Как вырастить густую кинзу
Кинза вырастает из семян кориандра! Знали об этом?!
Продолжаем рубрику «На рынок надейся, да и сам не плошай» и рассказываем в мельчайших подробностях о том, как вырастить ароматную кинзу на подоконнике.
_______________________________
И подписывайся на наш канал СПЕЦИЯ — ???????? с нами интересно и полезно!
_______________________________
Кинза — ароматное пряное растение, которое используется для усиления вкуса многих блюд по всему земному шару.
В пищу используют все части растения — стебли, листья, сушёные семена кинзы (кориандр), корни.
Вкус кинзы: горьковатый и резко-пряный.
Растение имеет ну настолько сильный аромат и вкус, что в свежем виде в кулинарии его используют в небольших количествах.
✔️ #Кинза — одно из древнейших известных растений на Планете.
✔️ Родина — побережье Средиземного моря.
✔️ В Древней Греции кинзу называли не иначе как клоповником — т.к. пахнет она очень похоже.
✔️ А в России 18 века крестьяне считали кинзу надоедливым сорняком и нещадно истребляли на своих участках.
Кинза, растущая в горшке — прекрасно очищает воздух в помещении, а по народным поверьям — ещё и деньги в дом притягивает.
️Для посадки кинзы в помещении лучше использовать глубокие и широкие горшки/ящики — чтобы веретеновидному корню растения было много места для роста.
Посадка кинзы семенами:
1) чтобы ускорить прорастание семян, перед посевом их необходимо замочить на 1-3 суток. Хотя бы раз в день (а в идеале 2 раза) менять воду. В таких условиях всхожесть семян будет высокая и быстрая.
А для обезораживания и насыщения семян полезными микроэлементами, перед высадкой в землю, их нужно подержать пару часов в слабом растворе марганцовки
2) ящик/горшок для грунта должны быть обязательно с дренажными отверстиями для того, чтобы отводить излишки воды.
3) грунт (землю) можно подготовить заранее, взяв с дачного участка, а можно купить универсальный цветочный грунт в магазине, либо высаживать семена кинзы в мокрые опилки.
4) пролить ёмкость с землёй водой и слегка утрамбовать. Сделать параллельные бороздки в земле и можно высеивать семена на растоянии 5-10 см. друг от друга и на глубине не более 1,5 см.
5) почва для высеивания семян должна быть влажной, а для того, чтобы избежать образования корки на земле при испарении влаги — присыпьте её рыхой сухой землей на 0,5-1 см., а также прикрыть плёнкой для образования тёплого и влажного микроклимата.
6) при соблюдении данных условий — всходы кинзы появятся через 1-2 недели.
………………………
️Посадка корнеплодами — не рекомендуется, т.к. однолетнее растение плохо приживается и может долго болеть, так и не дав густой и качественной зелени.
️ В какой почве выращивать кинзу дома:
— идеально подойдёт смесь торфа, песка и садовой земли (1:1);
— если нет возможности «достать» всё вышеперечисленное — подойдёт универсальный, нейтральный грунт из цветочного магазина или древесные опилки.
????А здесь клубничку можно вырастить:????
Чудо-ягодница «Сказочный сбор» — это уникальный набор для собственноручного выращивания клубники прямо на подоконнике. Используемая технология позволяет производить натуральный и очень вкусный продукт без потери полезных свойств, присущих плодам, выращенных в летний период в открытом грунте. Чтобы заказать сегодня по скидке за 99 рублей — переходите по ссылке
………………………
️ Освещение и температура:
— для хорошей всхожести семян/корнеплодов и быстрого роста необходимо соблюсти тепловой режим в помещении от +15ºС до +20ºС.
Если температура в помещении упадёт — рост значительно замедлится.
В случае повышения температуры — зелень начнёт желтеть.
Чтобы поддержать продолжительность светового дня, над ёмкостью с зеленью, на расстоянии полу-метра, можно повесить лампу дневного света.
При соблюдении данных условий, зелень начнёт расти очень быстро!
