Как вырастить сеголетку карпа

Разведение карпа в домашних условиях – это не только всегда свежая рыба на столе, но и неплохой стабильный доход с продажи рыбной продукции. Для выращивания карповых подойдет небольшой самодельный прудик, расположенный на приусадебном участке. Какие плюсы и минусы имеет этот вид бизнеса? Как его правильно организовать, и через сколько времени окупятся начальные капиталовложения?

Преимущества и недостатки самостоятельного разведения карпа

Составление бизнес-плана поможет рассчитать объем денежных вливаний, оценить риски еще на этапе планирования и обезопасить себя от потери затраченных ресурсов. Самостоятельное разведение карпов может стать прибыльным делом, нужно только проанализировать его преимущества и недостатки.

К плюсам выращивания и размножения данного вида водных позвоночных животных относятся:

• быстрый рост рыбного поголовья;
• неприхотливость;
• высокие вкусовые качества и польза мяса, малое содержание мелких костей.

Недостатки выращивания карпа в домашних условиях:

• высокий риск заболевания особей при избыточном поголовье, обитающем в водоеме или емкости;
• необходимость первоначальных капиталовложений;
• вероятность низкой окупаемости;
• необходимость поиска путей сбыта продукции.

Где приобрести мальков?

Опытные заводчики рыбы при размножении карпа категорически не рекомендуют экономить на покупке мальков (сеголеток). Их приобретение должно осуществляться только у проверенных поставщиков, имеющих лицензию на этот вид деятельности. При этом нужно учитывать, что от качества рыбопосадочного материала напрямую зависят выживаемость и рост рыбы, а значит и прибыль.

Лучше всего покупать мальков у крупных рыбоводческих предприятий. Перед покупкой рекомендуется внимательно изучить информацию о продавце. При приобретении сеголеток нужно учитывать, что:

• перевозить их следует в полиэтиленовых мешках, на треть заполненных водой из емкости, в которой они находились – дальнейший рост карпа во многом зависит от соблюдения правил перевозки;
• выживаемость личинок, взятых из инкубационного цеха, составляет 40-50%, молодняка весом до 30 г — 80-85%;
• несмотря на то, что самостоятельное выращивание мальков дешевле, начинающим бизнесменам лучше покупать оплодотворенный материал;
• рекомендуется приобретать годовалых сеголеток, перезимовавших зиму;
• не следует покупать слишком много мальков, рассчитывать их количество нужно исходя из формулы «10-15 шт. х 1 куб.м».

Условия содержания карпа

Разводят карпа в домашних условиях 3 способами:

1. Экстенсивным. Для реализации этой технологии на приусадебном участке частного дома или дачи вырывается котлован для самодельного пруда. На начальной стадии производства сгодится даже маленькое углубление.
2. Полуинтенсивным. Предполагает использование садков и применяется при невозможности сооружения пруда. При применении данного способа разведения основная задача заключается в поиске водоема для размещения садков – отделений-ячеек для содержания рыбы, сделанных из мешковины и капроновой сети. Они крепятся к деревянной раме с поплавками, в качестве которых используются 150-литровые железные бочки. Затем в садки помещаются мальки из расчета 200 сеголеток на 1 куб.м.
3. Интенсивным. Подразумевает применение УЗВ (установки замкнутого водоснабжения) в помещении ангарного типа площадью не менее 30 кв.м. В нем необходимо установить бассейны и оборудовать их системой очистки и циркуляции воды. При применении УЗВ содержимое емкостей находится в непрерывном круговом движении. Проходя через фильтры и обогащаясь кислородом, жидкость возвращается обратно в емкость. Определенный ее объем уходит в канализацию, поэтому необходимо периодически пополнять содержимое бассейнов. На видео показано, как размножается рыба в условиях УЗВ.

Расположение и размеры бассейна или пруда

При проектировании водоема для разведения карповых нужно учитывать, что его нельзя размещать возле слишком шумных трасс. Оптимальное расположение – тихое место. Желательно, чтобы одна из его частей располагалась в тени, а на другую попадали прямые солнечные лучи. Не рекомендуется делать пруд на низменных участках, иначе в него будут стекать грязные талые и дождевые воды.

