Как вырастить персик из косточки в домашних условиях с плодами
Многие начинающие садоводы считают, что выращивание плодовых деревьев из косточек удел селекционеров или промышленников. Это неверно! Практически любое плодовое дерево можно вырастить таким образом. В том числе и персик. Это южное плодовое дерево постепенно перестает быть таковым, с каждым годом продвигаясь все дальше на север. Что нужно чтобы вырастить персик из косточки? Фактически самую малость.
- Правильно подобрать посевной материал.
- Выбрать способ посадки и неукоснительно соблюдать технологию.
- Желание и веру в успех.
Выращивание персикового дерева из косточки
Выбор посадочного материала
Забегая вперед, отмечу, что лучше всего проращивать косточки персика в закрытом грунте. То есть, в обычном контейнере или цветочном горшке в комнате. В таких условиях может прорасти даже косточка плода, привезенного с самого жаркого юга. Но для вас такой саженец будет абсолютно бесполезен. Он не выживет в ваших климатических условиях. Следовательно, косточка персика должна быть взята с плода дерева, выросшего именно в вашей климатической зоне. Идеально, если это будет плод с дерева вашего соседа, растущего и дающего плоды не первый год. Можно поискать такие плоды и на рынке. Но вероятность нарваться на неподходящий материал высока. Магазинные же персики, для проращивания косточек, практически всегда непригодны.
Обратите внимание! Плод должен быть снят только с корнесобственного персикового дерева. Персики с привитых веток для размножения непригодны!
Как показывает статистика, только четверть посаженных косточек способны дать всходы и выжить в процессе роста. Поэтому не ограничивайтесь одной – двумя косточками. Постарайтесь раздобыть их как можно больше.
Способы выращивания персика из косточки
Способов несколько. Можно понадеяться на авось, и просто прикопать из осенью в укромном уголке сада. Но надо обладать большой удачливостью и большим количеством косточек персика, чтобы такой способ принес результат. Это не наш метод. Будем проращивать косточки персика в закрытом грунте в домашних условиях.
Способ первый
Этот способ наиболее приближен к естественному процессу. При нем используется стратификация. То есть, выдерживание посадочного материала в холодных и влажных условиях. Фактически – имитация зимних условий. Для этого вполне подойдет нижнее отделение холодильника.
Стратифицировать косточки персика лучше всего во влажном крупнозернистом песке или перлите. Можно использовать и чистый торф. В качестве посуды подойдут обычные технические цветочные горшки с большими дренажными отверстиями. Косточки персика заглубляются на глубину 5 – 8 сантиметров. Затем горшок помещается в полиэтиленовый пакет, в котором предварительно надо сделать несколько небольших отверстий для доступа воздуха. Процесс проращивания косточек при таком способе может занять до четырех месяцев. На протяжении всего этого срока проверяйте влажность песка (перлита, торфа). Он должен быть всегда слегка влажным. Когда косточки дадут ростки, из холодильника их можно вынимать. Дальше они пересаживаются в плодородную, легкую почву. Использовать можно те же горшки. Заносить их сразу в теплое место нельзя. Обеспечьте им хорошее освещение и температуру в пределах +10 градусов (на лоджии, к примеру). Через неделю их можно будет заносить в комнату. Полив должен быть умеренный – по мере подсыхания верхнего слоя почвы.
Такой способ проращивания косточек персика, наиболее эффективный, дающий наибольший процент всхожести.
Способ второй
Упрощенный или «теплый». При таком способе потребуется предварительная подготовка посадочного материала. Прежде всего, косточки персика должны пройти процесс ускоренной стратификации в том же холодильнике, но уже на верхних полках. Достаточно будет 7 – 10 дней. После этого желательно скарифицировать косточки персика. Скарификация – нарушение целостности твердой оболочки семени. Как это сделать, можно посмотреть – «Хурма из косточки». Скарифицированная косточка помещается в раствор любого стимулятора (Эпин, Гетероауксин, Корневин) на несколько часов. Подготовленные таким образом косточки персика, высаживаются сразу в легкую питательную смесь на глубину 5 – 8 сантиметров. Для создания парникового эффекта, горшок накрывается кусочком прозрачного материала или прозрачным колпаком (стеклянная банка, к примеру). Проращивание должно проходить в теплом, освещенном месте. При таком способе процесс проращивания косточек персика тоже занимает немало времени — до четырех месяцев. После появления ростков колпачок снимается.
