Как вырастить грибы на дачном участке видео
Опубликовано: 13 окт. 2017 г.
Первый способ.
Разведение белых грибов материнскими шляпками
Это сбор спелых грибов. Их шляпки замочим на сутки и потом посадим под деревом.
Для этого мы пошли в лес за грибами. Выбрали самые спелые.
Шляпки (на изломе мякоть окрашена в немного зеленоватый оттенок) с вызревшими спорами собирают под теми видами деревьев, под которыми планируется и высаживание. Перед посадкой их замачивают в ведре с водой, можно добавить 1 гр. марганцовки на ведро воды, лучше дождевой). Можно добавить несколько кусочков сахара (до 15 шт.) с целью создания питательной среды. Шляпки необходимо размять, способствуя, таким образом, попаданию вызревших спор в водный раствор. Должна получиться в результате однородная масса. Дать настоятся от часа до суток. В подготовке посевного материала можно использовать червивые и подсохшие шляпки.
Посев необходимо производить примерно в метре от выбранных деревьев. Перед закладкой семян необходимо снять верхний почвенный слой (около 15 см), следя за тем, чтобы не были повреждены корни дерева. Это необходимо сделать, поскольку белый гриб относится к микориз образующим грибам, срастаясь с корневой системой дерева, образуя прочные связи (симбиоз).Однако неплохо будет, если корни будут слегка обнажены. Далее на корни вылить посевной материал (350 гр. на 25 кв. см). Сверху засыпать снятым, разрыхленным грунтом, можно добавить коры или даже несколько древесин или опилок, также посыпать листвой,обильно поливая (около 5 ведер под одно дерево). Если почва в местах высадки обыкновенно влажная, полив осуществляется лишь с посадкой. Если сухая, тогда периодически придется поливать, но не обильно, предпочтительно сбрызгивая почву.
Увлажнение необходимо производить осторожно, чтобы не смыть заложенный мицелий белого гриба. Выливать воду лучше на ствол дерева. Высадка грибных спор и поливка производятся в конце лета, в крайнем – в начале осени (после второй половины августа до середины сентября).
В этом способе желательно смотреть за влажностью почвы, а также вид гриба должен соответсвовать или по крайне мере взят и пересажен в идентичные по свойствам местам. Тогда всхожеть будет высокой.
Следующий метод . я взял шляпки спелых грибов и просто понасаживал на ветки деревьев.
Этот вариант малоэффективен, но есть и свои плюсы. Споры могут рассеяться на большую часть участка и возможно некоторые из них осядут в самых благоприятных местах и вероятность появления грибов будет высокая. Здесь тоже важно следить за влажностью
Способ 3
Это взять гриб с грибницой в лесу и пересадить его вместе с грибницей на свой участок. В этом способе Тоже есть свои плюсы и минусы. Очень редко,когда грибница приживается на новом месте, тем более если среда сильно отличается от родной, откуда был изьят гриб с грибницей. Ну посмотрим, что у меня получиться.
Способ 4. Это купить в магазине специальный мицелий.
В данном случае я купил мицелий березового белого гриба. Вместе с мицелием прилагается инструкция по посадке грибов.
Данный пакетик рассчитан на три квадратных метра.
Нужно вырыть котлованчик глубиной 30 см. 3 кв. м с деревом в центре. Нужно аккуратно, что бы не повредить, хотя у меня это сложно получалось. Дальше наполнить этот котлован питательой смесью
На самое дно бросаем листья, траву, кору древесины, это где то 10 см, потом навозный перегной или плодородная земля или же та земля, которую выкопали из под дерева. Потом разлаживаем мицелий. Потом снова укрываем листьями, травой, можно корой, мхом это где то 3 см. и завершаем огородной почвой. Все это пролить хорошенько, желательно капельным способом. Я еще накрыл соломой, что бы грибница не промерзла зимой. Весной открою. Обещают через 7 месяцев первые грибы. Срок жизни грибницы – 5-6 лет. Растут с мая до позней осени.
Опубликовано: 8 сент. 2017 г.