Размеры самодельного водоема для разведения карпа на продажу – от 4 до 6 м, глубина — 1,5-3 м. В слишком глубоком пруду вода не будет успевать прогреваться, что негативно скажется на росте карпа. Наряду с этим, данный вид водных позвоночных животных выращивают в бассейнах. Такие конструкции бывают круглыми и квадратными, а также керамическими, бетонными и пластмассовыми. К их размерам и расположению предъявляются те же требования, что и к пруду.

Требования к качеству воды

Не рекомендуется применять водопроводную воду, содержащую большое количество хлорки и минеральных веществ. Водоем нужно регулярно очищать от мусора и продуктов жизнедеятельности его обитателей.

Поскольку водоплавающие птицы являются источниками инфекций, нужно следить за тем, чтобы они не селились на пруду. В непроточных и слабопроточных водоемах рекомендуется организовать систему фильтрации воды, желательно двухступенчатой очистки. Такие устройства помогут очищать водоем от органических отходов, рыбных экскрементов и остатков корма.

Температура и содержание кислорода в воде

Вырастить здоровое поголовье карпов позволит неукоснительное соблюдение определенных температурных требований и нужное количество кислорода в воде. Этот вид рыбы является теплолюбивым. В слишком холодной воде обитатели самодельного водоема могут погибнуть. Оптимальная температура, в которой карп активно растет и набирает вес — 24-26 градуса в летний период и 18-20 градусов — в весенний. Если температура воды в пруде понизится до 4 градусов или повысится до 30, рыба перестанет питаться. При этом летом она должна содержать от 5 до 7 мг/л кислорода и около 4 мг/л — в зимнее время года.

Чем кормить рыбу для быстрого роста?

Если полноценно кормить карпа, уже через 9 месяцев сеголетка превратится в особь весом 500 г. Эта всеядная рыба охотно поедает червей, мотыля, личинок насекомых, распаренный овес, пшеницу, ячмень, ржаной хлеб. В качестве подкормки для обитателей пруда рекомендуется использовать специальные комбинированные корма. Чтобы в водоеме водились донные микроорганизмы, в него необходимо периодически добавлять воду из природного пруда или озера. Кормить карпов нужно в одно и то же время утром, когда солнечные лучи уже успели прогреть воду, и вечером, пока солнце не село.

Корм можно приготовить самостоятельно, смешав измельченный горох или фасоль, личинки, червей, пшеницу и ее отруби, сою, ячмень, кукурузу, жмых, дрожжи, рыбную и мясо-костную муку. Только что вылупившихся личинок в течение первых 7 дней рекомендуется кормить специальным кормом для мальков. 3 системы выращивания карповых представлены в таблице.

Когда лучше запускать мальков в бассейн или пруд?

Оптимальное время для зарыбления водоема — период с марта по апрель. Если запустить мальков весной, перед зимовкой они успеют набрать массу и полностью адаптироваться к новым условиям обитания. Запускание нужно делать при температуре воды в пределах 22-25 градусов. Заселять водоем сеголетками можно и осенью, однако это не лучший вариант.

Размножение рыбы в домашних условиях

Для размножения при вылове рыбы осенью нужно оставлять несколько крупных разнополых особей. Для нереста необходимо соблюдение ряда условий:

• создание нерестового пруда размером не менее 3 м и глубиной не более 0,5 м и выростного водоема чуть большего размера с системой подачи-слива воды из реки или скважины;
• в начале весны при прогревании воды до 18-20 градусов в нерестовый водоем днем пересаживаются 1-2 самца, вечером — 1 самка;
• для крепления икринок нужно заранее высадить в водоем камыш или выстлать его дно свежим дерном;
• после проклевывания оплодотворенных личинок взрослые особи возвращаются в водоем;
• через 6-8 дней нерестовый пруд спускается, а личинки пересаживаются в выростной водоем;
• молодняк подкармливается мотылем, комбикормом, сухим молоком;
• перед наступлением зимы выростной пруд спускается, а подросшие сеголетки пересаживаются в общий водоем.