Способ третий
Быстрый. Суть такого способа заключается в извлечении ядра из косточки персика. Не имеет значения, как вы это сделаете. Главное сделать все очень аккуратно, не повредив ядро. Извлеченное зерно поместите в стакан с теплой водой. Там оно проведет несколько дней, пока не набухнет. Воду в стакане меняйте каждый день. Обычно достаточно трех дней, чтобы зерно набухло и зрительно увеличилось в размере. После этого оно высаживается в горшок с плодородной почвой на глубину 4 – 5 сантиметров, накрывается пленкой или стеклянным колпаком и ставится на светлое, теплое место. Прорастет такая косточка персика значительно быстрее.
Обратите внимание! Независимо от выбранного способа, на всех этапах проращивания косточки персика не допускайте как пересушивания, так и переувлажнения посадочного субстрата. Он всегда должен быть слегка влажным.
Уход за ростками персика
Земля
Наиболее благоприятная почва для роста и успешного развития ростков персика – легкая, рыхлая, плодородная. Составить ее можно из двух частей листовой (садовой) земли, одной части торфа, части перегноя (парниковой земли) и части песка (агроперлита).
Температура
Обычная комнатная температура вполне подходит. Но следует избегать резких перепадов температуры и холодных сквозняков.
Освещение
Молодым сеянцам требуется максимум света, но без попадания прямых солнечных лучей. Если света недостаточно, что актуально для зимы и начала весны, обеспечьте искусственное подсвечивание фитолампами или белыми люминесцентными лампами.
Полив
Поливайте ростки персика регулярно, но умеренно.
Посадка персика в открытый грунт
Саженцы персика можно высаживать как весной, так и осенью. Но если вы планируете высаживать их уже в этот год, то от осенней посадки следует воздержаться. Молодым персикам надо дать время основательно укорениться и адаптироваться в открытом грунте. Можно и подождать с посадкой, подрастив саженцы в течение года в домашних условиях как комнатное растение. Но для этого понадобиться прохладная зимовка (+3 – 5 градусов).
Место для посадки персика должно быть просторное, хорошо освещенное и защищенное от сквозняков и холодных ветров. Также на нем должна быть легкая и плодородная почва без застоя воды. При необходимости, обогатите ее внесением перегноя, компоста, органических удобрений.
В первые пару – тройку лет молодые персиковые деревья нуждаются в повышенном внимании. Регулярно рыхлите почву вокруг стволов, поливайте их, для сохранения влаги замульчируйте почву. На зиму обязательно оберните дерево утеплителем (хорошо подходит мешковина). Для защиты корней, вокруг ствола насыпьте толстый слой опавших листьев, опилок, соснового лапника.
Персик, выращенный из косточки, даст плоды через три — четыре года. И это уже будет дерево полностью адаптированное к условиям вашей местности.
О выращивании персика из косточки — Видео
Заметили ошибку в тексте?
Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Вырастить из косточки персик в домашних условиях сложно, но можно. Но чтобы на дереве появились вкусные и сочные плоды, посадка и уход должны быть правильными. Помимо этого, со временем саженец можно высадить в сад. Новичкам в садоводстве не допустить ошибок поможет пошаговая инструкция.
Где взять косточки и как их подготовить
Чтобы получить косточку, пригодную для посадки, садоводам необходимо приобрести персики. Но жителям южных регионов достаточно просто выйти в сад и сорвать фрукт на садовом участке.
Перед тем, как осенью начать сажать семенной материал, его надо отделить от мякоти, промыть и обсушить. При этом косточки должны быть целыми и без признаков паразитов внутри. В случае, когда они были на хранении всю зиму до весны, то необходимо будет сделать следующее:
- замочить на 8-10 часов в дождевой или талой воде;
- на протяжении 72-96 часов подержать косточку во влажных опилках или ткани при комнатной температуре.
Внимание!
Если покупать турецкие или испанские продукты, то, несомненно, они вкусные, но саженцы в условиях не приживутся. Поэтому надо выбрать такие фрукты, которые хорошо приспособлены к необходимому климату.