Те, кого эта тема и мой эксперимент заинтересовали, могут посмотреть новый ролик сентября 2018 года с итогами этого эксперимента: https://youtu.be/yg8n3Fu_3zg
Вот комментарий к новому ролику:
Для НЕДОВЕРЧИВЫХ: Все фото и видео материалы, используемые в этом ролике, действительно сняты на моём дачном участке в течении двух сентябрьских недель 2018 года … Раньше все обрезки, после переработки и чистки грибов, просто разбрасывал по огороду… Помогали и соседи у которых на участках деревьев нет, а только грядки… Лиственный опад с деревьев, в своем дачном лесу, осенью не убираю, поэтому структура почвы под деревьями постепенно улучшается и она становится всё более плодородной… Разрастающийся мох и отмирающая трава, тоже способствуют разрастанию и сохранению грибниц … Урожай грибов с каждым годом увеличивается…!! Полив моего леса и огорода раствором воды со спорами дал дополнительный толчок …!!! Особенно показательным оказался пролив спорами волнушки белой, которой раньше на участке не было… Надеюсь, что на новом пролитом и поврежденном вилами участке, вырастут белые и подосиновики … Но об этом , мы с вами, скорее всего узнаем в следующем году…:))
Для интересующихся, публикую в этом описании к ролику развернутую версию ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ ЧАСТИ, которую взял на одном из сайтов про грибы, спасибо им за толковый материал…
ГРИБЫ
Шляпочные грибы поселяются на богатой перегноем лесной почве и из неё получают воду, минеральные соли и некоторые органические вещества. Часть органических веществ (углеводы) они получают от деревьев.
Грибница — главная часть каждого гриба. На ней развиваются плодовые тела. Шляпка и ножка состоят из плотно прилегающих друг к другу нитей грибницы. В ножке все нити одинаковы, а в шляпке они образуют два слоя — верхний, покрытый кожицей, окрашенной разными пигментами, и нижний.
У одних грибов нижний слой состоит из многочисленных трубочек. Такие грибы называют трубчатыми. У других нижний слой шляпки состоит из радиально расположенных пластинок. Такие грибы называют пластинчатыми. На пластинках и на стенках трубочек образуются споры, с помощью которых грибы размножаются.
Гифы грибницы оплетают корни деревьев, проникают в них и распространяются между клетками. Между грибницей и корнями растений устанавливается полезное для обоих растений сожительство. Гриб снабжает растения водой и минеральными солями; заменяя на корнях корневые волоски, дерево уступает ему часть своих углеводов. Только при такой тесной связи грибницы с определёнными породами деревьев возможно образование плодовых тел у шляпочных грибов.
Образование спор
В трубочках или на пластинках шляпки образуются особые клетки — споры. Созревшие мелкие и лёгкие споры высыпаются, их подхватывает и разносит ветер. Разносят их насекомые и слизни, а также белки и зайцы, поедающие грибы. Споры не перевариваются в пищеварительных органах этих животных и выбрасываются наружу вместе с помётом.
Во влажной, богатой перегноем почве споры грибов прорастают, из них развиваются нити грибницы. Грибница, возникающая из одной споры, может образовывать новые плодовые тела лишь в редких случаях. У большинства видов грибов плодовые тела развиваются на грибницах, образованных слившимися клетками нитей, берущих начало от разных спор. Поэтому клетки такой грибницы двухъядерные. Грибница растёт медленно, лишь накопив запасы питательных веществ, она образует плодовые тела.
Большинство видов этих грибов — сапрофиты. Развиваются на перегнойной почве, отмерших растительных остатках, некоторые на навозе. Вегетативное тело состоит из гиф, образующих находящуюся под землёй грибницу. В процессе развития на грибнице вырастают зонтикоподобные плодовые тела. Пенёк и шляпка состоят из плотных пучков нитей грибницы.
У части грибов на нижней стороне шляпки от центра к периферии радиально расходятся пластинки, на которых развиваются базидии, а в них споры — это гименофор. Такие грибы называют пластинчатыми. У отдельных видов грибов имеется покрывало (плёночка из неплодных гиф), защищающее гименофор. При дозревании плодового тела покрывало разрывается и остаётся в виде бахромы по краям шляпки или кольца на ножке.
У некоторых грибов гименофор имеет трубчатую форму. Это трубчатые грибы. Их плодовые тела мясистые, быстро загнивают, легко повреждаются личинками насекомых, поедаются слизнями. Размножаются шляпочные грибы спорами и частями грибницы.