Зимовка карпа

Несмотря на то, что карпы хорошо зимуют в природных водоемах, в искусственных небольших и неглубоких прудах из-за недостатка кислорода они могут погибнуть. Этого можно избежать, если на зиму поместить поголовье в отдельный водоем, оснащенный специальным оборудованием для аэрации и поддержания температуры на уровне 0 градусов. Возвращать поголовье в прежнее место обитания нужно только после прогревания воды до оптимальных температур.

Рентабельность бизнеса для начинающих

При расчете капиталовложений при организации данного вида бизнеса нужно учитывать 3 основные статьи расходов:

1. Полипропиленовый бассейн объемом 2,7 куб.м. В среднем такое оборудование стоит 26 тыс. руб.
2. Рыбопосадочный материал. Для приобретения 500 сеголеток понадобятся 3 тыс. руб.
3. Корм. Если не учитывать зимнее время года, то на кормление рыбы с мая по сентябрь уйдет около 6400 руб. При расчете учитывается, что 1 мешка корма весом 40 кг и стоимостью 640 руб. хватает на 1 месяц, а откормка рыбы до товарного веса занимает 2 года.

Таким образом, общая сумма капиталовложений составляет 35 400 руб. При расчете размера выручки учитывается, что:

• при плотности заселения бассейна указанных параметров не менее чем 200 годовиков на 1 куб.м и 50%-й вероятности гибели в течение первого года разведения, на следующий год можно вырастить около 500 особей весом до 1 кг, т.е. 500 кг рыбной продукции;
• выручка от ее реализации составит 65 тыс. руб. при условии, что карп товарного веса (1 кг) стоит в среднем 130 руб.

После вычитания суммы первоначальных вложений размер прибыли составит 29600 руб. (65000-35400). Разведение карпа в данном случае имеет рентабельность, равную 84% (29600/35400х100).

Рыбы растут в течение всей жизни. Однако этот процесс неравномерен. Если
молодые особи растут быстро, то с возрастом относительный прирост массы тела заметно снижается. Летом в период активного питания отмечается интенсивный рост, тогда как зимой этот процесс замедляется, а у некоторых видов, например у карпа, вообще прекращается из-за того, что при низких температурах он перестает питаться.

На рост рыбы влияет качество воды, а также наличие пищи. Замедляется рост и после полового созревания, поэтому для товарного выращивания наибольший интерес представляют молодые рыбы. Обычно в прудовых хозяйствах рыбу выращивают 1—2 года. За это время она достигает товарной массы (табл).

Нормативная и максимальная масса рыб, выращиваемых в прудах, к концу сезона, г

При выборе объекта выращивания нужно
иметь в виду, что скорость роста рыб далеко не единственный показатель. Необходимо
учитывать также качество воды, кормовую базу и климатическую зону, в которой
расположено хозяйство. По отношению к температуре воды всех рыб, разводимых в рыбоводных хозяйствах, делят на теплолюбивых и холодолюбивых. К первой группе относится большинство
культивируемых рыб. В рыбоводстве известны два метода выращивания рыбы: экстенсивный и
интенсивный. При экстенсивном методе рыбу не кормят. Она растет только за счет употребления естественной пищи. Это, по существу, пастбищное рыбоводство. Оно позволяет при минимальных затратах получать рыбную продукцию. Перспективно это направление в южных районах и в крупных водоемах, где возможно эффективное выращивание карпа совместно с растительноядными рыбами. Интенсивный метод выращивания включает кормление рыбы и создание с помощью
удобрения и мелиорации водоемов богатой кормовой базы. В современном рыбоводстве существуют различные технологии интенсивного выращивания рыбы. Ознакомление с ними позволит выбрать наиболее приемлемую из них для ваших конкретных условий.