Кроме этого, чтобы плод получит характеристики материнского дерева, то саженец стоит брать с него. Собрать косточки нужно по осени и только со спелых непорченых персиков.
Сорта пригодных для такой посадки персиков
Чтобы вырастить на даче персик из косточки, необходимо правильно выбрать сорт. От этого будет зависеть развитие и рост дерева, а также урожайность. Так, для местного климата для открытого грунта выбирайте районированные сорта. Это связано с тем, что они не будут испытывать дефицит в количестве света, а также приживутся в температурном режиме региона. Поэтому культура сможет пережить даже холодную зиму.
Для правильного выбора сортового растения, следует учесть такие параметры:
- Самоопыление – многие разновидности персиковых культур самоопыляются. Но для получения богатого урожая можно рядом высадить еще три-четыре типа дерева, которые в будущем будут плодоносить.
- Зимостойкость – это важный аспект, по той причине, что при выращивании в открытом грунте дерево сможет перезимовать. Помимо этого, оно неприхотливо.
- Раннеспелость – чтобы летом можно было снимать с деревьев спелые персики, сажать надо на участке раннеспелые сорта.
К ранним сортам относят Победитель, Ранний Риверс, Ранний Миньон. А зиму переживут Киевский ранний, Амсден.
Методы посадки
Существует несколько способов посадки персиковой косточки, с целью получения саженца, а затем и урожая. Некоторые дачники сажают семенной материал прямо в открытый грунт на участке. Чтобы получить результат, понадобится немало его и регулярный уход. Но даже в этом случае гарантии никакой нет. Поэтому лучше выращивать из косточки растение в горшке, а затем пересадить.
Правильные сроки посева
Идеальное время для посадки, когда на улице уже тепло, подоконники хорошо освещаются солнцем, а окна часто открывают для проветривания. Чем раньше ростки окажутся в климатических условиях региона, тем быстрее они пройдут адаптацию, станут крепче и полностью буду готовыми к зимним холодам.
Внимание!
Высаживать персик в открытый грунт можно только после того, как вероятность возвратных заморозков будет сведена к нулю.
Появившиеся персиковые всходы дома долго нельзя держать. Это связано с тем, что при сухости, застое воздуха или в условиях повышенной влажности они начнут болеть, а на листиках появятся паутинные клещи. Нередки ситуации, когда семенной материал гниет, хотя даже не успел взойти.
В домашних условиях высаживать косточки можно в любое время, но пересадкой на постоянное место следует заняться осенью. В средней полосе России данный период приходится на начало-середину октября. На юге страны процедуру перенести можно на месяц. Независимо от района, «переездом» персика надо заниматься в ясный день, когда уровень влажности умеренный.
Стратификация
Посадка персиковой культуры способом стратификация отличается надежностью, потому то он максимально приближен к процессам, происходящим в естественной среде. Косточки стратифицируют за 3-4 месяца до процедуры. Иными словами, в южных регионах России заниматься этим можно уже в ноябре, а в более северных – не ранее февраля.
Используют крупный песок, перлит или торф. Как емкость использовать можно цветочные горшки с большими отверстиями для дренажа.
Стратификацию проводят в несколько этапов:
- Заглубить косточку на 5-8 см.
- Поместить тару в пакет из полиэтилена с отверстиями, через которые будет происходить циркуляция воздуха.
- Поставить все на нижнюю полку холодильника.
На протяжении 120 дней следует проверять влажность грунта в горшке – он должен быть немного влажным. Как только проклюнутся ростки, емкость надо вынуть их холодильника, а саженцы пересадить в легкий, плодородный грунт. Подойдут такие же горшки, что и для стратификации.
Нельзя сразу занести персик в теплое помещение. Они около недели должны пребывать в хорошо освещенном месте, где температура воздуха не превышает 10℃ тепла. Это может быть балкон или лоджия. Только после истечения этого времени можно тару занести в помещение, где температурный режим составляет от 10 до 20℃ со знаком «плюс».
