Как вырастить овощи на камчатке
Камчатстат опубликовал данные о росте цен на продукцию камчатских сельхозпроизводителей с декабря-2015 по декабрь-2016. За год местные овощи подорожали на 25,1 %.
Одно из лучших мест на Камчатке для круглогодичного выращивания овощей — посёлок Термальный. Именно здесь полвека назад Минсельхоз СССР основал одноимённый совхоз. Результат — ежегодно в хозяйстве производилось около 800 тонн огурцов, 200 тонн томатов, 300 тонн зелёного лука. Предприятие обеспечивало овощами всю Камчатку, а осенью продукция поставлялась на Чукотку и в Магаданскую область.
Имран Мамедханов ещё в советские годы первым арендовал теплицу в совхозе. Благодаря своему трудолюбию он успевал работать и на государство, и на себя. С приходом рыночного времени легендарный совхоз распался, все его труженики оказались в незавидном положении: работы не стало, а теплицы опустели. Кстати, до сих пор, почти два десятка лет, некоторые овощеводы ждут выплату когда-то обещанной зарплаты.
Эхо прошлого
Всё, что осталось от знаменитого хозяйства, как эхо прошлого, — теплица Мамедханова. Здесь фермер выращивает то, что не всем удаётся даже на материке: гранаты, дерево тутовника, виноград, вишню, яблоки и арбузы. У Имрана часто спрашивают: как ему удаётся в холодном камчатском климате такая экзотика? На этот вопрос он всегда отвечает одно: «Если хочешь, вырастить — можно что угодно и где угодно, хоть на Северном полюсе!».
Весной, к 8 Марта, на продажу у Мамедханова растут тюльпаны. А постоянный доход ему приносят овощи: огурцы, помидоры, салат, укроп, петрушка, кинза, капуста.
На Камчатке он остался после службы в армии, до этого жил в Азербайджане. А с 1975 года — в совхозе «Термальный».
– Я люблю землю, и никогда не смог бы бросить своё дело, — говорит Имран. — Это не просто работа, а моя жизнь. Ещё в детстве мне нравилось помогать родителям по хозяйству: копать грядки, сажать цветы. Это приносило мне удовольствие. А когда к власти пришли «демократы», наш совхоз был разрушен, горячая вода, отопление и все необходимые условия для существования теплиц были «отрублены» новыми властями.
Мамедханов не побоялся начать всё сначала — заново собрал по кусочкам, как мозаику, дело всей своей жизни.
– Не страшно было всё начинать, по сути, с нуля?
– С детства меня учили никогда не пасовать перед трудностями и страхом совершить ошибку. Если я совершал ошибки в жизни и в бизнесе, то всегда их исправлял. Это дело принципа. А по гороскопу я Телец — это знак земли.
На Камчатке не огурцы «золотые», а коммунальные услуги. Фото: АиФ/ Евгения Дунаева
Всё сам
– Каково сегодня быть фермером?
– Это непросто. Ведь испокон веков перекупщики зарабатывали больше, чем сами производители, и сегодня частнику трудно удержаться на плаву. По возможности мне помогают жена и внучка. Но в целом делаю всё сам — трудности после распада совхоза научили меня никому не доверять.
– Сегодня оптовая отпускная стоимость камчатских огурцов на рынке — 600 рублей. Откуда берутся такие цены?
– На Камчатке не огурцы «золотые», а коммунальные услуги. Один кубометр термальной воды нам продают по 50 рублей. А сколько требуется воды, чтобы вырастить хотя бы один огурчик? Не сосчитать. Это в советские годы все скважины были «заведены» под совхоз, и он был единственным владельцем. Сейчас власть сменилась. Если бы вода стоила дешевле, то и цена на продукцию существенно бы снизилась.
По словам Имрана, его затраты на теплицу в год составляю около 450 тыс. руб. А ещё в фермерском деле часто возникают и нештатные ситуации из-за камчатского климата. К примеру, когда начинаются сильные ветры, пару раз в месяц приходится чинить плёнку на теплице. Несколько раз за год могут «рваться» трубы с кипятком.
Но фермер уже привык к подобным проблемам и решает их.
– Сдаваться нельзя! — говорит он.