Кинза — светолюбивое растение, однако летом, в период максимальной солнечной активности — горшок с растением лучше притенять, чтобы на нежной зелени не было ожогов.
………………………
Кролик любит кинзу! А вы?
Как поливать: не допускайте пересыхания и излишеней влажности почвы.
Если в помещении сухой воздух или всходы кинзы находятся у батареи — рекомендуется умеренный полив 1 раз в 2 дня тонкой струйкой воды, не размывая грунт у всходов.
Когда ростки будут выступать на 2-3 см. над землей — интенсивность полива можно увеличить.
Поливать кинзу стоит только под корень, т.к. она подвержена заболеванию «мучнистая роса», которое возникает от намоченных листьев.
Посевы кинзы обязательно должны быть хорошо обеспечены влагой, поскольку в сухой почве растение быстро переходит к стеблеванию. А это значит, что листьев пригодных в пищу, будет крайне мало.
Вода для полива должна быть комнатной температуры и либо из фильтра, либо постоявшая не менее 1 суток.
………………………
️ Для стабильного роста кинзы на подоконнике в течение года — её нужно подкармливать в период роста (1 раз в 2 месяца).
Подкормка простая: комплексное универсальное азотосодержащее удобрение для зеленных культур — использовать по инструкции.
В период активного роста зелени будут образовываться цветы, если вы не хотите собирать семена кинзы (кориандр) — цветы лучше обрывать, давая тем самым зелени активно расти.
Кинза- неприхотливое растение. Если листики зелёные и сильные — значит пряность можно употреблять в пищу.
Если Вам чем-то не нравится внешний вид листьев — стоит разобраться что с ними не так и устранить причину.
Из-за неправильного полива растения на листья, а не под корень, может образоваться заболевание «мучнистая роса», которое возникает от намоченных листьев.
Если заболевание поразило веточки и листья — их лучше удалить полностью, во избежании заражения остальных кустов растения.
️ Общие рекомендации:
— срезать кинзу можно будет через 3-4 недели после появления всходов и при достижении высоты зелени в 7-15 см.
— чтобы дольше сохранить пучок кинзы свежим — поставь его в стакан с водой, накрой пакетиком и убери в холодильник.
— а чтобы ароматная зелень не пропала — её можно мелко порубить и высушить. Ведь в сушёном виде кинза обладает куда менее резким ароматом и спокойно воспринимается в блюдах даже людьми, которые её не любят.
В домашних условиях, при соблюдении общих рекомендаций, можно растить кинзу круглогодично, постоянно досаживая семена с интервалом в 15-20 дней.
Это обеспечит неприрывную поставку свежей зелени с подоконника прямо к столу.
Кушайте на #здоровье
????????
Чем полезна кинза и с чем её кушать?— ароматная и полезная зелень на Ваш стол!????????
________________________
❓ А как вы выращиваете кинзу? Расскажите!
________________________
???????? Понравилось? Ставьте лайк! Мне приятно!
——————
Ещё больше интересного читайте ТУТ:
☘️ Выращивание петрушки на подоконнике — пошаговая инструкция
— как вырастить ароматную зелень
☘️ Кориандр — семена растения кинза. Полезны и питательны
— про ароматные «монеты» древности
☘️ ☘️ Чем отличается кинза от кориандра и в чём её польза?
— подробное объяснение и примеры с чем есть!
☘️ ☘️ ☘️ Как петрушка освежает дыхание и чем ещё она полезна?
— убийца раковых клеток!
Кинза очень полезное растение!
Привычную дачную зелень уже давно принято выращивать в домашних условиях. Кинза зимой на подоконнике давно не редкость, ведь растение хорошо всходит и непритязательно в уходе. К тому же, это отличная возможность защитить себя от авитаминоза в холодное время года.
Несмотря на разные названия, кориандр и кинза – это одна и та же овощная культура. Разница заключается в том, что кинзой называют верхние зелёные листья, а кориандр – это корень и семена растения.
Культура богата высоким содержания витамина С и обладает противогрибковыми и ранозаживляющими свойствами.