Поливать всходы надо умеренно – как только высохнет верхний слой земли. Прибегая к стратификации можно не сомневаться в том, что процент всхожести будет наибольшим. Если правильно вырастить персик, то через 1-1,5 года деревце станет нужных размеров для пересадки в сад.
Подготовка почвы
Для выращивания растения использовать можно любую почвосмесь: из магазина или приготовленную самостоятельно. Во втором случае нужно землю смешать с перегноем, перлитом, вермикулитом, кокосовым волокном или песком в пропорции 1:1:1/2.
Внимание!
В почве из магазина или сада могут быть возбудители болезней и личинки паразитов, поэтому перед применением ее нужно дезинфицировать.
Для дезинфекции грунт следует прокалить в духовом шкафу, на печи или микроволновке. Заниматься этим необходимо за неделю до посадки косточки.
Посадка косточки в домашних условиях
Опытные садоводы часто рассказывают, как можно правильно вырастить персик. Для посадки понадобится горшок или стаканчик емкостью 200-300 мл с отверстием для дренажа.
Тару заполнить почвой, полить талой, дождевой или хотя бы отстоянной водой. Разложить материал по посуде и вдавить его на глубину 1 см. Если посадить глубже, то всходы могут так и не появиться.
Чтобы сеянцы росли как нужно, надо правильно расположить их в почве. В противном случае, направление всходов может быть вниз, следовательно, все усилия были напрасны. Поэтому косточку важно заглубить плашмя.
На последнем этапе требуется накрыть посевы пленкой и поставить в тепло – температура должна быть примерно 25℃. При этом надо постоянно открывать всходы для проветривания и полива.
Посев ядрышком из косточки (быстрый метод)
Этот способ нельзя назвать легким, поскольку, чтобы достать ядро, нужно разбить косточку. А это непросто, потому то у персика она толстая. Для безопасной процедуры следует воспользоваться тисками. Семенной материал надо зажать между движущимися элементами и начать сжимать пока кость не расколется.
Зерно можно сразу посадить в тару или сначала прорастить во влажной ткани. В любом случае, всходы проклюнутся через две недели.
Пошаговая инструкция:
- ядрышки замочить в теплой воде. Жидкость постоянно менять. Через 3-4 дня они впитают влагу и увеличатся;
- опустить материал в разную тару с дренажным отверстием;
- затем каждый стаканчик обернуть в полиэтиленовую пленку. При этом ее часто следует открывать, чтобы обеспечить доступ воздуха. Не злоупотреблять поливом.
Как только проклюнутся всходы, пленку убрать насовсем.
Холодный метод
При выборе этого способа получения персикового дерева из косточки, понадобится помещение с невысокой температурой, влажность, доступ воздуха. Идеальный вариант – погреб или нижние полки холодильника.
Холодный способ:
- наполнение небольших емкостей влажным песком или торфом;
- погрузить в них косточки на глубину 7-8 см;
- завернуть все в пакет из полиэтилена с дырочками и поставить в прохладное место на 90 дней.
При этом важно каждый день проверять содержимое и при необходимости сбрызгивать песок. Но важно не переборщить, иначе ростки загниют, так и не успев взойти.
Спустя 3 месяца проклюнутся всходы, которые следует осторожно пересадить в емкость с дренажными отверстиями. В качестве почвосмеси использовать надо смесь торфа, перегноя, листовой земли. Поместить тару с ростками в хорошо освещенное место. При этом лучше на протяжении 5 дней поддерживать температуру на уровне 10℃ тепла.
Теплый метод
Он предполагает предварительную подготовку косточки. В первую очередь, она должна пройти быструю стратификацию. Для этого надо материал поместить на верхнюю полку холодильника на 1-1,5 недели. После этой процедуры желательно скарифицировать его.
Затем косточку на два часа опустить в любой стимулятор роста. Как только подготовка подойдет к концу, персиковую косточку нужно заглубить в питательную легкую смесь на 5-8 см. Понадобится также создать парниковый эффект: накрыть пленкой, стеклом.
Прорастать сеянцы должны в теплом месте с хорошим освещением.
Внимание!
Первых всходов не стоит ждать рано – они появятся примерно через 120 дней.
Как только они проклюнутся, от материала, создающего эффект парника, надо избавиться.