Наиболее широко применяется традиционная технология, включающая двух- или
трехлетний цикл выращивания рыбы. Согласно этой технологии обычно выращивают карпа и растительноядных рыб. При этом используют пруды различных категорий: нерестовые, мальковые, выростные, зимовальные, нагульные. Каждая категория прудов предназначена для выполнения определенного технологического цикла. Возможен вариант, при котором питомные пруды отсутствуют и посадочный материал приобретают в другом хозяйстве. Выращивают рыбу при различном уровне
интенсификации. При высоком уровне интенсификации (многоразовое кормление, совместное выращивание нескольких видов рыб при высокой плотности их посадки) возможно получение рыбопродукции из расчета 5—6 т/га. Эффективность этого способа выращивания требует соблюдения ряда требований: постоянной проточности, технической аэрации воды, регулярного известкования прудов.

В последние годы предложена более простая схема выращивания товарной рыбы — по так как называемой непрерывной технологии. Она
предусматривает подращивание молоди карпа до массы 1—2 г и дальнейшее ее выращивание без пересадок в одном пруду в течение двух лет. При этом требуется только две категории прудов — мальковые и нагульные, где рыба выращивается и зимует.

Одним из приемлемых для владельцев
небольших прудов является метод выращивания товарных сеголетков. Эта
технологическая схема предусматривает раннее получение личинок, подращивание
их на теплой воде до массы 1 г и последующее их выращивание в пруду при
разреженной посадке. При хорошей кормовой базе и благоприятном гидрохимическом
режиме возможно за один сезон получение товарных сеголетков массой 0,4—0,5 кг.

Высокоинтенсивный
метод  рыбоводства — выращивание рыбы в
садках и бассейнах. Садки устанавливают в водоемах-охладителях энергетических
объектов или естественных водоемах (озерах, водохранилищах). Особенно
перспективно выращивание рыбы в садках, установленных в водоемах-охладителях.
В летний период в садках выращивают теплолюбивых рыб, например карпа, зимой —
форель. Использование той или
иной технологии связано и с тем, какие виды рыб вы собираетесь выращивать.

Выращивание
карпа. Самый простой и доступный способ выращивания этой рыбы — зарыбление
водоема весной годовиками и вылов их осенью. К этому времени карп достигает товарной
массы. Если нет возможности приобрести годовиков, то можно зарыбить водоем и
мальками, используя метод выращивания товарных сеголетков. В том случае,
если приобрести посадочный материал сложно и вы решили сами разводить карпа, то
следует иметь в виду, что для этого потребуется иметь отдельные категории
прудов для размножения, выращивания и зимовки рыбы. Для тех, кто хочет
специализироваться на производстве посадочного материала, приведем основные
сведения по размножению и выращиванию молоди карпа. Своевременное зарыбление
пруда собственным посадочным материалом позволит избежать затрат на его приобретение, транспортирование, зимовку. Таким образом, рыбоводство будет более управляемым, а
следовательно, более эффективным.

Самки карпа очень
плодовиты, и поэтому вам потребуется всего несколько самцов и самок. При
естественном нересте со­отношение самцов и самок 2:1, при искусственном осеменении
икры — 1:1. Срок использования производителей 5—7 лет. Производителей
следует содержать свободно: в пруду площадью 100 м2 должно быть не
более одного гнезда (1 самка и 2 самца). Важное значение имеет преднерестовое
содержание производителей. Весной при температуре 8—10 «С их необходимо
подкармливать. Кормовые смеси должны содержать не менее 30 % кормов
животного происхождения.

Для разведения
необходимо использовать качественных самцов и самок, без травм, с четко
выраженными половыми признаками. Определить пол у карпов трудно, а у
неполовозрелых особей невозможно. Только с наступлением нерестового сезона
можно отличить самцов от самок. У самок половое отверстие больше, несколько
припухлое, красноватое, брюшная полость увеличена, мягкая на ощупь. У самцов
половое отверстие представляет собой узкую бледноокрашенную щель, на голове и
жаберных крышках появляются жесткие бородавки — своеобразный брачный наряд. При
надавливании на брюшко возможно выделение молок.

