получения урожая.

Какие сорта подходят

Известно, что в Китае выращивается почти 100 сортов, которые распределяются по нескольким группам:

• сладкие
• умеренно сладкие
• полностью без сладости

Также есть классификация по назначению: кормовые, десертные и овощные. Предлагаем несколько сортов, которые получили высокую оценку по своим характеристикам у тех, кто культуру уже выращивает.

1. Белый батат. По вкусовым качествам не слишком отличается от обычного картофеля.
2. Победа – 100. Очень популярен в регионах РФ. Мякоть сочная, сладкая, приятного желтоватого оттенка. Выведен на основе «американца» Ненси Холл.
3. Борегард. Также пришел из Америки, приятный сладкий вкус сделал сорт очень известным.
4. Женьшень Красный. Известен во многих странах, используется многими садоводами, имеет высокие характеристики.
5. Пурпурный. Родина – Америка. Вкусовые качества также напоминают всем известную картошку, срок созревания – средний.
6. Тайнунг Т – 65 – корнеплоды отличаются своими немалыми габаритами, мякоть нежная и сладкая, оранжевого оттенка. Сорт выведен в Тайвани.
7. Гарнет. Форма плодов немного удлиненная, мякоть приятного желтовато – оранжевого окраса. Средне – ранний срок созревания, родина – США.

Есть и другие разновидности. Перед посадкой лимона или батата следует внимательно изучить сортовые характеристики и выбрать наиболее подходящий вид.

В регионах с умеренным климатом батат выращивается только при помощи рассады, на открытом грунте растет при температуре воздуха не менее +25 градусов. Высаживать как обычный картофель нельзя, так как клубни не успевают прорасти и дать урожай.

Как вырастить бататовые кущи в домашних условиях

Как уже было упомянуто, предварительно необходимо вырастить рассаду. Её получить можно из приобретенных семян или черенков от спелого корнеплода. Обычно выбирается второй метод, более простой и понятный для многих.

Магазинный батат навряд ли даст ростки, так как овощ обрабатывается специальными химическими средствами для длительного хранения и перевозки. Придется поискать того, кто занимается выращиванием овоща или поинтересоваться в специализированном магазине, ориентированном на выращивании овощей, в том числе экзотических.

Методы возделывания и культивирования растения

Основное отличие батата от обычного картофеля – способ размножения. Картофель мы высаживаем клубнями, лучше пророщенными. Такой вариант для батата не подходит: появится много ростков и маленьких клубней, кривых и негодных для употребления.

Чтобы получить нормальный урожай, нужно прорастить клубни в теплице или в помещении (если вы только пробуете знакомиться с этой культурой). Для посадки используются зеленые побеги, называемые слипами. Сначала корневой системы у них нет, но корешки появляются уже на второй день, если поставить слип в стаканчик с водой или посадить в торф. Про пикировку томатной рассады читайте тут.

Затем высаживается росток на грядку. При высокой влажности грунта, теплой погоде начинает развиваться и расти очень быстро.

Клубень батата – это не корнеплод в известном понимании, а представляет собой видоизмененную корневую систему. Поэтому максимальная глубина для хорошего роста должна быть не более 25 – 27 см, то есть выращивается овощ в верхнем слое почвы.

Посадка из семян

Приобретите семенной материал в специальном магазине, убедитесь в качестве товара. Так как прорастание занимает долгое время, то семечки высадите во второй половине января и, максимум, в первой декаде февраля. Заранее замочите материал в воде комнатной температуры на двое суток.

Грунт требуется рыхлый и питательный. Лучший состав: части перегноя, дерновой земли и крупнозернистого речного песка. Технология такова.

1. Сделать в емкости с грунтом лунки глубиной несколько сантиметров.
2. Заглубляют посадочный материал, присыпают почвой. Немного приминают.
3. Далее следует организовать тепличку: накрыть емкости с семенами пленкой или стеклом, содержать при температуре не ниже +18 – 20 градусов.
4. Помещение необходимо регулярно проветривать.
5. Полив организовать регулярный, но в очень умеренном количестве, избегая излишней сырости.

Вертикальный способ

Для получения черенков клубень проращивают. Если он брался у частного лица, то процедуру начинают за 1 – 2 месяца до пересаживания на грядку. Магазинные, как у же говорилось, могут и вовсе не прорасти, некоторые долго – до 4 – х месяцев. Про обработку семян томатов перед посадкой на рассаду читайте здесь.

Перед посадкой ананаса или бабата их рекомендуется обработать фунгицидами, чтобы защитить от гниения и инфекций. Подойдут Витарос, Витавакс и аналоги. Согласно отзывам, побеги появляются после обработки намного быстрее.

Ростки, как и личи из косточки, пробиваются в любых местах, даже гладкие бататы дают поросль. Если овощ немного подгнил, то выкидывать его не нужно: аккуратно разделить целую часть на черенки и использовать для посадки.

Данный метод предполагает следующие действия.

1. Приготовьте емкость с дренажными отверстиями, чтобы не застаивалась влага и поступало достаточное количество кислорода и воздуха.
2. Потребуется сделать 2 основных слоя грунта: нижняя почва должна быть заранее пропарена или проморожена, а верхняя представляет собой смесь из песка и опилок. Некоторые огородники не применяют верхний слой.
3. Клубни вставляются в вертикальном состоянии до половины, как и растут в земле, почву утрамбовать и обильно полить. Очень важно соблюдать постоянный температурный режим + 20 градусов.

