Как вырастить земляничный шпинат
Шпинат земляничный
Родина этого потрясающего овоща – южные районы Европы, Северная Африка и Средиземноморское побережье Азии. Но его вкусную зелень и ягоды впервые по достоинству оценили в Голландии – там его выращивали повсеместно. Впоследствии он одичал и распространился по всему Старому Свету. Да вот только на наших огородах никак не закрепится.
Побаиваются дачники сажать земляничный шпинат, который ботаники, к слову, называют марь многолистная (Chenopodium foliosum). Им, дачникам, отчего-то кажется, что эта культура прихотлива. Нет же! Он почти не требует ухода, выдерживает сильные заморозки (до –10 °С!) и легко переносит жару.
А какой он необычный и интересный! Растения развиваются очень быстро, хорошо ветвятся и в результате образуются кусты высотой около 40–80 см. После этого в пазухах листьев появляются соплодия, по виду напоминавшие семена-клубочки свеклы. По мере роста они достигают 2 см в диаметре. Вначале оранжево-красные, затем густо-малиновые, сочные, блестящие. В этот период растения выглядят очень красиво. Под тяжестью урожая побеги наклоняются и требуют подвязки к опорам.
Вкус спелых ягод очень приятный и напоминает шелковицу или ежевично-малиновые гибриды. Ягоды созревают постепенно, начиная с нижних побегов. Первые уже спустя 1,5 месяца после посева. Сбор урожая можно проводить в несколько приемов все лето вплоть до морозов, так как спелые ягоды долго не осыпаются.
Шпинат земляничный
Как вырастить земляничный шпинат
Семена земляничного шпината высевают рано весной прямо в грунт, сразу, как только оттает почва. Заделывают их по нескольку штук в лунку на глубину 0,3 см. Перед посевом семена полезно замочить на 30 минут в слабом растворе марганцовки – этот простой прием позволяют получить всходы на 2–3 дня раньше. После того как семена посеяны, лунки надо хорошенько полить и замульчировать тонким слоем перегноя.
Когда у сеянцев образуется первая пара настоящих листьев, всходы прореживают, оставляя в каждой лунке по 1 растению. Лишние, кстати, можно не выбрасывать, а аккуратно, не повреждая корни, рассадить по другим лункам.
Уход за земляничным шпинатом
Как мы уже упоминали, земляничный шпинат крайне неприхотлив. Легко растет на любой почве, на ярком солнце или в полутени. Конечно, на плодородных участках он даст урожай гораздо выше, но и на бедных порадует ягодами. Особенно если растения подкормить.
Первую подкормку делают сразу, как только над поверхностью почвы появятся семядольные листочки: 1 столовая ложка аммиачной селитры на 10 л воды, норма расхода – 1 л на лунку.
Вторую подкормку дают в период формирования стеблей. В этот момент достаточно будет обычной древесной золы – ее рассыпают по поверхности почвы, затем заделывают граблями и поливают.
Куда посадить земляничный шпинат
Этого красавца можно выращивать не только в огороде – земляничный шпинат идеально впишется в садик с полевыми цветами. И еще он очень хорошо смотрится в контейнерах.
В любом случае он никого не оставит равнодушным – объемные пушистые кустики, украшенные яркими ягодами, смотрятся невероятно эффектно.
Что приготовить из земляничного шпината
Из ягод получается хорошее варенье, вкусные соки и компоты. Иные хозяйки делают из них потрясающий мармелад. Ими можно украшать десерты. Листья добавляют в супы и салаты.
А если их потушить, так же как и обычный шпинат, получится отличный гарнир к мясу!
Где купить семена земляничного шпината
Купить семена земляничного шпината можно в интернет-магазине чудогрядка.рф (https://chudogryadka.ru) – просто перейдите по ссылке, чтобы оформить заказ.
Доставка по России почтой – бесплатная!
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.
Дата премьеры: 4 июн. 2019 г.