Евгения Дунаева
Смотрите также:
- Апельсиновый кактус и другие деликатесы можно купить в центре Петропавловска до конца года →
- Почём «шуба» для селёдки? Как сэкономить на новогоднем застолье →
- Как сэкономить время и деньги на новогодний стол? →
Помидоры по 900 рублей, огурцы по 400, картошка по 130, а авокадо — до 1000 рублей за килограмм.
Цены — одна из самых болезненных тем для жителей Камчатки. Особенно на овощи. Недорогих их, практически нет. А если хочешь вкусные помидоры или огурцы, то это только местные фермерские и цена на такие овощи просто зашкаливает…
Овощи на Камчатке — вообще отдельная история и боль.
На завтраке в гостинице Петропавловска-Камчатского на столе у меня стоит большая плошка с красной икрой, а рядом блюдце с бутербродами: батон и тонкие ломтики помидоров с огурцами. Все в точности наоборот, чем то, как это было бы в гостинице где-нибудь в Рязани или Туле: огурцы-помидоры безлимитно, а икра была бы тонко намазана на батон с маслом.
Бутерброды с тонкими ломтиками помидоров и огурцов на фоне большой миски с красной икрой на столе в гостинице Петропавловска-Камчатского
Вкусные овощи и фрукты многим камчатцам не по карману и они покупают их намного реже, чем мы себе можем представить.
По пути на Паратунку мы остановились около тетушки, которая торгует собственными тепличными помидорами и огурцами. Говорит, самые вкусные на Камчатке. Цена: 850 руб/кг помидоры и 400 руб/кг огурцы!!! И это в разгар лета…
В магазинах, конечно, цен несколько ниже. Но и овощи не местные, а почти все из Китая. Российских практически нет вообще. На некоторых ценниках написано: Сахалин или Приморье, но местные говорят, что на самом деле, это тоже Китай, просто приходит во Владивосток или на Сахалин морем, где перегружается и перефасовывается, а затем уже расходится по регионам, как местные…
Китайские помидоры можно встретить и по 180 рублей, и даже по 150. Но выглядят они … сами видите на фото. Вкуса при этом нет совершенно. Как будто ешь красную биомассу.
А вот российские черри, с материка. Ценник сразу улетает в космос — 503 руб/кг
Интересно, что самые дешевые огурцы стоят дороже самых дешевых помидоров: 170 руб/кг сахалинских огурцов против 150 руб/кг китайских помидор. Хотя, мои местные друзья, повторю, говорят, что огурцы тоже китайские.
Обычная цена огурцов в магазинах — 200-240 руб/кг. Москвоские я нашел за 357 руб/кг, а домашние у тетки на трассе стоили 400 рублей.
Борщевые овощи и зелень: капуста 54-55 руб/кг, морковь — 85-90 руб/кг, картошка — до 130 руб/кг, пучок подвявшей петрушки — 25 руб.
Яблоки — все сплошь Новая Зеландия или Китай, стоят от 200 до 270 рублей за килограмм. Даже подгнившие уцененные не падают ниже 100 руб/кг.
Экзотика: апельсины — 200 руб/кг, киви — 438 руб/кг., виноград — 400-450 руб/кг., гранаты — 438 руб/ кг.., бананы — 110-120 руб/кг.
Еще экзотика: персики — 480 руб/кг., абрикосы — 465 руб/кг., лайм — 683 руб/кг., авокаджо — 938 руб/кг., ананасы — 175 руб/кг (дешевле огурцов).
Ну а это те самые, дешевые китайские помидоры по 150 рублей за килограмм. Вид у них, конечно….
Вот так и живут люди на Камчатке. С космическими ценами на овощи. Вот только зарплаты у них совсем не такие же космические.
По умолчанию нам здесь, в Москве, кажется, что раз на Дальнем Востоке все дорого, люди и зарабатывают много. Но это большое заблуждение и стереотип. Именно поэтому я и говорю, что люди на Камчатке не заслуживают таких цен на овощи…
Какой выход? Тепличные хозяйства. Вот только климат здесь суровый и электроэнергия дорогая, которой в местном климате нужно очень много для выращивания овощей, не говоря уже о фруктах. Вот и получается замкнутый круг с ценами на овощи…
——
Ставьте лайк, если сопереживаете камчатцам, делитесь с друзьями и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие сюжеты из путешествия на Камчатку, а также следить за новыми публикациями из моих путешествий.