Результаты нереста
зависят как от качества производителей, так и от подготовки пруда. Карп
откладывает икру на субстрат, поэтому на ложе пруда должна быть мягкая водная
растительность. Если растительности нет, то для этой цели можно использовать
дерн, ветви хвойных деревьев или подготовить искусственное нерестилище (рис.
35). Нерест проходит при температуре воды 17—18 «С. Самка откладывает
икру на растительность или на искусственное нерестилище, а самцы ее оплодотворяют. Продолжительность
развития оплодотворенной икры в зависимости от температуры воды 3—5 дней.
Сумма тепла, необходимая для полного развития икры, составляет 60—80
градусов дней. Наиболее благоприятна для эмбрионального развития карпа
температура 18—26 °С.

Рис. 35. Искусственное нерестилище

Выклюнувшиеся
эмбрионы первые один-два дня малоподвижны и живут за счет питательных веществ
желточного мешка, но потом начинают двигаться и активно питаться. Сначала
потребляют коловраток, мелкие формы ракообразных и водоросли, затем переходят
на более крупных ракообразных и личинки хирономид.

Одним из основным
условий получения осенью сеголетков большой массы и хорошей упитанности
является обеспечение их достаточным количеством естественной пищи. Это особенно
важно в первую половину вегетационного периода, когда молодь нуждается в пище
с большим содержанием протеина, витаминов и минеральных веществ.

От одного гнезда
производителей получают 70—100 тыс. личинок. Естественных пищевых ресурсов
небольшого пруда будет явно недостаточно для полноценного питания личинок. Поэтому
уже на 5—7-й день пруд необходимо обловить. При дальнейшем выращивании карпа
плотность посадки личинок не должна превышать 10 экз/м2.

Если мальков карпа берут из другого водоема, то прежде чем пустить рыбу в
собственный пруд, необходимо постепенно уравнять температуру воды в емкости,
где находится рыба, с температурой воды в водоеме. В противном случае рыба
может погибнуть от температурного шока. Для эффективного развития естественной кормовой базы пруды известкуют и
вносят удобрения. Доза гашеной извести, вносимой в пруд, зависит от рН воды
(табл.).

Нормы внесения гашеной извести в
водоем, кг/м2

Внесение извести оказывает профилактический эффект, предотвращая многие болезни рыб, а также способствует улучшению гидрохимического режима водоема. Известь нейтрализует почвенную кислотность, переводит в безвредное состояние накопившиеся органические вещества, способствует обогащению воды биогенными элементами. Таким образом известь оказывает одновременно профилактический, мелиоративный и в определенной степени удобрительный эффект.

Увеличению запасов естественной пищи способствует внесение в пруд минеральных и органических удобрений. Органические удобрения (навоз) вносят небольшими дозами по урезу воды. Внесение большого количества навоза может вызвать ухудшение гидрохимического режима, поэтому целесообразно одновременное внесение в водоем и минеральных удобрений.

Минеральные удобрения (азотные и фосфорные), стимулируя развитие фитопланктона, способствуют повышению содержания кислорода в воде. Аммиачную селитру и
суперфосфат предварительно растворяют в отдельных емкостях, после чего вносят в воду из расчета 5 кг каждого вида удобрения на 1000 м2. Вносят удобрения один раз в 10 дней. Периодичность внесения удобрений определяется уровнем развития водорослей в пруду. При интенсивном развитии водорослей вносить удобрения не следует. Определить потребность водоема в удобрениях можно с помощью белого диска, которым определяют прозрачность воды. Диск
опускают в воду до той глубины, до которой он виден. Если граница видимости находится на глубине не более 25—30 см, то вносить удобрения нет необходимости; если на глубине 50 см и более, то пруд следует удобрить.