ЭТО ПОПУЛЯРНО — Шпинат Земляничный — ХИТРОСТЬ ПОСАДКИ и ВЫРАЩИВАНИЕ. Смотрите видео ???? Нажми, чтобы прочитать больше (…) ⭐ ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCQhe… НАША ФИРМА ПРОДАЕТ СЕМЕНА ОПТОМ И В РОЗНИЦУ. Вы можете приобрести наши семена в розницу на сайте интернет-магазина https://ailita-shop.ru и заказать оптом на официальном сайте https://ailita.ru.
✔️ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН Агрофирмы Аэлита(РОЗНИЦА): https://ailita-shop.ru/
☎️Номер для связи: 8 495 725 10 84
????????Есть вопрос? Пиши на info@ailita-shop.ru
✔️ Наш ОПТОВЫЙ сайт: https://www.ailita.ru/
????????Есть вопрос? Пиши на vopros@ailita.ru
☎️ Телефоны:
+7 (495) 180-80-96
+7 (499) 180-74-16
+7 (499) 186-65-40
Весь ассортимент гибридов и сортов от Агрофирмы АЭЛИТА вы можете теперь купить в розничном магазине ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И САДА. СЕМЕНА по адресу Москва, Снежная 14 корпус 1.
???? СМОТРИТЕ ДРУГИЕ ПЛЕЙЛИСТЫ:
????Томаты – https://www.youtube.com/playlist?list…
????Огурцы – https://www.youtube.com/playlist?list…
????Перцы / Паприка – https://www.youtube.com/playlist?list…
???? Острые Перцы – https://www.youtube.com/playlist?list…
????Кукуруза – https://www.youtube.com/playlist?list…
????Баклажаны – https://www.youtube.com/playlist?list…
???? Петунии – https://www.youtube.com/playlist?list…
???? Цветочные культуры – https://www.youtube.com/playlist?list…
???? ТОП-10 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ВИДЕО:
Гибрид Бабушкин Секрет ч.1 – https://www.youtube.com/watch?v=jjJ_-…
Гибрид Бабушкин Секрет ч.2 – https://www.youtube.com/watch?v=SqDn_…
Вкусный Томат Северёнок – https://www.youtube.com/watch?v=CKln-…
Лучшие Огурцы Пучкового Типа – https://www.youtube.com/watch?v=UEJDg…
Томат Черри Черриводопад – https://www.youtube.com/watch?v=aNS9t…
Лучшие Сладкие Сорта Томатов – https://www.youtube.com/watch?v=Yi9yd…
Выращивание Томатов – https://www.youtube.com/watch?v=Ms5ma…
Фаршированные Баклажаны на Зиму – https://www.youtube.com/watch?v=iR8Ni…
Черенкование Хвойных – https://www.youtube.com/watch?v=W314n…
Семена Томатов на год – https://www.youtube.com/watch?v=87u1x…
Растение очень скороспелое, холодостойкое, выдерживает заморозки до -10°С. Шпинат земляничный способен плодоносить практически до заморозков за счет образования новых побегов, но урожайность снижается и ягоды мелчают. Учитывая это, семена можно высевать повторно через 2 недели, тем самым продлевая сезон потребления.
Размножается семенами из крупных спелых ягод. Семена мелкие, черные, как у мака. Лучшее время для посева — конец апреля — начало мая. Поскольку сем ена очень мелкие, их высквают непосредственно по поверхности почвы. Почву надо объязвтельно поддерживать во влажном состоянии, не допуская образования корки. Растет на любых окултуренных почвых с хорошим солнечным освещением. Очень требователен к бору. При посеве сухих семян всходы появляютс я к концу второй недели, а пророщенные дают всходы на 5-й день.
Поскольку растение плодоносит обильно, побеги нуждаются в подвязке или подпорах — чтобы не ложились на землю. Первые ягоды начинают созревать через 40-45 суток после всходов, а их сбор продолжвется все лето до морозов. Урожайность достигает 2 л с одного куста.