Горизонтальный

Такой же как и вертикальный, только в почву клубни укладываются. Земля должна быть насыпана до половины овоща. Также постоянно нужно поддерживать +20 – 25 градусов и обильно увлажнять субстрат. Нежелательно понижать температуру, так как рост сразу замедляется, а при ниже +10 вообще прекращается.

Выращивание в воде

Есть и еще один способ: клубень разрезается на черенки, которые помещают в емкость, где стелется салфетка и есть слой воды в 2 см. Батат пришпиливается зубочисткой для фиксации. Важно регулярно менять воду на свежую, а перед началом проращивания обработать клубни фунгицидами, замочив их на полчаса в растворе.

Срезом опускается черенок вниз. Таким образом сразу определяется, где низ и верх растения. Иначе нередко можно перепутать. Ростки тогда все равно появятся, но несколько позже. К тому же можно таким способом увеличить количество посадочного материала в несколько раз.

В почву заготовки переносятся примерно через 30 дней, иначе может появится подгнивание. Далее ростки срезаются на высоте 12 – 15 см, должны иметь, как минимум, несколько междоузлий. Далее их ставят в воду для выращивания корней.

Когда соберете урожай, то длинные стебли можно разрезать на черенки и рассадить как комнатные растения, а далее вырастить из них рассаду, предварительно разделив, укоренив в земле или поставив в воду.

Условия для выращивания

Необходимо всегда помнить, что растение это – южное тропическое, поэтому следует для него организовать условия, максимально близкие к естественным. Рассмотрим, о чем позаботиться нужно в первую очередь.

Освещение

Свет крайне важен при выращивании апельсина и батата. Чтобы ростки появились быстро, сделайте подсветку, чтобы световой день продолжался не менее 16 часов в сутки. Если же клубни хранились не на свету, то после появления первых ростков следует постепенно увеличивать количество времени пребывания на освещенном месте.

Температурный режим

На протяжении выращивания рассады температура должна быть постоянной, не менее + 20 – 25 градусов.

Пересадка рассады в открытый грунт

За 14 дней до высадки рассаду регулярно выносите на свежий воздух, постоянно увеличивая пребывание на улице. Таким образом растения закаливаются и, впоследствии, намного лучше приживутся. Инструкция по посадке в открытый грунт следующая.

1. Грунт потребуется хорошо разрыхдлить и добавить аммиачную селитру. Выбирать нужно солнечное место, где нет сквозняков и резких порывов ветра.
2. Промежутки между сеянцами должны быть не менее 30 см. Междурядья – 70 см. Листва приразрастании будет закрывать грунт, поэтому влага сохраняется хорошо, а отсутствие солнца на поверхности земли из – за листьев не позволит расти сорной травы. По этой причине прополка практически исключается.
3. Высаживать нужно, когда длина корневых отростков будет 5 см. Если еще погода холодная, то лучше подержать рассаду в помещении, но нежелательно допускапть переплетения корней.
4. Высадка осуществляется под наклоном, почти лежа. Нужно, чтобы хотя бы несколько узлов находились на поверхности земли.

Уход за растением

Если начались возвратные весенние заморозки, то посадку лучше прикрыть пленкой, так нужно делать так как надземная часть намного меньше страдает от похолодания, чем корневая система, то есть непосредственно плоды. В остальном необходимо придерживаться четкого выпаолнения праивл по уходу, о которых ниже.

Подкормки и удообрения

Батат очень любит дополнительное питание, так как быстро поглощает полезные и нужные вещества из грунта для роста и развития. С первой декады августа следует добавить в почву особенно калийные удобрения и специальные составы, которые приобрести можно в садоводческих магазинах.

Полив

Когда черенки будут на стадии укоренения, то следует обильно увлажнять грунт, но избегать переувлажнения, чтобы не начались гнилостные процессы. Показатель того, что пора полить: появление корочки в верхнем слое земли. Про замачивание семян томатов перед посевом читайте в этом материале.

В активный вегетационный период нужно немного сократить полив и полностью его прекратить примерно за 3 недели до сбора урожая. Когда следует убирать лук-порей узнайте в этой статье.

Защита от болезней и вредителей

Если застаивается вода при посадке, например, в низинах, то возможно появление грибка. В этом случае придется обработать специальными средствами для его устранения.

Любят батат и грызуны, среди которых наиболее активны мыши – полевки. Чтобы защитить растения, следует использовать проволочные заграждения высотой 60 см, заглубление в почву на 30 см. Дополнительные средства: отпугиватели, отрава и ловушки. О принципе действия фитоспорина для смородины расскажет эта ссылка.

Видео

Про выращивание батата в домашних условиях смотрите в этом видео:

Вывод

1. Батат – полезнейшее растение для человеческого организма. К тому же интересный сладковый вкус некоторых сортов позволяет приготовить вкуснейшие блюда.
2. Корнеплод нуждается в выращивании рассады в помещении, а затем её можно пикировать в открытый грунт. Только таким образом можно вырастить батат в средней полосе России.
3. Способов вырастить рассаду, как и артишок из семян, есть несколько, важно сохранять температурный режим и организовать дополнительное освещение.
4. В открытой почве ухаживать за бататом практически не придется, удобрять и поливать по графику. Урожай прекрасно хранится в квартире, но при наличии свежего воздуха и просушивания корнеплодов.