Следить за моими путешествиями в режим он-лайн можно в сторис инстаграм-аккаунта @travelmaniac_ru.
Один из моментов, которые меня поразили на Камчатке — стоимость овощей и фруктов. Дороже только на севере Чукотке, но на Камчатке при этом почти есть районы на 2000 километров южнее, где климат гораздо мягче и позволяет выращивать продукцию самостоятельно, как это было при СССР. Давайте пройдемся по магазинам.
Разгар лета. Нормальные помидоры есть двух видов: из Ташкента по 600 руб/кг и местные из поселка Термальный по 500 руб/кг. Есть еще местные огурцы по 400 руб/кг.
Цены на овощи на Камчатке. Фото: Игорь Саломоныч
Во многие продуктовые магазины основная масса помидоров завозится из Китая. Они гораздо дешевле, от 124 до 215 рублей за килограмм, но на помидоры они похоже, в основном, только внешне. По вкусу — вода водой.
Китайские помидоры в магазине колхоза имени Ленина
Цены на остальные фрукты и овощи: турецкие помидоры — 490 руб/кг, яблоки и груши из Турции и Аргентины — 220-240 руб/кг, нектарины КНР — 350 руб/кг, дыня — 125-160 руб/кг, огурцы из Приморья — 240 руб/кг.
Овощи и фрукты на Камчатке
Арбуз —75 руб/кг.
Дыни и арбузы на Камчатке
Виноград — 240 руб/кг.
Виноград на Камчатку завозят за несколько тысяч километров
При СССР на Камчатке строили огромные теплицы, некоторые из них прямо на дармовых геотермальных источниках. Потом все это хозяйство пришло в упадок. При этом спрос на местные овощи и зелень есть, многие предпочитают заплатить подороже, но купить помидоры со вкусом помидоров.
Но потихоньку на Камчатке сельское хозяйство возрождается, но уже не на уровне колхозов и совхозов. В дело вступает семейный бизнес. С появлением программы «Дальневосточный гектар», люди стали брать себе землю бесплатно и процесс заметно активизировался. Например, Сергей и Людмила Шевковы взяли участок в Елизовском районе.
Сергей и Людмила Шевковы
На своей земле они занимаются овощеводством, в основном выращивают картофель и кабачки. Также у них очень хорошо пошло разведение птицы — гусей, индюков, уток. В перспективе Сергей и Людмила планируют расширить ферму, обзавестись скотом и открыть небольшой туристический бизнес. Пока Шевковы изучают меры поддержки, которые действуют на Камчатке для гектарщиков. Есть несколько грантов и субсидий, за соискание которых можно побороться, подготовив бизнес-план. Людмиле с этим проще, она работает экономистом.
В ноябре Шевковым придет время подавать декларацию о ходе освоения участка, у них тут проблем явно не будет — и птичники, и обработанные поля, и закупленная техника говорят больше чем формальные бумаги.
Гуси на ферме Шевковых
Еще с одним гектарщиком Ильей Семихаткой мы пообщались в его владениях. Илья приехал сюда из Украины 35 лет назад, так и остался здесь.
Руки у Ильи рабочие, видно, что основную работу делает сам. Сельским хозяйством занимается давно, арендуя землю. Выращивает картофель, капусту, свеклу, морковку. Сейчас расширил свой участок, взяв дальневосточные гектары на себя, жену и детей вплотную к арендованному ранее полю.
Илья Семихатка выращивает овощи на Камчатке
На своих добавленных гектарах Илья построил теплицы, при этом он воспользовался возможностью получить целевую субсидию от государства — около 2 миллионов рублей.
Илья уже снимает урожаи томатов и огурцов. Спрос на продукцию есть и даже растет.