Помочь перевести ролик на другие языки: https://www.youtube.com/timedtext_vide…
⭐ ПОДЕЛИСЬ ЭТИМ ВИДЕО. Ссылка: https://youtu.be/VEaXX7mYIjE
Теги: #Шпинат #ПодпишисьНаКанал #Мамедов
???????? ПАСЛЕНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ 2019: https://www.youtube.com/watch?v=YAdH0…
???????? БАКЛАЖАНЫ: https://www.youtube.com/watch?v=-vLc_…
???????? Лайфхаки для Дачи и Сада 2019: https://www.youtube.com/watch?v=eU1C3…
Удачного вам урожая!
???????? СОРТА КАБАЧКОВ. ВЫРАЩИВАНИЕ КАБАЧКА: https://www.youtube.com/watch?v=Laaq8…
Удачного вам урожая!
✔️ МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
???? Instagram: https://www.instagram.com/agrofirmaai… (ищи @agrofirmaailita)
???? ВКонтакте: https://vk.com/agrofirmaailita
???? Facebook: https://web.facebook.com/AgrofirmaAil…
???? Одноклассники: https://ok.ru/ailitaagrofirma
✔️ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН Агрофирмы Аэлита — СЕМЕНА ДЛЯ САДА и ОГОРОДА: https://ailita-shop.ru//
????????Есть вопрос? Пиши на vopros@ailita.ru
✔️ Телефоны:
+7 (495) 180-80-96
+7 (499) 180-74-16
+7 (499) 186-65-40
© Агрофирма АЭЛИТА,
2005-2019 — семена оптом. ???? Одноклассники: https://ok.ru/ailitaagrofirma
Разбирая семена прошлого года, обнаружила пакетик с надписью «шпинат-малина», который мне продала бабуля на базаре, сказав, что оно полезное и красивое. Как вырастить растение с таким противоречивым названием? Чем оно полезно и как выглядит?
Шпинат-малина, марь многолистный, жминда, марья многоликая, шпинат ягодный – это неполный перечень народных названий земляничного шпината (Chenopodium foliosum). Растение относится к семейству лебедовых или маревых. Некоторые огородники ошибочно полагают, что это своеобразный ягодный кустарник. В действительности – овощная зелень, редко встречающаяся на наших приусадебных участках. А зря.
В пищу употребляют листья и плоды
Полезные свойства очевидны. В листьях и плодах содержатся витамины (С, Е, В1, А, Р, В2), жирные кислоты, микро- и макроэлементы. Лавры первенства среди овощных культур по содержанию железа можно смело этому растению. Из спелых плодов варят компоты, добавляют во фруктовое ассорти, делают квас. Из высушенных листьев готовят настойки, целебные отвары, заваривают чаи, повышающие иммунитет, а свежие – добавляют в салаты и супы. Он успешно используется для лечения диатеза у детей.
Это – быстро развивающийся однолетник. Сначала формируется розетка ненасыщенно-зеленых длинночерешковых листьев копьевидной формы с резными краями. Позже отрастают ветвящиеся побеги высотой до 80 см. Они облиственны до самой верхушки. В пазухах листьев после цветения, которое приходится на июнь, образуются соплодия (до 2 см в диаметре), напоминающие ягоды малины.
Побеги с созревшими плодами
Созревать плоды начинают в июле-августе, при этом окраска соплодий изменяется с оранжевой на рубиновую. Приступать к сбору можно лишь тогда, когда они станут мягкими, только к этому времени они приобретают свой специфический сладковато-пресноватый вкус. Листья можно употреблять в пищу в течение всего сезона. Их нужно срывать аккуратно, а лучше срезать ножницами, чтобы не повредить точку роста. В среднем растение формирует от 5 до 10 побегов, на каждом из которых образуется до 35 ягод.
Агротехника
Расскажем про выращивание этой удивительной культуры из семян. Ягодный шпинат – неприхотлив и холодостоек. Место под посадку подходит солнечное, и полутень. Выращивать можно непосредственным посевом в грунт, рассадой и самосевом. Для получения ранней зелени предпочтителен рассадный способ. Если имеется теплица, то задействовать ее можно сразу, как только немного прогреется почва, да и столь ценное место на подоконниках занимать не придется.
