Как вырастить семена петрушки самостоятельно
Петрушка — это универсальная зелень, которую легко выращивать в любом саду. Свежая петрушка не только отлично подходит к гарниру, но и очень полезна для здоровья! Она отлично подходит, чтобы добавлять её в салаты, супы и смузи.
Петрушка – растение, которое относится к семейству Зонтичных.
Выращивать петрушку из семян довольно легко, и также приятно иметь постоянный запас органической петрушки у себя дома круглый год.
Сегодня мы рассмотрим, как именно вырастить петрушку из семян, а также некоторые советы по уходу за растениями петрушки и уборке урожая.
Польза петрушки обусловлена содержанием большого количества витаминов и минералов.
Петрушка является двухлетней травой — это означает, что она цветет всего два года, а затем умирает. Она принадлежит к той же семье, что и укроп, и имеет аналогичные растущие требования.
Одна из вещей, которою можно выделить в петрушке, это то, что она морозостойкая и может спокойно жить в течение всей зимы.
В петрушке есть витамин А, необходимый для остроты зрения и для кожи.
Как только растение петрушки начинает болтаться (цветок), то учтите, что это признак подготовки растения к смерти, после чего листья больше не будут иметь приятного вкуса.
Но если вы позволите растению cформировать семена, то вы можете использовать их для выращивания петрушки из снова в следующем году!
Благодаря наличию витаминов В происходит восстановление мышечной ткани и нормализация деятельности нервной системы.
Как выращивать петрушку из семян
Выращивать петрушку из семян довольно легко. Семена петрушки могут быть либо посажены прямо в саду, либо в помещении.
В большом количестве в петрушке находится калий, который нормализует артериальное давление и работу сердечнососудистой системы.
Есть два лучших типа петрушки, которую выращивают каждый год — это плоская листовая и кудрявая петрушка.
Плоская листовая петрушка лучше подходит для приготовления пищи, а петрушка вьющихся листьев очень декоративна и ее приятно выращивать (и, конечно, она также хороша для еды).
В петрушке есть кальций и фосфор – минералы, которые имеют особую важность для костной ткани.
Где выращивать петрушку
Петрушка может расти где угодно: как на солнце, так и в полутени. Но всё-таки петрушка предпочитает прохладные температуры, и интенсивность полного солнца может выжечь её.
Что касается калорийности, то петрушка находится на достаточно низком уровне.
Поэтому, если вы живете в регионе с теплым климатом, то лучше посадите петрушку в полутени.
Петрушка также очень хорошо растет в горшках и контейнерах смешанных с другими травами, овощами или цветами.
Петрушку рекомендуется употреблять людям, у которых депрессия, сильные стрессы, анорексия и другие проблемы с психикой.
Когда дело доходит до почвы — петрушка не слишком переборчива. Но она предпочитает влажную, плодородную почву, которая богата на органические вещества.
В дополнение к внесению в почву компоста, можно смешивать органическое гранулированное удобрение перед тем, как сажать саженцы петрушки, чтобы дать им здоровое начало.
Петрушка благодаря богатому составу витаминов и минералов используется в различных средствах, которые помогают улучшить состояние кожи и волос.
Как садить семена петрушки: пошагово
1. Перед посадкой семян петрушки замочите их в воде на 12-24 часов.
2. Вымоченные семена ускорят прорастание растения.
Сок петрушки помогает осветлить кожу, избавиться от веснушек и пигментных пятен.
3. Если семена будут высеяны в помещении, то изначально заполните лотки для рассады качественной стартовой почвой для семян.
4. Воткните 1-2 семени на клетку (если вырастет более одного семени, вам нужно прореживать рассаду).
5. Семена петрушки следует сажать на глубину около 5 мм.
Петрушка широко используется в рецептах народной медицины.
6. Чтобы облегчить посев семян петрушки, можно класть семена на почву, а затем аккуратно прижимать их к нужной глубине.
Если вы сажаете семена прямо в свой сад, расставьте их на расстоянии 7-10 см друг от друга.
При соединении петрушки и кисломолочных продуктов можно очистить кишечник от шлаков и токсинов, что помогает улучшить работу пищеварительной системы.
7. Полейте семена из шланга в вашем саду или добавьте воду в семенные лотки в помещении.
8. Закройте каждый лоток для семян пластиковой крышкой, чтобы почва оставалась влажной и теплой.
Петрушка входит в список самых популярных приправ, которые используются во многих кухнях мира.
Уход за петрушкой
Прорастания петрушки может занять много времени: от 14 до 28 дней. Если вы посадили семена в закрытом помещении, поставьте лоток для рассады на теплое место, чтобы ускорить прорастание.