Зреет урожай помидоров
Пока стоимость помидоров получается выше, чем у китайской продукции. В дальнейшем себестоимость продукции будет снижаться. Появляется опыт, каналы сбыта, снижаются издержки. Когда фермеров станет больше, появится здоровая конкуренция
Теплица
Я уже рассказывал про теплицы на Камчатке для выращивания овощей и даже необычный бункер для клубники, там проекты пока находятся в стадии строительства, до сбора урожая дело не дошло. Здесь же я убедился, что есть и уже успешно реализованные проекты.
Настоящие камчатские помидоры
Что хочу отметить: все фермеры, с которыми мы общались, много сил вкладывают в освоение своих участков. Это не истории внезапного успеха, когда кто-то взял землю или акционировал колхоз, нанял работников, а сам лишь считает деньги. Здесь реальный каждодневный труд. Я с большим уважением отношусь ко всем, кто работает на земле. Поэтому желаю, чтобы и у Людмилы с Сергеем, и у Ильи с семьей, и у других камчатских фермеров всё получилось. Тогда на Камчатке появятся свои овощи в достаточном количестве, а у жителей будет возможность выбора по адекватным ценам.
Еще репортажи по теме:
???? Необычный подземный бункер на Камчатке
???? Лошадка. Как Дарья открыла конную базу на Камчатке
???? Дальневосточный гектар: ликбез и реальные истории
???? Почему директор кукольного театра ходит по своему гектару с ружьем?
Заходите ко мне на канал об авиации и путешествиях по России! Подписывайтесь, чтобы не пропустить авторские материалы.
Разгар лета. Нормальные помидоры есть двух видов: из Ташкента по 600 руб/кг и местные из поселка Термальный по 500 руб/кг. Есть еще местные огурцы по 400 руб/кг.
Цены на овощи на Камчатке. Фото: Игорь Саломоныч
Во многие продуктовые магазины основная масса помидоров завозится из Китая. Они гораздо дешевле, от 124 до 215 рублей за килограмм, но на помидоры они похоже, в основном, только внешне. По вкусу — вода водой.
Китайские помидоры в магазине колхоза имени Ленина
Цены на остальные фрукты и овощи: турецкие помидоры — 490 руб/кг, яблоки и груши из Турции и Аргентины — 220-240 руб/кг, нектарины КНР — 350 руб/кг, дыня — 125-160 руб/кг, огурцы из Приморья — 240 руб/кг.
Арбуз —75 руб/кг.
Виноград — 240 руб/кг.
Ладно, виноград на Камчатку завозят за несколько тысяч километров. Но помидоры и прочие овощи?
При СССР на Камчатке строили огромные теплицы, некоторые из них прямо на дармовых геотермальных источниках. Потом все это хозяйство пришло в упадок. При этом спрос на местные овощи и зелень есть, многие предпочитают заплатить подороже, но купить помидоры со вкусом помидоров.
Но потихоньку на Камчатке сельское хозяйство возрождается, но уже не на уровне колхозов и совхозов. В дело вступает семейный бизнес. С появлением программы «Дальневосточный гектар», люди стали брать себе землю бесплатно и процесс заметно активизировался. Например, Сергей и Людмила Шевковы взяли участок в Елизовском районе.
На своей земле они занимаются овощеводством, в основном выращивают картофель и кабачки. Также у них очень хорошо пошло разведение птицы — гусей, индюков, уток. В перспективе Сергей и Людмила планируют расширить ферму, обзавестись скотом и открыть небольшой туристический бизнес.
Пока Шевковы изучают меры поддержки, которые действуют на Камчатке для гектарщиков. Есть несколько грантов и субсидий, за соискание которых можно побороться, подготовив бизнес-план. Людмиле с этим проще, она работает экономистом.
В ноябре Шевковым придет время подавать декларацию о ходе освоения участка, у них тут проблем явно не будет — и птичники, и обработанные поля, и закупленная техника говорят больше чем формальные бумаги.
Гуси на ферме Шевковых
Еще с одним гектарщиком Ильей Семихаткой мы пообщались в его владениях. Илья приехал сюда из Украины 35 лет назад, так и остался здесь.
Руки у Ильи рабочие, видно, что основную работу делает сам. Сельским хозяйством занимается давно, арендуя землю. Выращивает картофель, капусту, свеклу, морковку. Сейчас расширил свой участок, взяв дальневосточные гектары на себя, жену и детей вплотную к арендованному ранее полю.