Всходы
Перед посевом семена следует перебрать, удалив поврежденные, обеззаразить в растворе фитоспорина или марганцовки. В подготовленном месте теплицы или в рассадных ящиках прочертить бороздки глубиной около 1 см. Посеять семена, смешанные с песком в соотношении 1:3 (для удобства посева), засыпать грунтом. Ориентировочно через 10-12 дней появляются всходы. В возрасте 30-35 дней рассаду с комом земли следует пересадить на грядки по схеме 40х40.
Розетка листьев
Непосредственный посев в грунт можно проводить с конца апреля на аналогичную глубину. Между рядками желательно оставлять около 40 см. Всходы потребуется проредить, в первый раз, оставляя между соседними растениями 10 см, а в последующем – 40 см. Поливать необходимо регулярно, в засушливую погоду – каждый день. Почву требуется периодически рыхлить. Подкормки обязательны, особенно эффективно внесение во влажную почву древесной золы с последующей заделкой.
Шпинат хорошо разрастается, при формировании соплодий побеги часто наклоняются от тяжести, поэтому их желательно подвязывать к заранее установленной опоре. Культура эта болезнями и вредителями практически не поражается.
Шпинат на фото, посадка и уход за ним описаны в статье
Собирать урожай можно в несколько приемов, ягоды не осыпаются, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Оставлять несобранный урожай нежелательно, т.к. от самосева может засориться огород.
Семена впрок
Запастись семенами на следующий сезон несложно. Нужно отобрать самые красивые плоды, слегка растереть их, залить водой и поставить в теплом месте. Через несколько дней, с началом процесса брожения, массу следует перелить в ситечко с мелкой решеткой. Промывать семена водой нужно несколько раз, до очищения от слизи. После этого их необходимо просушить, к примеру, на листе бумаги до сыпучего состояния. После семена пересыпают в бумажный пакет или стеклянную банку и хранят в прохладном месте.
Шпинат не только полезен, но и декоративен
Надеемся, что наши рекомендации будут полезными, и вы обогатите свой рацион ранней зеленью, а также витаминными ягодами.
Как только в народе не называют это интересное растение: земляничный или клубничный шпинат, шпинат-малина, жминда. Разумеется, оно не имеет никакого отношения ни к землянике, ни клубнике, да и к шпинату имеет отношение весьма далёкое. Давайте разберёмся, что это за «фрукт» и, как говорится, с чем его едят.
Марь многолистная, Жминда, земляничный шпинат (Chenopodium capitatum). © Zeynel Cebeci
Жминдой чаще всего называют два вида растений из рода Марь (Chenopodium) семейства Амарантовые (Amaranthaceae): чаще — Марь многолистную (Chenopodium foliosum), произрастающую в южных районах Европы и Северной Африки, и реже — Марь головчатую (Chenopodium capitatum) из Северной Америки.
Марь (Chenopodium) — большой род растений семейства Амарантовые (Amaranthaceae), включает в себя около 160 видов. Разные виды мари относятся как к сорным, так к пищевым, эфирно-масличным и даже декоративным растениям. Самое известное растение рода марь — Киноа (Chenopodium quinoa) — ценная псевдозерновая культура, выращиваемая народами Южной Америки. Некоторые виды мари ошибочно называют лебедой.
Содержание:
- Описание жминды, или шпината земляничного
- Применение земляничного шпината
- Выращивание земляничного шпината
- Посадка земляничного шпината
Описание жминды, или шпината земляничного
Марь многолистная (Chenopodium foliosum), или Жминда, или Шпинат земляничный — однолетнее или многолетнее растение высотой до 70 см, с толстым корнем.