Рис. 37. Кормушка «Рефлекс»: 1 — емкость для кормов; 2 — стойка; 3 — мостик; 4 — маятник

Помимо естественной пищи молодь нуждается в дополнительном кормлении. В начальный период выращивания (в первый месяц) кормить рыб нужно 1—2 раза в день. По мере повышения температуры воды количество кормлений следует увеличить. Для удобства раздачи корма можно использовать кормушки «Рефлекс» (рис. 37), которыепозволяют снизить его расход.

В течение всего периода выращивания необходимо контролировать рост рыб.
Для этого 1—2 раза в месяц делают контрольные обловы. При каждом контрольном облове выловленную рыбу (15—25 экз.) взвешивают и измеряют, а затем выпускают в пруд.

График
роста молоди карпа

При благоприятных условиях выращивания темп роста молоди карпа может быть значительно выше. Если рыба отстает в росте от контрольных цифр, необходимо установить причины. Это могут быть низкая температура воды, слабое развитие естественной кормовой базы, а также низкое содержание кислорода. При выращивании молоди необходимо стремиться к тому, чтобы рыба имела не только стандартную массу, но и хорошую упитанность.

Чтобы выращенную за лето рыбу оставить на зимовку, необходимо провести работу по- подготовке водоема и самой рыбы. Для зимовки подходят только те водоемы, в которых есть глубокие места. Для центральных районов страны, где толщина льда достигает 80—100 см, глубина пруда должна быть не менее 2 м. Для южных районов, где водоемы не замерзают или замерзают на короткий период, глубина пруда должна быть такой, чтобы непромерзающий слой воды был не менее 1 м.

Перед зимовкой желательно рыбу пропустить через солевые ванны. Для этого
необходимо приготовить солевой раствор из расчета 1 кг поваренной соли на 20 л воды. Рыбу следует выловить из пруда и поместить на 5 мин в солевую ванну, а затем в емкость с проточной водой на 2—3 ч. Плотность посадки сеголетков карпа на зимовку — 50— 80 экз/м2.
Для благополучного исхода зимовки сеголетков карпа необходимо поддерживать в
воде стабильное содержание кислорода из расчета 5—8 мг/л. Если количество
кислорода составляет 4 мг/л и менее, то воду необходимо аэрировать, т. е.
обогащать кислородом. Наиболее простой способ — устройство проруби. Если есть
возможность подать в пруд свежую воду, следует сделать это. Можно также с
помощью компрессора подавать в пруд воздух. В зимний период сеголетков карпа
не кормят. Кормить рыбу начинают весной при температуре воды 8—10 °С.

Приступая ко второму году выращивания карпа, необходимо знать состояние
годовиков после зимовки. Если их масса не менее 25 г, а упитанность высокая, то
зимовка прошла благопо­лучно и это является залогом успешного выращивания столовой
рыбы. Плотность посадки годовиков карпа в водоем для выращивания товарной рыбы должна определяться планируемым выходом рыбной продукции с единицы прудовой площади, а также
естественными кормовыми ресурсами пруда и наличием комбикормов. Пример расчета плотности годовиков карпа при условии, что планируемая продуктивность пруда 1500 кг/га, площадь 0,05 га, масса двухлетков к осени 0,5 кг, средняя масса годовиковвесной 0,03 кг, выход рыбы от посаженного количе­ства 90 %:

х = (1500 • 0,05 • 100) : (0,5 — 0,03)90 = 180
экз.

Летом рыбу кормят два раза в сутки. Как правило, в
сентябре, когда рыба достигает товарной массы, начинают облавливать пруд.
Учитывая, что рыба растет неравномерно, а также то, что отдельные особи могут
достигать товарной массы уже в июле — августе, их целесообразно отлавливать
раньше. Таким образом удлиняется период использования свежей рыбы для питания.
Оставшаяся в пруду рыба благодаря разреженной посадке будет содержаться в
лучших условиях и быстрее достигнет товарной массы. Карпа можно оставить на выращивание и на
третий год. На третьем году карп дает больший прирост массы, чем на втором году
жизни. Обычно прирост составляет около 1 кг. Трехлетняя рыба имеет больше
съедобных частей, ее мясо более богато питательными веществами .