Уход за персиком до высадки в открытый грунт
Персик может расти и развиваться в домашних условиях. Для этого не нужно прилагать никаких усилий. Главное, обеспечить должный уход за культурой. Так, она должна находится в помещении, которое хорошо освещается и проветривается, а температура составляет 18-25℃ тепла. Если естественного освещения недостаточно, то придется досвечивать фитолампами.
В период с осени по зиму культура в состоянии покоя. В это время ее надо перенести в более прохладное место, где температурный режим не выше 4℃ со знаком «плюс». При этом следует избегать резких перепадов температуры. После пробуждения почек температуру следует повысить до 10℃. Такой подход гарантирует лучшую бутонизацию.
Поливать деревце часто и обильно. Исключение составляют только периоды покоя и плодоношения. В это время орошение должно быть умеренным: надо смотреть, как пересыхает верхний слой. Чтобы у персика была компактная крона, каждый год надо избавляться от веток, которые ослабли или растут неправильно. Если побеги сильно растут, то их верхушку надо прищипнуть.
По мере того, как разрастаются корни, понадобится пересаживать растение в другую тару большей вместительности. Для почвосмеси надо смешать дерн, листовую землю, перегной, песок и торф в пропорции 2:1:1:1:1. Процедуру проводить следует в начале марта до цветения или первой декаде сентября.
С марта по август персиковую культуру, произрастающую в домашних условиях, важно удобрять минеральными и органическими подкормками. Но использование свежего навоза недопустимо, потому что он может обжечь корневую систему. Любители органики применяют питательный настой перегноя.
Высадка дерева в открытый грунт
Место для «переезда» персиковых саженцев надо готовить осень. или весной, когда почва прогреется. Участок должен быть солнечным, без сквозняков, который не затапливают дождевые и талые воды. Не лишним, чтобы на нем зимой еще был хороший снежный покров.
По будущей грядке надо разбросать удобрения из расчета ведро перегноя и 1 ст. золы на 1 м2.
Внимание!
Если пепла нет, то его можно заменить суперфосфатом (20 г/м2) и сульфатом калия (15 г/м2).
Алгоритм пересадки саженцев:
- Приготовить лунки, размер которых должен соответствовать таре с персиком.
- Разместить растения по такой схеме: 15-20 см в ряду и 30 см в междурядье.
- Методом перевалки извлечь деревце с земляным комом и переместить в лунку. Засыпать землей.
- Полить. Если после процедуры грунт немного просел, то подсыпать еще земли.
- Немного утрамбовать и замульчировать.
Далее понадобится следить за влажностью грунта и чистотой грядки. Поэтому надо постоянно избавляться от сорной травы. Зимой для саженцев можно сделать укрытие, используя хворост, лапник и пр. Для утепления корней подойдут опавшая листва, опилки.
Первые плоды на персиковом дереве, выращенном из косточки, появятся через 3-4 года.
Уход за саженцами персика
После высадки саженцев персика, они нуждаются в особенном уходе. Поэтому на протяжении первых 2-3 лет к дереву следует присматриваться.
Растения нуждаются в регулярном поливе. Избегать надо дефицита влаги, а также ее переизбытка. Помимо этого, нужно бороться с паразитами и болезнями. Важное значение принадлежит обрезке и своевременной подкормки культуры.
Перед наступлением зимы надо приствольный круг хорошо замульчировать лапником или листвой. В укрытии дерево также нуждается. Подойдет для этой цели мешковина.
Подкормка
Вносить удобрения можно с марта каждые 14 дней. Они могут быть минеральными и органическими. С наступлением осени в подкормке нет необходимости. Взрослые деревья подкармливают минеральными веществами трижды в сезон, а молодые – дважды.
Впервые удобрения минерального происхождения вносят в период бутонизации. Для этого используют карбамид, нитроаммофоску или кемиру из расчета 30-40 г на одно молодое растение и 150-200 г – на плодоносящее.
Второй раз подкормить персик надо в середине июля. Для этого подходит смесь суперфосфата (50/200 г) и калийной соли (25/100 г) для молодых и взрослых саженцев соответственно. Третья подкормка нужна для плодоносящих культур в период формирования фруктов.
Каждые 3-4 года понадобится вносить органику. Норма составляет 1-2 ведра компоста или перегноя на деревце.