Стебли зачастую многочисленные прямые и восходящие. Листья на длинных черешках, в нижней части растения многочисленные, с треугольными или ромбическими листовыми пластинками длиной до 7 см, и шириной до 4 см, с неравномерно зазубренными краями. У основания листья клиновидные или копьевидные, верхушки листьев заострённые.
Цветки размещаются в пазухах листьев, образуют крупные ягодновидные клубочки диаметром до 1,5 см. Околоплодники мясистые, красного цвета. Семена гладкие, чёрного цвета, немного блестящие, диаметром 0,9-1,3 мм.
Это европейское растение, особо любимое немцами и голландцами. Его культивировали немецкие монахи более 400 лет назад.
Применение земляничного шпината
Листья жминды употребляются в кулинарии. Их можно добавлять в зелёный борщ, использовать свежими в салатах. Ягоды шпината земляничного используют в консервировании: для приготовления варенья, джема, компотов (в них содержится природный краситель, придающий компотам ярко-красный цвет). Также ягоды употребляют в свежем виде. Вкус ягоды имеют приторно-сладкий, чем-то он напоминает шелковицу или ежевично-малиновые гибриды.
Жминду часто используют в декоративных целях.
Марь многолистная, Жминда (Chenopodium foliosum). Другие названия: жминда обыкновенная; земляничный шпинат; шпинат-малина; шпинат многолистный. © naturgucker
Выращивание земляничного шпината
Жминда предпочитает яркое солнце и плодородные почвы (по отзывам многих огородников, в принципе, растёт и на довольно скудных почвах). Достигает размера 50-70 см и нуждается в опоре (подвязке).
Если жминду выращивать в тени, ягоды часто становятся невкусными (как бы «травянистыми»), также растение нуждается в достаточно большом поливе, без заболачивания, иначе ягоды могут стать суховатыми. Многими огородниками рекомендуется снимать урожай со жминды в состоянии перезревания (так ягоды слаще), когда ягода становится рубинового цвета.
Что опасно — может размножаться самосевом, поэтому ягоды нужно снимать очень осторожно, если вы не хотите, чтобы жминда взошла в следующем сезоне беспорядочно.
Земляничный шпинат достаточно спокойно переживает весенние холода, тепло же нужно жминде тогда, когда начинают созревать ягоды.
Марь многолистная, жминда, земляничный шпинат. © naturgucker
Посадка земляничного шпината
Как только почва оттает, семена высевают прямо в грунт по схеме 40×40 см, по несколько семян в одну лунку на глубину 0,3 см. Перед посевом семена следует перебрать, удаляя все повреждённые, затем протравить 30 минут в слабом растворе марганцовки. Этот приём ускоряет прорастание на 2-3 дня.
После полива почву в лунках мульчируют тонким слоем перегноя. После образования двух настоящих листьев всходы прореживают, оставляя по одному растению в каждой лунке. Лишние рассаживают на свободном месте, стараясь не повредить корни.
Многие огородники выращивают земляничный шпинат через рассаду.
Цветет жминда «невидимо», почти сразу из цветочков появляются ягодки. Очень быстро созревают. Обычно снимают 2 урожая с куста за сезон, урожай довольно обильный, листья, как писалось ранее, тоже идут в пищу.
Теперь, зная достоинства и недостатки, вам решать, будете ли вы выращивать это растение в своем огороде.
Шпинат давно и крепко полюбился российским огородникам, а вот другой представитель рода марь пока остается в тени своего старшего брата. Бытуют разные, порой противоречивые мнения о его съедобности и полезности, но с уверенностью можно сказать одно — земляничный шпинат способен украсить любую грядку, ведь его красные ягодки-пуговки смотрятся весьма эффектно. Хотя это растение и не снискало пока большой популярности, технология выращивания земляничного шпината хорошо изучена и несильно отличается от стандартных требований к уходу за любой зеленной культурой.