В противном случае наберитесь терпения и уделите этому достаточно времени.
Петрушку рекомендуется не резать ножом, а рвать руками или же, в крайнем случае, не рубить, а резать медленно.
Полив саженцев петрушки: держите почву для ваших саженцев петрушки равномерно влажной, но будьте осторожны, чтобы не залить их водой. Семена не будут сидеть в сырой земле очень долго.
Не рекомендуется увлекаться петрушкой во время беременности, так как она стимулирует матку, что может привести к выкидышу или преждевременным родам.
Освещение для выращивания петрушки в помещении: саженцы петрушки не растут так быстро, как другие виды саженцев, но они начнут тянуться к свету, если его не будет достаточно.
Вред петрушка может принести людям с мочекаменной болезнью, а также при проблемах с мочевым пузырем и почками.
Чтобы вырастить крепкие, здоровые саженцы, лучше всего добавлять свет для выращивания, выращивая петрушку из семян в помещении.
Повесьте свет на 0,5 сантиметра над саженцами и держите его в течение 14-16 часов в день.
При употреблении зелени в больших количествах могут возникнуть боли и судороги в мышцах, а также головная боль и тошнота.
Вы можете купить систему для выращивания рассады или создать собственный источник света, используя недорогой люминесцентный светильник и лампы для выращивания растений.
Описание петрушки и её семян. Как вырастить семена петрушки.
Петрушка широко выращивается на индивидуальных огородах во всех зонах страны как пряно-овощное растение. В этой статье мы расскажем, как вырастить семена петрушки.
Известны две разновидности петрушки — корневая с утолщённым слабоветвистым корнем и листовая, отличающаяся ветвистым тонким корнем и крупной розеткой гладких или морщинистых листьев.
В первый год петрушка образует розетку листьев и корнеплод (маточник), на второй формирует разветвленный цветочный стебель и семена.
Петрушка холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при температуре 3—4°С. Всходы переносят лёгкие заморозки. На юге корнеплоды могут перезимовывать в почве.
Растения второго года жизни более чувствительны к теплу. Поэтому хорошие урожаи семян петрушки получают в южных районах.
Сорта петрушки.
Из разновидностей корневой петрушки на приусадебных участках можно размножать скороспелый сорт Сахарная, среднеспелый Урожайная и среднепоздний Бордовикская. Из группы листовых сортов выращивают петрушку Обыкновенная листовая.
Выращивание и хранение маточных корнеплодов петрушки.
Для выращивания маточников петрушки подбирают плодородные почвы с рыхлым и глубоким пахотным слоем, хорошо заправленные органическими удобрениями. Навоз вносят под предшествующую культуру. Если почва под предшествующую культуру не удобрялась, то осенью или весной вносят перегной или компост из расчёта 2-4 кг на 1 м2 и полное минеральное удобрение — по 15—20 г. аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия. При этом необходимо следить, чтобы почва не содержала избытка азота, который способствует формированию рыхлых корнеплодов, отличающихся пониженной лежкостью.
Всходы у петрушки появляются медленно, обычно через 15— 20 дней после посева. Для ускорения появления всходов семена за
5 дней до посева замачивают в тёплой воде, которую ежедневно меняют. Набухшие семена промывают чистой водой и рассыпают на мешковину для проращивания. Их выдерживают во влажном состоянии при комнатной температуре до появления первых ростков, после чего подсушивают и высевают. Посев пророщенными семенами ускоряет появление массовых всходов на 10—12 дней по сравнению с посевом сухими семенами. В Нечернозёмной зоне сеют в конце апреля — начале мая.
На индивидуальных огородах на 1 м2 высевают около 1 г семян на глубину 1 —1,5 см. Расстояние между рядами 45 см. На тяжёлых почвах семена высевают на грядах в три строчки.
В течение вегетационного периода на участке проводят три-четыре рыхления междурядий: первое — на глубину 4—6 см, второе и остальные — на 10—15. В засушливую погоду растения поливают. После того как у растений сформируются два-три настоящих листочка, их подкармливают фосфорнокалийными удобрениями. Для жидкой подкормки в 10 л воды растворяют 10—20 г аммиачной селитры и по 20—30 г суперфосфата и хлористого калия. При загущённом посеве растения прореживают, оставляя между ними расстояние в 3—5 см. Выдернутые растения используют как зелёную продукцию. Формирование корнеплодов заканчивается через 120—150 дней после всходов.