Внимание!
Через год после органического удобрения первое внесение минеральных компонентов надо пропустить.
Если соблюдать сроки и рекомендации, то плоды будут спелыми и вкусными.
Обрезка
Плодоносят боковые ветки персика, поэтому нельзя допускать его роста вверх. Основную обрезку лучше провести через год после посадки, весной. Сильнорослые ветки надо обрезать и прищипывать.
Санитарный тип обрезания проводят при необходимости. В основном им занимаются весной. Она предполагает избавление от сухих, поврежденных и замерзших ветвей. Через год после высадки в грунт на центральном стебле надо укоротить побеги, растущие по бокам, до 50 см.
Выше штамба оставить 3-6 скелетных веток, а от остальных избавиться вместе со стволом. Еще спустя год на этих ветках уже формируются побеги второго яруса, которые тоже следует укоротить до 0,5 м. В этот же сезон требуется сформировать плодоносящие побеги, которые, возможно, дадут в будущем урожай. В таком состоянии персик надо поддерживать постоянно.
Борьба с болезнями и вредителями
Персик страдает, как и любое растение в саду, от болезней и паразитов. В основном, это грибок и мелкие вредители: тля, щитовка, плодожорка и пр.
Для борьбы с грибковыми спорами садоводы используют препараты, содержащие медь. В основном прибегают к помощи медного купороса или бордоской жидкости в концентрации 3% до того, как набухнут почки. Если температура окружающей среды от 25℃, то пригодиться молотая сера с добавлением в нее извести.
Чтобы избавиться от паразитов, нужны инсектициды и акарициды. Но если достаточно времени уделять профилактике, то таким проблем можно избежать.
Обработку проводят каждую 1-2 недели – опрыскивать персик можно до сбора плодов. При этом, лучше того сделать за 10 дней до сбора урожая.
Преимущества и недостатки выращивания персика из косточки
Перед тем, как заняться выращиванием персика из косточки, необходимо изучить особенности процедуры и ухода за деревом. В первую очередь, надо ознакомиться с преимуществами и недостатками процедуры.
К сильным сторонам опытные аграрии относят:
- одна косточка дает нужное количество саженцев;
- доступность метода;
- культура, выращенная таким образом – хороший материал для прививок.
Но есть и недочеты на пути получения домашнего фрукта. Так:
- гибрид не сохранит вкус и качества исходного продукта;
- могут возникнуть сложности при поиске подходящей косточки;
- длительное и трудозатратное мероприятие.
Но, несмотря на возможные сложности, если правила посадки были соблюдены, то можно будет собрать богатый урожай персиков.
Выращивание персика в средней полосе России
Средняя полоса России является зоной риска для всех, кто хочет самостоятельно на своем участке вырастить персиковое дерево. Несомненно, можно уберечь культуру зимой, если обмотать ее полностью термоизоляцией в несколько слоев, а крону защитить мешковиной. Но для этого понадобится много времени и затрат труда.
В этом регионе следует выращивать персик как невысокий штамб с 2-3 рядами побегов с каждой стороны от ствола.
Внимание!
Такой конструкции легче пережить зиму. Кроме этого, ее можно защитить от холодов и факторов окружающей среды.
Сформированная таким способом крона имеет 4-6 веток, которые должны располагаться как можно ближе друг к другу. Идеальная дистанция – 20 см. Каждый год, когда в дереве начинается сокодвижение, надо провести циклическую обрезку культуры.
Для этого надо срезать несколько верхних веток в возрасте 1 года до 30 см, а побеги под ними – на 10 см.
Чтобы персик сильно не разрастался, в июле понадобится прищипывать все молодые ветви, длина которые 10-15 см над внешней почкой. Избавиться требуется и от лишней поросли. В случае, когда один из побегов развивается быстрее остальных, укоротить его следует на две почки.
Благодаря такому подходу гарантировано хорошее плодоношение и быстрое восстановление.
Каждому, кто хочет вырастить на своем участке персик из косточки, придется приложить немало усилий. Но если выполнять советы экспертов и следовать пошаговых инструкциям, то можно будет срывать сочные плоды в саду. При этом регион выращивания не важен.