Поля выглядят очень ухоженными. Прямо хоть картины пиши.
На своих добавленных гектарах Илья построил теплицы, при этом он воспользовался возможностью получить целевую субсидию от государства — около 2 миллионов рублей.
Илья уже снимает урожаи томатов и огурцов. Спрос на продукцию есть и даже растет.
Пока стоимость помидоров получается выше, чем у китайской продукции. В дальнейшем себестоимость продукции будет снижаться. Появляется опыт, каналы сбыта, снижаются издержки. Когда фермеров станет больше, появится здоровая конкуренция.
Я уже рассказывал про теплицы на Камчатке для выращивания овощей и даже необычный бункер для клубники, там проекты пока находятся в стадии строительства, до сбора урожая дело не дошло. Здесь же я убедился, что есть и уже успешно реализованные проекты.
Настоящие камчатские помидоры
Что хочу отметить: все фермеры, с которыми мы общались, много сил вкладывают в освоение своих участков. Это не истории внезапного успеха, когда кто-то взял землю или акционировал колхоз, нанял работников, а сам лишь считает деньги. Здесь реальный каждодневный труд. Я с большим уважением отношусь ко всем, кто работает на земле. Поэтому желаю, чтобы и у Людмилы с Сергеем, и у Ильи с семьей, и у других камчатских фермеров всё получилось. Тогда на Камчатке появятся свои овощи в достаточном количестве, а у жителей будет возможность выбора по адекватным ценам.
Еще репортажи по теме:
????
Необычный подземный бункер на Камчатке
???? Лошадка. Как Дарья открыла конную базу на Камчатке
???? Дальневосточный гектар: ликбез и реальные истории
???? Почему директор кукольного театра ходит по своему гектару с ружьем?
Также я есть в фейсбуке, вконтакте, твиттере и в инстаграме.
Подписывайтесь на мой канал на youtube.
Мой канал на дзене.
Поделитесь ссылкой:
Опыт содержания зимней теплицы на Камчатке
Как известно, вырастить помидоры и огурцы на Камчатке — задача не из простых. От этого камчадалы вынуждены покупать овощи по ценам, значительно большим, нежели, к примеру, в центральной России, где условия для получения урожая благоприятнее.
Цена на конечный продукт складывается, как из условий выращивания, так и из затрат на доставку овощей на полуостров, при нехватке своих. А своих, камчатских овощей, там не хватает всегда.
Погодные условия рождают у многих ощущение, что вырастить овощи на полуострове, считающемся началом нашей страны, просто невозможно. Однако, это далеко не так. Ниже мы приводим рассказ нашего постоянного клиента, который, применив смекалку и не отступив перед трудностями получает из профессиональных семян «Гавриш» стабильный товарный урожай, ради которого, как он сам говорит, стоит работать.
Свое тепличное хозяйство я начал вести в 1990 году.
В те самые «лихие времена», когда денег не было, зарплату не платили, а предприятия разваливались одно за одним. Кто-то пошел в бандиты, а я вот решил зарабатывать честным путем. Еще один немаловажный фактор, который послужил поводом для этого, – наличие горячей термальной воды в нашем поселке. Воду можно было тогда брать сколько угодно и бесплатно. Первую теплицу 6 × 14 м я начал строить в 1989 году, летом.
Закончил зимой 1990-го и весной того же года посадил свои первые огурцы. Когда привез их на рынок и нес сумку с огурцами к прилавку, сзади на ходу выстраивалась очередь!
Камчатка еще была закрыта, въезд – только по пропускам, и крики в очереди «Давайте по одному огурцу!» до сих пор в памяти. Потом Камчатку открыли, сюда хлынул поток всего, в том числе и китайские овощи, во много раз дешевле наших. Все стали хватать их, как будто из голодного края!
Эта вакханалия длилась недолго, качество китайской продукции и сейчас оставляет желать лучшего, а тогда совсем никуда не годилось – случались отравления. И начали снова покупать наши овощи. В 1991 году я построил вторую теплицу, уже побольше – 7 × 20 м. Вплоть до 2000 года занимался овощами. Учился на ошибках, но была (и есть сейчас) у меня книга, выпущенная Камчатским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства. Это был мой настольный учебник.