Маточники петрушки выкапывают до наступления заморозков. Во время уборки отбирают на хранение только хорошо сформировавшиеся здоровые корнеплоды, не имеющие механических повреждений. Листья обрезают, оставляя черешки длиной 1 —1,5 см. Корнеплоды укладывают на временное хранение в небольшой бурт, закрывая сверху слоем почвы 10—15 см. При резком снижении температуры воздуха проводят дополнительное укрытие.
При наступлении устойчивой прохладной погоды (4—5°С) маточники переносят в подвал или хранят в течение всей зимы в траншее. В подвале маточники сохраняют в штабеле или в ящиках. Каждый ряд корнеплодов засыпают песком. В период хранения температура воздуха в подвале 0—2°С, относительная влажность 85—90%.
Выращивание семян петрушки.
Как вырастить семена петрушки. Семенной участок лучше размещать на плодородных структурных некислых почвах. Подготовка почвы и основное удобрение такие же, как для выращивания маточников.
Перед посадкой маточники тщательно просматривают и отбирают только здоровые корнеплоды. В Нечернозёмной зоне маточники петрушки рекомендуется подращивать для ускорения развития растений. За 3 недели до высадки в грунт корнеплоды прикапывают на утеплённых грядах, в полутёплых парниках или подращивают в штабеле в защищённом от ветра месте с переслойкой перегноем или компостом. Маточники обычно не нуждаются в укрытии, за исключением ночей, когда ожидаются заморозки.
При подращивании на корнеплодах образуется густая сеть корешков, удерживающих вокруг себя комочки почвы и перегноя, что сохраняет маточники в хорошем состоянии до самой высадки. Маточники высаживают в ранние сроки под лопату с междурядьями 70 см и расстоянием в ряду 30—40 см. Корнеплоды плотно обжимают почвой, их верхняя часть должна находиться на уровне земли.
В течение вегетации междурядья рыхлят, перед смыканием рядков растения слегка окучивают. Первую подкормку проводят в период отрастания листьев аммиачной селитрой (30—40 г на 1 м2), что способствует формированию мощного куста. Второй раз растения подкармливают суперфосфатом и хлористым калием (соответственно 30—40 и 20—30 г на 1 м2) для ускорения формирования и созревания семян.
С начала цветения до созревания семян проходит 30—40 дней. Семена созревают неравномерно. Первую уборку проводят выборочно, срезая наиболее зрелые зонтики. Затем по мере созревания остальных зонтиков срезают весь семенной куст. Семена петрушки не имеют щетинок и при задержке с уборкой легко осыпаются.
Срезанные зонтики и семенные кусты подсушивают под навесом или на чердаке. На пол подстилают мешковину, брезент или плёнку. После окончания сушки семенники обмолачивают. Семена петрушки сразу после обмолота имеют низкую всхожесть. Однако в процессе хранения в теплом помещении всхожесть повышается. С одного растения получают 30—40 г семян.
Надеюсь, что эта статья полностью раскрыла тему о том, как вырастить семена петрушки, однако, если что-то непонятно, всегда можно задать мне вопрос на нашем форуме в разделе Семена и рассада форум
На чтение 8 мин. Просмотров 2.3k.
Идея выращивания петрушки на подоконнике будет интересна взрослым и детям. Растение относительно неприхотливо, есть теневыносливые сорта, а болезни при выращивании в комнате встречаются редко.
Расскажем о том, как вырастить петрушку в домашних условиях, как лучше ее посадить и в какой грунт. Поговорим обо всех моментах возделывания, от полива до подкормок.
Сорта для комнатного выращивания
При выращивании петрушки на подоконнике сорт особой роли не играет. Важно, чтобы он относился к теневыносливым: даже приложив все усилия не удастся воссоздать весенний солнечный день зимой, света растениям будет не хватать. Хорошо, если сорт будет раннеспелым, тогда можно будет срезать нежные веточки петрушки примерно на неделю-полторы раньше, чем у позднеспелых сортов.
Для выращивания на подоконнике подходят следующие сорта:
- Ханачка;
- Бордовикская;
- Богатырь;
- Астра;
- Зеленый жемчуг;
- Кудряшка Сью;
- Карнавал.
В этом перечне присутствуют и корневые сорта петрушки, которые также можно без особых усилий вырастить на подоконнике. Их листья пригодны в пищу, но используются в блюдах, подвергающихся термической обработке: так зелень корневых видов более полно раскрывает вкусовые качества.
Не забывайте спрашивать у продавцов теневыносливые сорта, их вырастить намного легче и дешевле.
Почвосмесь и тара для петрушки
Недопустимо для выращивания петрушки на окне брать землю с огорода: в ней могут быть споры болезнетворных грибков, колонии бактерий, некоторые вредители. Кроме того, такой грунт может быть истощенным и придется усилить подкормки, что при выращивании в компактной посуде не всегда безопасно для здоровья.