#выращивание #садовом #участке #дачном #приусадебном #огороде #даче #вырастить #посадить #выращивать #грибы #подберезовики #лесных #развести #саду #mushroom #cultivation
#ВыращиваниеПодберезовиков #ГрибыПодберезовикиВыращиваниеНаСадовомУчастке #ВыращиваниеГрибовНаДачномУчастке #ВыращиваниеЛесныхГрибовНаДачномУчастке #ВыращиваниеГрибовНаУчастке #ВыращиваниеГрибовНаПриусадебномУчастке #ГрибыНаОгородеВыращивание #MushroomCultivation #ГрибыНаДаче #ВыраститьГрибы #ГрибыНаУчастке #ГрибыВОгороде #ПосадитьГрибы #РазвестиГрибы #КакВыращиватьГрибы #ГрибыВСаду #КакВыраститьГрибы #ВыращиваниеГрибовНаДаче
Елена Тимохина
Специалист с опытом в 7 лет по садовым культурам
Разведение грибов на дачном участке будет успешным, если правильно подобрать место произрастания культуры и создать условия, максимально приближенные к естественным. Большинство грибниц растет во взаимодействии с корнями деревьев. От них мицелий получает углеводы и аминокислоты, а отдает природные антибиотики и минералы.
Какие грибы можно выращивать в домашних условиях
При соблюдении правил выращивания грибов на даче или в огороде с одной грибницы можно собирать урожай от 2 кг с м² в течение 2-5 лет. На приусадебном участке можно выращивать:
- Вешенки. Растут на заготовленных пеньках лиственных пород деревьев: ясеня, тополя, каштана и пр. Между колодами и внутрь древесины закладывается мицелий культуры. Другой способ выращивания культуры – интенсивный – на грядках огорода со специальным субстратом. Уход заключается в своевременном поливе посадки.
Вешенки на даче
- Шампиньоны. Затененные места огорода готовятся под грибные грядки: наполняют специальным компостом с грибным мицелием. Культура требует постоянного полива и предохранения от перепадов температур.
Выращивание шампиньонов
- Опята. Основой для выращивания грибной культуры являются пни лиственных пород деревьев. Нужно просверлить отверстия и заполнить их грибным мицелием. Постоянное увлажнение древесины способствует прорастанию грибницы и плодоношению.
Грибы опята
- Белый гриб. Вырастить грибную плантацию можно под растущими на даче березой, дубом, буком, елью. Самый продуктивный способ – перенос грибницы из леса на свой участок. Чтобы грибы прижились, порода лесного дерева и дачного должна совпадать.
Выращивание на даче белых грибов
- Лисички. Успех разведения грибной культуры на даче зависит от правильной заготовки грибницы, транспортировки ее из леса и хранения до высадки. Если мицелий приживется, первый урожай снимают через 2-3 года.
Лисички в ладонях
- Боровики. Грибную плантацию можно разбить вблизи сосны или ели, растущей на даче. Подойдет также пространство рядом с хранением древесины этих пород деревьев или деревянных построек.
Боровики
Выбор места для посадки грибов
Участок для выращивания грибов должен быть затененным. Лучшим местом на огороде для шампиньонов, вешенок являются низины у заборов. Пространство по соседству с лиственными и хвойными деревьями на даче – подходящее место для культивирования лесных грибов. Рядом с плодовыми культурами грибница не развивается. Соседство с огородными растениями грибы не выносят.
Перед закладкой грибного посадочного материала необходимо провести анализ почвы на даче. Ее состав и кислотность должны быть приближенны к лесному грунту. Следующий шаг – подготовка верхнего слоя земли для выращивания грибной культуры.
Рядом с хвойными или лиственными породами деревьев на даче (0,7 м от ствола) снимают пласт земли на глубину штыковой лопаты. Дно засыпают компостом из листьев, древесных опилок, смешанных с торфяной землей (1:1:1). Другой надежный способ – набрать и перенести на свой участок почву из леса, где замечена грибная поляна.
Обустройство помещения для выращивания грибов
Как вырастить грибы на садовом участке
От правильной посадки, подходящей температуры воздуха и влажности зависит выращивание грибов на даче и в огороде. Уход за грибницей состоит из еженедельного полива (40 л / 1 м²) и защиты ее зимой от вымерзания. Для утепления используют укрывной материал: солому, опилки, рубероид. Вырастить грибную плантацию на даче и в огороде можно несколькими способами:
- спорами;
- грибницей;
- мицелием.