Подробности отпора рэкетирам описывать не буду. В 2000 году нас стали «зажимать» с водой, и тут товарищ предложил поработать с базой отдыха – туризм и прочее. Я продал теплицы и с 2000 по 2015 год занимался именно этим. В 2012-м купил 15 соток земли.
В 2014 году осенью мы с соседями провели термальную воду на нашу улицу. И я решил строить теплицу!
Свою первую после перерыва возвел 2015-м. Стал искать семена.
Покупать здесь в розницу – это купить кота в мешке, да еще втридорога. Помогли современные технологии – 215 телеканалов цифрового телевидения. И вот на одном из каналов, посвященных сельскому хозяйству, совершенно случайно увидел интервью с Сергеем Фёдоровичем Гавришем. Он рассказывал о томате F1 Таганка. Благодаря этому я окончательно сделал выбор производителя семян.
С 2015 года строил по одной теплице. Первая, в 2015-м, – 7 × 30 м, вторая, в 2016-м, – 7 × 24 м. И тут участок закончился… Весной 2017 года купил соседний, на 15 соток, и все лето приводил его в порядок.
В первых двух теплицах росли томаты Фрида и огурцы, гибрид 448/13 от «Гавриш» и Танто. Фрида мне не очень понравилась. А вот огурцы порадовали.
Несмотря на то, что в это лето была куча дел и особо ухаживать просто не хватало рук, я получил с 240 корней 2,5 т огурцов. 1 сентября 2017 года начал строить еще одну теплицу, 7 × 40 м. К 1 ноября она была готова. В третью теплицу тоже посадил гибрид 448/13. Я еще не знал, что меня ждет зимой! У нас в поселке параллельно моему строительству возводили дом на 100 квартир.
К осени его закончили, и часть термальной воды отдали в этот дом, «зажав» воду нам, в частный сектор. В декабре ударили морозы. Температура в теплице опускалась до 5 °C.
Огурцы ежились от мороза, похлопывали себя листьями по бокам, кряхтя и вздыхая.
Пришлось срочно закупать топливные обогреватели, спасать растения. В день я покупал по 60 л керосина (55 рублей за 1 л). Мои усилия не оказались напрасными. Я отогрел, откормил и отпоил своих горемык. Но урожай стал получать с опозданием – первый сбор сделал только 17 января 2018 года.
В первые две теплицы ничего не сажал, и сейчас они пустые – не хватает воды для обогрева. Но в одной из них сделал парник 21 января и посадил томат F1 Таганка и еще четыре сорта на сортоиспытание. Гибрид огурца 448/13 от компании «Гавриш» очень хорошо растет в наших условиях с досветкой. Лампы в теплице загораются в 6 утра, в 11 отключаются. Вечером свет горит с 16 до 22:00. В итоге световой день 16 часов.
Кроме отопления, большая беда для зимних теплиц – наши камчатские циклоны.
Перед Новым годом была пурга, за ночь выпал почти метр мокрого снега. В поселке раздавило 8 теплиц. Благодаря тому что мои теплицы полусферической формы, с них снег скатывался как с гуся вода.
В планах на 2018 год – наладить отопление к следующей зиме, обеспечить теплом все три теплицы. И высадить в сентябре и октябре огурцы к новогодним праздникам. Начиная с 20 декабря и по 10 января любого года огурцы принимают оптом по 800 рублей за 1 кг. Продают по 1000-1200 рублей, у кого насколько наглости хватит цену завышать. Народ сметает все, огурцов не хватает. Ради этих 20 дней стоит поработать.
Владимир Дежкин, Камчатский край, село Паратунка
Подписываясь на канал вы помогаете распространять полезные знания о борьбе с болезнями растений.
Все самое важное, полезное, интересное для овощевода впереди! Поделитесь и вы своим опытом выращивания овощей и борьбы с их болезнями!
Каталог овощей с отменой урожайностью и высокой стойкостью к болезням вы найдёте на нашем сайте Гавриш Профессиональные семена
Почитать другие наши материалы:
Профессиональные семена цветов Гавриш
Шпинат. Как вырастить – 7 составляющих успеха