Сорта кинзы для выращивания на подоконнике
В народе кинза знаменита как киндзи, коляндра, кишнец или китайская петрушка. Выращиванием кориандра из семян на подоконнике занимаются люди, которые любят свежую зелень круглый год. Кроме того, травянистое растение является природным афродизиаком.
Прежде чем посадить ароматную траву, следует выбрать наиболее подходящий сорт для выращивания:
| Сорт | Характеристика |
| «Алексеевский» | Вырастает до 90 см. Листья гладкие с соцветиями в форме зонтиков. |
| «Бородино» | Техническая спелость наступает через 45 дней. Сорт относится к среднеспелым. |
| «Прелесть» | Созревает на 35 день. Кусты вырастают небольшими, всего до 50 см в высоту. |
| «Авангард» | Высокоурожайный сорт. Применяется в кулинарии в качестве пряности или зелени. |
| «Кин-дза-дза» | Кинза средней урожайности. Имеет прямостоячие стебли с малым количеством веточек. |
| «Луч» | Растение достигает 50 см. Содержит ударное количество растительного белка. |
| «Шико» | Среднеспелый сорт кинзы. Вырастает максимально через 45 дней. Отличается пушистыми листьями. Стебли вырастают до 55-60 см. |
Выращивание кинзы из семян на подоконнике займёт приблизительно 1-1,5 месяца. В отличие от посева в открытый грунт весной, сажать семена растения дома можно осенью или зимой.
Рейтинг сортов кинзы (кориандра) для выращивания в домашних условиях
Примите участие в нашем рейтинге! Какой сорт кинзы (кориандра) лучше подходит для выращивания в домашних условиях? У вас 3 голоса.
Кинза (кориандр) «Бородино»
5
Кинза (кориандр) «Авангард»
1
3
Кинза (кориандр) «Кин-дза-дза»
2
Кинза (кориандр) «Алексеевский»
2
3
Будете выращивать кинзу дома?
ОднозначноКуплю в магазине
Что понадобится для выращивания кинзы
Вырастить рассаду в домашних условиях может не только опытный дачник, но и начинающий любитель. Перед посевом семян весь необходимый инвентарь лучше подготовить заранее.
Для выращивания кинзы в домашних условиях понадобится:
- Садовая или покупная земля;
- Семена кориандра посевного;
- Ёмкость для рассады;
- Минеральные удобрения;
При покупке посевного материала важно обращать внимание на дату фасовки. Семена кинзы не становятся лучше с годами, поэтому выбирают семена не старше года. Покупка не займёт много времени и обойдётся в 25-40 рублей за упаковку.
Выбор оптимального места в доме
Выращивание кинзы в домашних условиях предполагает выбор хорошо освещённого места. Ароматная пряность родом из Средиземноморья, привыкшая к тёплому климату. Поэтому располагать рассаду рекомендуют на окнах с южных или восточных сторон. В этом случает растение получит за день максимальное количество света. При отсутствии подобных условий достаточно использовать лампу искусственного освещения.
Если культуре будет не хватать солнечного света, зелень вырастет медленно. При этом стебли будут тонкими и хилыми, с редкими листиками на верхушке. Для бурного роста кинзы требуются лучи оранжево-красного и фиолетово-синего оттенков. Фитолампы обеспечивают необходимым освещением, не перегревая зелень.
Несмотря на то, что кориандр предпочитает расти в сухом тёплом климате, он хорошо переносит низкие температуры.
Выбор и подготовка тары
Выбор подходящей ёмкости зависит от планируемого количества зелени. Если это первый эксперимент с посадкой кориандра, то можно обойтись небольшим цветочным горшком. Если же в планах сбор богатого урожая, то выбирают просторные ящики или лотки. Их глубина должна быть не менее 25-30 сантиметров.
Пластиковый контейнер
Керамзит
Не стоит переживать, если дома нет подходящей тары, а тратить дополнительные средства не хочется. За основу берут пластиковую бутылку, срезают горлышко и проделывают отверстия на дне. Кинза неприхотливо вырастет как в глиняном горшке, так и в пластиковой таре. Это вопрос эстетики и личного вкуса.
Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.
Кинза не терпит пересадок, поэтому ёмкость подходящего размера лучше выбрать сразу.
Какая бы не была тара для выращивания кориандра из семян в домашних условиях, наличие отверстий для стока воды обязательны. Кинза любит увлажнённую почву, но не терпит застоев и переувлажнённый грунт.
Выбор почвы
Для выращивания ароматной зелени зимой в квартире подойдёт как покупной субстрат, так и почва с огорода. Нередко эта два вида грунта комбинируют, в результате получается плодородная основа для растений.
Грунт
Почва в контейнере
Приобрести готовый грунт можно в магазине для садоводов. Обычно используют универсальный для всех типов растений. Кроме того, приготовить питательную почву можно собственноручно.
Необходимые компоненты:
На основание горшка кладут дренажную основу из песка, гальки или керамзита.
Прокаливание почвы в духовке
Древесная зола
Почва с дачного участка может скрывать личинки вредителей. Перед посадкой землю просеивают и прокаливают в духовом шкафу. Добавление древесной золы помогает обеззаразить землю.
Подготовка семян к посадке
Вырастить кинзу на подоконнике зимой возможно только из семян. Причём их всхожесть снижается после 2 лет. Чтобы получить круглогодичный урожай зелени, сеять семена лучше в разное время, с интервалом в 21-30 дней. Начинать процесс посева следует с предварительной подготовки семян кориандра.
Подготовительные процедуры:
- Семена предварительно замачивают в тёплой воде на 2-4 часа. Это требуется для разбухания оболочки и увеличения шансов на всхожесть;
- В рыхлом грунте формируют выемки до 2 сантиметров и интервалом в 5-6 сантиметров;
- Семечки аккуратно присыпают неплотным слоем земли, поливают из шприца;
- Для лучшей всхожести тары покрывают пакетом или плёнкой. Помещают в самый тёплый уголок квартиры;
- После появления первый всходов, плёнку убирают.
Сажают кинзу негусто, обеспечивая каждому растению свободное пространство до 6 сантиметров.
После того, как появились первые ростки, кинзу ставят на подоконник. Насладиться первыми свежими листьями можно уже через 3 недели.
Создание необходимых условий: влажность воздуха, освещение и температура
Кинза – нетребовательная культура к окружающему климату. Однако при создании максимально комфортных условий растение радует пышными листьями и пряным ароматом.
Зелень предпочитает хорошо освещённые участки дома, поэтому горшки с рассадой ставят на подоконник. Зимой, когда световой день короткий, дополнительно устанавливают лампы. При дефиците света растение вытягивается, но при этом оно хилое. Практически невозможно получить пышную зелень без должного освещения. Суточная норма для кинзы 6-9 часов.
Кинза хорошо переносит невысокие температуры в комнатных условиях зимой. Даже при +6-10°С растение не погибнет. Однако в этом случае не стоит рассчитывать на быстрый рост кориандра. Болезненный вид рассады с безжизненными редкими листиками – признак недостатка тепла. Оптимальная температура в комнате считается +18-25°С.
Поддержание влажности не менее важно для нормального развития стеблей и зелёной массы. Трудностей здесь нет, достаточно соблюдать баланс между повышенной влажностью и сухим воздухом. Для этого помещение систематично проветривают, обеспечивая нормальную циркуляцию воздуха.
Особенности выращивания кинзы на окне
Специальных навыков для выращивания кинзы дома не требуется. Достаточно обеспечивать дневную норму освещения и вовремя поливать растение. Чтобы зелень равномерно росла и была пушистой, периодически её поворачивают другой стороной к окну.
Зелень не рекомендуют пересаживать, поскольку шансы на повторную адаптацию кустиков минимальны. Также во время активного роста кинзы её прореживают по мере необходимости. Цветоносы следует отщипывать.
Уход: полив и подкормка
Культура посажена и уже взошли первые ростки. Наступает ответственный этап по уходу за растением. Сюда относят мероприятия по прореживанию, подкормке и поливу.