Можно купить готовую почвосмесь, например, для фиалок — она подходит и огородной зелени. Хорошим вариантом является смесь, приготовленная по следующему рецепту:
- плодородная земля (из сада или из леса) — 2 части;
- качественный перегной или компост — 1 часть;
- торф — 1 часть.
Землю перед добавлением в смесь лучше обеззаразить на водяной бане. Для этого ее насыпают в крупное сито или дуршлаг слоем 10-15 см и держат над паром примерно 15-20 минут.
Тару можно выбрать любую, но глубиной не менее 20 см. Нарядно выглядят прямоугольные цветочные горшки, можно использовать и специальные контейнеры для рассады. Торфяные горшочки для таких целей подходят меньше, хотя некоторым огородникам удается выращивать петрушку в торфяных таблетках.
Важно не забыть сделать дренажные отверстия для отвода лишней воды, а перед заполнением грунтом стенки тары обработать раствором перманганата калия (слабо-розового цвета).
Посев петрушки в контейнер
Выращивать петрушку в домашних условиях нужно с соблюдением принципов, актуальных и для открытого грунта. Важно правильно посеять семена, от этого зависит многое.
Чтобы не допустить ошибок и ничего не забыть, придерживайтесь следующей инструкции:
- Замочить семена на 10 минут в водке, после чего промыть в проточной воде и высушить.
- На дно тары под петрушку положить слоем 1-2 см гальку, керамзит или битый кирпич.
- Засыпать подготовленную почвосмесь, пролить и слегка уплотнить.
- Сделать с помощью карандаша углубления глубиной 1-1,5 см. Расстояние между ними около 10 см. Также можно сделать бороздки.
- Посеять в каждое углубление по два-три семечка или тонкой полоской в бороздки.
- Засыпать подготовленным грунтом, слегка уплотнить и сбрызнуть водой с распылителя.
- Накрыть контейнеры сверху полиэтиленовой пленкой и поставить на подоконник.
До появления всходов нужно выдерживать температуру в диапазоне 18-20 °C. Нужно следить за состоянием почвы, раз в день приоткрывать контейнеры и проветривать их. Обильно поливать не нужно, но почва не должна быть сухой.
Если все сделано правильно, всходы появятся примерно через 14-18 дней.
Уход за петрушкой на подоконнике
Особого ухода за петрушкой не нужно. Поливают растение примерно раз в неделю, воду предварительно отстаивают при комнатной температуре не менее суток. Важно не размыть землю и не обнажить корни, потому для полива используют пульверизатор или спринцовку, выдавливая из нее воду каплями.
Прореживание и досвечивание
После формирования двух полноценных листочков, которые появляются вслед за семядольными, петрушку осматривают и в каждой лунке оставляют по одному, самому крепкому и развитому экземпляру. Некоторые огородники этой работой пренебрегают, что ошибкой не является. Просто при загущенном посеве растения будут более мелкими, им придется конкурировать друг с другом за питательные вещества.
Важным является досвечивание — солнечных лучей зимой катастрофически не хватает. Для этого устраивают на высоте 50 см от верхушки растений специальную лампу, купить ее можно в садоводческом магазине. Длительность светового дня вместе с досвечиванием должна быть в пределах 8-9 часов.
Для выращивания петрушки на подоконнике оптимальная температура воздуха 10-12 °C ночью и 15-20 °C днем, регулировать ее можно с помощью форточки.
Подкормка
Листовую петрушку подкармливают больше азотистыми удобрениями, они регулируют рост зеленой массы. Однако дозировка должна соблюдаться предельно точно: избыток азота накапливается в клетках растения, где трансформируется в опасные для человека нитраты.
Хороший результат дает аммиачная селитра в дозировке 5-6 г на квадратный метр грунта. Первую подкормку дают спустя 2 недели после появления всходов, затем подкармливают петрушку после каждой срезки. Важно на этом этапе следить за состоянием растения: о дефиците азота скажет осветление листьев и отставание в росте.
Можно добавлять суперфосфат в дозировке 5 г на квадратный метр.
Уборка урожая
Срезают петрушку примерно через 2 месяца после появления всходов. Однако можно этого срока и не ждать, собирая урожай, как только веточки отрастут на 10-15 см. В этом случае листочки будет мельче, но сами растения нежнее. Можно дать листикам отрасти, но тогда они будут жестче и пойдут только на первые или вторые блюда.
Нельзя срезать петрушку под корень, иначе она будет долго восстанавливаться или вовсе погибнет. Чтобы в дальнейшем сделать еще одну срезку, нужно оставить пеньки высотой 4-5 см и сразу же внести азотные удобрения.