Способы размножения грибов
Разведение спорами
Грибные споры – это микроскопические клетки, образующиеся с внутренней стороны шляпки и служащие для размножения грибов. После высева их в землю при благоприятных условиях начинается образование гифов – зародышей мицелия. Метод разведения грибной культуры спорами хорош своей простотой. Недостаток способа – сложность воссоздания естественных условий для развития мицелия.
Посадочным материалом служат грибы с перезревшими шляпками (даже червивыми). Алгоритм подготовки и посадки грибных спор на даче:
- Выбрать место вблизи дерева. Его порода должна соответствовать материнской культуре, возле которой собирали данный вид гриба.
- Измельчить шляпку ножом.
- Разбросать кусочки по выбранному участку. Лучшее время – теплая дождливая осень.
- Сверху грибную грядку присыпать опавшей листвой дерева, вблизи которого заложили споры.
- Утеплять плантацию листьями еще несколько раз до наступления холодов.
- Периодически поливать грядку отстоянной дождевой водой, если осень выдалась сухая.
Схема размножения грибов спорами
Существует еще один способ сбора грибных спор. Он чуть сложнее, но более продуктивный. Пошаговая инструкция сбора грибного посадочного материала:
- Выбрать гриб с перезревшей шляпкой. Отрезать ее от ножки обработанным спиртом ножом.
- На продезинфицированную фольгу положить грибную шляпку, чтобы нижняя часть соприкасались с материалом.
- Накрыть полиэтиленовой пленкой.
- Сверху придавить шляпку блюдцем. Оставить на 4 дня в темном теплом месте.
- В обработанный спиртом стакан налить 100 мл дистиллированной воды.
- Соскоблить зубочисткой споры из полученного отпечатка на фольге, высыпать в воду.
- Набрать споровую взвесь стерильным шприцом без иглы.
- Вылить ее на подготовленное место дачи.
Споровую взвесь гриба можно получить другим методом:
- Раскрошить шляпку перезревшего гриба (не позднее 10 часов после сбора) и бросить в 1 л дождевой воды.
- Добавить 1 ст. ложку закваски хлебного кваса и 2 ст. ложки сахара для создания питательной среды.
- Оставить раствор в теплом темном месте для активации спор.
- Процедить смесь и разбавить водой (соотношение 1:10).
- Полить раствором выбранный участок на даче.
- Замульчировать опавшей листвой несколько раз до наступления холодов.
- Если стоит сухая осень, грибную грядку нужно еженедельно поливать.
Выращивание грибницей
Масленок, опенок и другие виды дикорастущих грибов выращивают на даче и в огороде из грибницы. Преимущество способа – высокая приживаемость посадочного материала. Плодоношение наступит через 1-2 года. Успех дачного грибоводства зависит от правильной подготовки участка перед пересадкой грибницы и грамотного ухода за плантацией. Недостаток метода:
- длительная подготовка специального субстрата;
- культура приживается при благоприятных условиях;
- нужен постоянный уход за грибными грядками.
Грибница
Выращивание белых грибов с помощью грибницы по отзывам дачников – самое результативное. За 2 месяца до пересадки грибокорня нужно приготовить специальный субстрат:
- В компостную кучу сложить листья, опилки лиственных пород деревьев, конский навоз.
- Полить органику препаратом «Сияние» согласно инструкции по применению для ускорения созревания компоста или дрожжевым раствором (на 1 л воды – 1 ст. ложка сухих дрожжей, 200 г сахара).
- Через неделю взрыхлить, пересыпая слои торфом.
- Еженедельно поливать органику теплой водой из лейки.
- Во время дождя кучу накрывать пленкой, чтобы не вымывались полезные вещества.
- Спустя месяц сложить полученную органическую смесь в заготовленные траншеи-грядки (глубина 30 см).
Для выращивания маслят на даче и в огороде нужна супесчаная почва, смешанная с хвойными иголками, сосновыми опилками, корой. Лучшее место для их выращивания – 50-70 см от хвойного дерева. Пошаговая инструкция пикировки и посадки любой грибницы из леса:
- Отыскать вид грибов, которые будут выращиваться на даче или в огороде. Лучшее время – дождливая погода теплой осенью.