Кинза любит обильный полив, но застой воды в горшке недопустим. Чрезмерно увлажнённая почва загнивает, в ней зарождаются болезнетворные микроорганизмы и плесень. Корневая система вскоре погибает.
Как поливать:
- Поливать кориандр следует обильно, сливая остатки воды из поддона;
- Увлажнять зелёные листья можно при помощи пульверизатора;
- Воду для полива используют отстоянную, комнатной температуры;
- Не допускать пересыхания почвы;
- В фазу активного роста полив увеличивают, в зимнее время сокращают.
Кориандр плохо будет расти как в слишком сухом грунте, так и в переувлажнённом субстрате.
Подкармливать растение лучше после образования первых розеток, когда ростки окрепнут. Кинза предпочитает минеральные подкормки. Удобряют зелень 2-4 раза в месяц.
Кинза, выращенная на подоконнике, лучше покупной?
Да, ароматнейБез разницы
Болезни и вредители
Кориандр в комнатных условиях имеет меньше шансов заболеть или быть атакованным вредителями. Однако несоблюдение правил ухода имеет негативные последствия.
| Болезнь | Как проявляется |
| Рамуляриоз | Грибковое заболевание. Листья усеяны бурыми пятнами, похожими на ржавчину. Возникает вследствие повышенной влажности воздуха. |
| Мучнистая роса | Листья и стебли покрыты белым налётом, который со временем становится более плотным. Возникает, если растение растёт в комнате с сухим и тёплым воздухом. Переизбыток азотистых удобрений – одна из возможных причин. |
| Ржавчина | Возбудителем является грибок. На листьях появляются рыжие пузырьки, внутри которых содержатся грибковые споры. В домашних условиях растения болеют редко. |
Специфический запах кинзы отпугивает большинство паразитов. Однако среди недоброжелателей находятся гурманы, которые не прочь полакомиться сочными листьями.
Основные насекомые-вредители:
- Гусеницы озимой совки;
- Полосатый клоп;
- Семяед;
- Проволочник.
В домашних условиях зелень не подвержена нападению паразитов. Занести их можно через необработанную почву с садового участка.
Сбор урожая и его хранение
Кинза хорошо сочетается с шашлыком, мясными и рыбными блюдами. Зелень добавляют в салаты, супы и соусы. Попробовать первый урожай можно уже спустя 3-4 недели после всходов семян. При этом листья аккуратно отщипывают, не повредив нежный кустик.
С появлением цветоносов зелень грубеет, утрачивает нежность и сочность.
Хозяйки используют траву в свежем виде, сушат и замораживают на зиму. Семена кинзы используют в качестве приправы – кориандра. Корень растения добавляют в маринады и соления.
Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.
Засушить зелень можно следующим методом:
- Листья промывают чистой водой;
- Раскладывают на сухом полотенце или салфетке;
- Затем мелко нарезают ножом или специальными ножницами для зелени;
- Измельчённую массу выкладывают на ровную горизонтальную поверхность одним слоем;
- Сушат 3-5 дней в сухом проветриваемом помещении.
Чтобы заморозить кинзу на зиму, достаточно мелко нашинковать зелень и убрать в морозильную камеру.
Полезные советы при выращивании кинзы на подоконнике
Чтобы зелень радовала пышными листьями и вкусовыми качествами, важно придерживаться нехитрых правил:
- Обильный полив, но без излишеств;
- Освещение не менее 5-9 часов в день;
- Регулярные проветривания квартиры;
- Места на сквозняках недопустимы;
- Подкормка минеральными удобрениями 2-4 раза в месяц.
Выбирая ёмкость для посадки травы, лучше отдавать предпочтение натуральным материалам.
Выращивание кинзы в условиях квартиры – нетрудоёмкий процесс. Семена доступны по цене и хорошо всходят. Посевной материал выбирать лучше молодой. А правила ухода не сильно отличаются от стандартных. Зато наслаждаться свежей зеленью и витаминами можно круглый год.