Посадка корневой петрушки
Можно не сеять семена петрушки, а посадить корнеплоды. Обычно так поступают с пророщенными экземплярами, которые остались после длительного хранения. Также можно спросить проросшие корнеплоды петрушки в магазинах и на овощных базах — обычно ее выбрасывают.
Важно, чтобы посадочный материал не был поврежден — признаков гнили, трещин, порезов быть не должно.
Вырастить петрушку из корнеплодов легче, чем из семян, но и тут придется немного потрудится. Небольшая инструкция поможет сделать работу правильно:
- Отобрать плоды, диаметр которых не более 4 см (если толще, то отрастать зелень будет дольше).
- Подготовьте питательный грунт (земли 6 частей, перегноя 2 части, торфа 1 часть).
- В контейнеры насыпать 2 см дренажа и примерно 5-6 см готовой смеси.
- Поместите корнеплоды в контейнер, с расстоянием друг от друга 10 см.
- Подсыпайте землю так, чтобы на поверхности остались только хвостики петрушки.
- Имеющуюся зелень обрежьте так, чтобы остались пеньки 0,5-1 см.
- Полейте землю теплой водой, при необходимости подсыпьте грунт.
Контейнеры с посадкой выставляют на подоконник. Лучше, если окна будут выходить на южную сторону. Можно выращивать петрушку с восточной и с западной стороны, а на северном окне затея может окончиться неудачей.
Если пожалеть и не обрезать зелень на этапе посадки, петрушка будет расти медленно.
Уход за корневой петрушкой
С корневой петрушки можно получить зелень уже спустя 3 недели. Однако за растением нужен надлежащий и систематический уход. Температура воздуха должна быть около 20 °C, более высокие значения растение переносит плохо, а при температуре ниже 15 °C замедляет рост. Чтобы контролировать эти показатели на подоконнике нужно установить термометр, а менять микроклимат можно открывая и закрывая форточку. Досвечивание проводится также, как для листового вида.
Важное значение имеет полив. В горшках, особенно в пластмассовых, грунт пересыхает очень быстро, что для петрушки может быть губительно. Но и частые поливы ей противопоказаны. Лучше держаться золотой середины — подавать воду, когда поверхность земли начнет подсыхать и светлеть. Для этой цели можно брать лейку или опрыскивать поверхность из распылителя.
Вода должна быть обязательно теплой, не ниже 25 °C, отстоянной не менее суток.
Подкармливают корневую петрушку также, как и листовую, с упором на азотистые удобрения. При выращивании на подоконнике важно получить зелень, а потому тут от агротехнических рекомендаций отступают: при выращивании корнеплодов делают упор на калий и фосфор. Дозировку соблюдают тщательно, не допуская увеличения объема удобрений.
Землю систематически рыхлят, чтобы не появлялась корка. Делать это проще с помощью ненужной вилки: ее осторожно втыкают в землю, затем вынимают не раскачивая. При таком способе воздух хорошо поступает к боковым корешкам, сами они не повреждаются.
Убирают урожай примерно через 15-20 дней после посадки, после чего сразу же вносят подкормку.
Общие рекомендации по выращиванию
При выращивании на подоконнике, особенно в зимнее время, петрушка защищена от многих болезней и всех вредителей. Сложности могут быть лишь с соблюдением температурного режима и досвечиванием. В первом случае поможет регулярное проветривание помещения, во втором — своевременное изменение высоты расположения фитолампы (не менее 50 см от верхушки растений).
Чтобы быстро получить вкусную зелень нужно соблюдать следующие правила:
- Полив только теплой водой, можно использовать талую. Отстаивать воду не менее суток в комнате.
- После каждой срезки делать подкормки. Контролировать цвет листа чтобы вовремя внести азот.
- Обязательная обработка семян перед посадкой, использование покупного грунта или специально подготовленной смеси.
Хорошо, если удастся набраться терпения, и не срезать веточки раньше срока. Петрушка тяжело переносит подобное вмешательство, будет дольше восстанавливаться, а значит и количество срезок за год сократится. Лучше, если длина веточек будет не менее 10 см, плюс 4 см должно оставаться на растении.
Если посадить корнеплоды, собрать зелень можно намного раньше.
Заключение
Выращивать петрушку на подоконнике нетрудно, с задачей справится даже ученик начальных классов. Главное, регулярно контролировать температуру в зоне размещения контейнеров, следить за продолжительностью светового дня, не допускать переувлажнения почвы. В таких условиях петрушка вскоре порадует ароматной и вкусной зеленью.