Знакомьтесь: земляничный шпинат
Земляничный шпинат часто упоминается в садоводческой литературе как шпинат-малина, шпинат многолистный или марь многоликая. Как и у других шпинатных растений, у этой культуры съедобны листья. Их можно срывать весь сезон и добавлять в супы, салаты и гарниры. Марь обладает прямым, ветвистым стеблем, который вырастает до полуметра, причем все веточки густо покрыты некрупными листьями ромбической или стреловидной формы.
Цветки у земляничного шпината расположены в соцветиях-шаровидных клубочках. В отличие от остальных маревых культур, цветки у шпината-малины сидят в основаниях листьев и прикрыты сочным околоплодником. Зацветает это растение в начале июля, а ягодки вызревают к августу. Внешне они напоминают малину (отсюда пошло другое название этой культуры), сочные, ярко-алого цвета. В это время невозможно пройти мимо грядки с земляничным шпинатом, не залюбовавшись на россыпь рубиново-красных ягод, мерцающих алым блеском в лучах августовского солнца.
Выращивание земляничного шпината
Земляничный шпинат — культура неприхотливая, устойчивая к небольшим заморозкам, а также ей практически не страшны вредители. При должном к себе внимании растение отблагодарит вас приличным урожаем даже в прохладное лето. Ему подходят любые почвы, но предпочитает оно известняки и каменистые участки.
Выращивают земляничный шпинат посевом семян в открытый грунт с середины апреля. Грядку, отведенную под эту культуру, желательно заправить перегноем. На тучной почве у шпината-малины вырастают более нежные и сочные листочки. Если почва на вашем участке тяжелая, глинистая, то марь обязательно сеют в бороздки, причем в каждую добавляют крупный речной песок. А так ее можно посеять и вразброс. Семена у этого шпинатного растения очень мелкие, так что заделывать их следует на глубину не более 0,3-0,5 сантиметров.
Земляничный шпинат всходит обычно на 3-5 день. Эта культура не выносит загущения и затенения, поэтому уделите необходимое время прополкам и прореживаю. Оставлять следует только самые сильные и крепкие экземпляры: ко времени цветения кусты мари должны находится на расстоянии не ближе полуметра друг от друга.
Собираем сладкий урожай
К августу месяцу ваши кустики шпината будут стоять, усеянные мелкими, пунцово-красными ягодками, так что им может потребоваться опора и подвязка, чтобы они не повалились под тяжестью такого урожая. По моим прикидкам, на каждой веточке можно насчитать до 40 штук соплодий, а с метра квадратного посадок их можно собрать небольшое ведерко. Они долго не осыпаются и остаются свежими, поэтому можно не торопиться с уборкой. Ягодки лучше срывать, когда они станут темно-бордовыми, насыщенно-сладкими и приобретут тонкий, свежий аромат. Ветки срезают целиком, а затем с них обирают плоды (кстати, в отличие от малины, они практически не давятся).
Конечно, кому-то вкус земляничного шпината придется не по нраву, но варенье из этой культуры определенного покорит сердце любого сластены. Для того чтобы приготовить такое варенье, нужно промытые ягоды засыпать в кипящий сахарный сироп (соотношение 1:1) и поварить минут 5. Массе дают настояться в течение 3-5 часов, чтобы ягодное сырье пропиталось сахаром. Затем повторяют пятиминутную варку, в процессе которой добавляют щепотку корицы. Цикл повторяют, пока варенье не загустеет в достаточной степени. В последний раз кипящую массу заливают в стерилизованные банки и укупуривают их крышками.
При выращивании земляничного шпината необходимо учитывать, что это растение может взойти на следующий год самосевом, если вы своевременно не уберете все ягоды. Но, с другой стороны, это и хорошо, так как всхожесть у покупных семян оставляет желать лучшего, да и в пакетик семеноводческие фирмы кладут их до смешного мало. Если вы впервые решились попробовать эту культуру на своем участке, то рекомендую использовать рассадный метод как более надежный. В таком случае сейте семена земляничного шпината в горшочек в конце марта, а в конце апреля смело пикируйте всходы сразу в открытый грунт.
Оцените статью:
(Пока оценок нет)
Загрузка…