- Срезать пласты земли размером 30х30 см рядом с грибами на глубину 20-30 см.
- Каждый фрагмент грунта с грибницей запаковать полиэтиленом во избежание пересыхания мицелия.
- Разложить пласты на подготовленную грядку.
- Засыпать сверху слоем листвы, опилок, соломы (для маслят добавить в мульчу хвойные иголки).
- Поливать грядку дождевой или родниковой водой из лейки с мелким ситом 1 раз в неделю.
Выращивание мицелием в огороде
Посадить шампиньоны, вешенки, грузди, лисички и пр. в огороде можно с помощью мицелия компостного или зернового типа. Его покупают в магазине. Первые грибы появятся уже в следующем сезоне, а полноценный урожай – через 2 года. Оптимальное время для закладки мицелия – май или сентябрь.
Выращивание шампиньонов на даче из мицелия отличается высокой продуктивностью – первый урожай можно собирать через 30-40 суток. Для оборудования грибных грядок подойдет любое место в огороде с естественным или искусственным затенением. Алгоритм посадки мицелия и ухода за шампиньонами:
- Осенью выкопать траншеи глубиной 30 см и шириной 40 см. Между будущими грядками оставить междурядья 50 см.
- Уложить на дно дренаж (битые черепки, кирпич, щебень) слоем 10 см.
- Положить сверху свежую траву, залить навозной жижей, притрусить перегноем и оставить до весны. Для приготовления навозной жижи ½ бочки (ведра) засыпать конским или коровьим навозом, залить водой до края емкости. Настаивать 5-10 дней.
- Приготовить специальный компост для закладки мицелия. Для этого 10 кг влажной соломы обогащают 10 кг навоза (конского или коровьего), минеральными удобрениями: 350 г аммиачной селитры, 200 г суперфосфата. Ингредиенты перемешивают каждые 5 дней в течение месяца.
- Засыпать траншеи компостом так, чтобы получились гряды высотой 30 см.
- Заложить мицелий в углубления 5 см, сделанные в шахматном порядке через 15 см друг от друга.
- Уход за грибницей состоит в периодическом увлажнении гряд отстоянной дождевой водой из лейки.
- Через 14-21 день компост покроется белым налетом разросшегося мицелия. Требуется присыпать его песком с опилками (1:1) слоем 5-10 см.
- Продолжать увлажнять субстрат по мере высыхания верхнего слоя на 5 см до созревания урожая.
Как вырастить грибы в саду мицелием
Технология выращивания дикорастущих грибов из мицелия отличается от посадки шампиньонов только выбором места и подготовкой субстрата. Участок будущей грибной плантации должен быть расположен на 50-70 см от дерева той породы, рядом с которой грибы растут в естественных условиях. Приближенность состава субстрата к природной – в приоритете. Лучше перенести грунт из леса на участок будущей грибной плантации.
Мицелий быстро приживается на даче и в огороде при соблюдении правил выращивания. В этом – преимущество способа. Недостаток метода:
- кропотливая подготовительная работа по созданию грибных грядок;
- затрата на покупку мицелия;
- необходим постоянный уход за грибной плантацией.
Сбор урожая
В зависимости от сроков посадки, сбор урожая дачных грибов припадает на весну или осень. Созревание культуры идет волнообразно, поэтому наведываться на грибную грядку нужно каждую неделю. При сборе урожая следует придерживаться таких правил:
- Каждый гриб срезается под корень ножки острым ножом, чтобы не повредить грибницу.
- Срезы нужно замульчировать компостом во избежание пересыхания мицелия.
- После каждого сбора урожая грибную плантацию следует поливать из лейки для активации дальнейшего роста культуры.
- Если грибы перезрели, лучше использовать их для спорового размножения.
Правила сбора урожая шампиньонов
Сроки сбора урожая разных видов грибов:
- Шампиньоны. Первый урожай готов к сбору через 30-40 дней после закладки мицелия, последующие – каждые 5-10 дней.
- Опята. Урожай собирают 2 раза в год – весной и осенью.
- Боровики появляются в конце лета.
- Лисички. Начало плодоношения приходится на июнь-июль.
- Белый гриб. Урожай собирают весной или осенью в зависимости от срока посадки и погодных условий.