Как вырастить болгарский перец в сибири

Теплолюбивые перцы в Сибири любят и давно научились правильно сажать. Однако и здесь есть свои секреты выращивания, посева семян и ухода за рассадой. Нужно выбрать подходящий сорт, взять качественные всхожие семена, определить оптимальные сроки посева, соблюдать температурный, влажностный и световой режим. Перец — культура хоть и капризная, но с успехом выращиваемая в умелых и заботливых руках сибирских дачников. Соблюдайте рекомендации специалистов и опытных садоводв, и у вас получится собрать ранний и щедрый урожай хрустящих плодов.

Посев перцев на рассаду в Сибири

Важно правильно провести посев и создать оптимальные условия для появления дружных всходов. Основная задача после посева — создать оптимальные условия для появления всходов, прежде всего температурные. Именно от температуры будет зависеть, на какой день у вас появятся всходы.

Сроки посева перцев на рассаду в Сибири

Перец отличается длительным периодом вегетации. Поэтому сажать на рассаду его начинают раньше, чем томаты и огурцы. Обычно перцы сеют одновременно с баклажанами, т.к. выращивание этих культур во многом схоже.

Оптимальные сроки для посева семян перца на рассаду: с 15-18 февраля и по 8-12 марта

В Сибири сеять семена перца на рассаду начинают в третьей декаде февраля. При определении оптимальных сроков посева ориентируются на:

скороспелость сорта (ранние, средние, поздние)
возраст рассады для переноса на постоянное место (в среднем 65-70 дней),
от природно-климатических условий региона: температуры почвы и воздуха при высадке в грунт.
от условий выращивания после высадки: в открытом или защищенном грунте.

Когда сажать перец на рассаду в 2019 году

Согласно рекомендациям Лунного календаря на 2019 г. к высадке перца в Сибири приступают с конца февраля до конца марта

23 февраля, сб
24 февраля, вс

Начинаем сажать на рассаду ранние сорта перцев

7 марта, чт
16 марта, сб
24 марта, вс

Подходит очередь сеять семена перцев более поздних сортов

Фото: оптимальные сроки посева перца на рассаду в Сибири: с конца февраля до конца марта

Грунт для посева перцев на рассаду в Сибири

Правильно подобранный грунт для посева и выращивания рассады позволит получить равномерные всходы на первом этапе и хорошее развитие рассады в дальнейшем.

Грунт для рассады своими руками

Сейчас много готовых грунтов имеется в продаже, но я предпочитаю готовить грунт сам, но об этом нужно думать заранее (осенью). Ввиду того, что не все производители готовят качественные грунты, самостоятельное приготовление позволит вам быть уверенным в том, что ваша рассада будет хорошо развиваться.

Состав грунта

Составные части грунтов могут отличаться процентным соотношением его частей:

дерновая земля,
перегной,
торф,
лежалые опилки и др.

Но требования к грунтам одинаковые:

они должны быть влагоемкими,
не слеживаться при поливах,
хорошо пропускать воздух,
обеспечивать растения питанием на раннем этапе роста рассады.

Оптимальное рН для перца — 6,5

Я готовлю грунт в следующем соотношении:

дерновая земля — 1 часть,
перегной — 1 часть,
торф нейтрализованный — 1 часть.
Дополнительно вносятся комплексные минеральные удобрения 15—30 г на 1 ведро смеси.
Можно вносить древесную золу (1 стакан на 3 ведра смеси).

Хочу обратить внимание, что нельзя использовать землю, на которой росли представители того семейства, которое вы собираетесь выращивать.

Лучше брать землю, на которой не росли огородные культуры.

Если грунт у вас получается не слишком рыхлый, то можно добавить до 15% опилок, коричневых по внешнему виду, которые пролежали не менее 5 лет.
Приготовленный грунт должен быть умеренно влажным.
Готовый грунт ссыпают в полиэтиленовые пакеты и оставляют до весны промораживаться.

Прогрев грунта

Приблизительно за 2 недели до посева мы должны занести приготовленный грунт в теплое помещение, чтобы он согрелся, и в нем активизировались микробиологические процессы.
Если о своих грунтах вы не позаботились с осени, то приобрести грунты нужно заранее, а не за 1—2 дня до посева, как правило, это бывает (грунты продают часто замороженные).

Грунт при посеве должен быть умеренно влажный (если грунт сухой, его нужно пролить заранее)

Фото: Грунт для рассады перца должен быть питательным, влагоемким и воздухопроницаемым

Подготовка семян перца перед посевом на рассаду

Много споров идет о дополнительных обработках семян, замачиваниях в стимуляторах и т. д.

Запомните: перцы не любят обработок стимуляторами!

Как правило, качественные семена поступают в продажу уже обработанные (внешне они цветные) и их замачивать не рекомендуется.
Не усложняйте себе жизнь и сейте сухими семенами.

Емкость для посева семян перца на рассаду

Маловероятно, что, посеяв в одну емкость несколько сортов, вы получите одновременные всходы сразу по всем сортам (всхожесть и энергия у них разная). И в дальнейшем у вас будет множество проблем, связанных с равномерным развитием рассады.

Необходимо сеять каждый сорт или гибрид в отдельную емкость, что позволит создавать одинаковые условия для каждого сорта в отдельности

Глубина емкости для посева желательно не менее 5—6 см.
Более мелкая тара будет доставлять вам неприятности, связанные с частым поливом.
И в случае вашего отсутствия вы можете пересушить сеянцы перца, что крайне нежелательно и негативно отразится на вашем будущем урожае.

Фото: Сейте каждый сорт перца в отдельные емкости

Схема посева семян перца на рассаду

Оптимальная глубина посева — 0,8 см.
Схема посева может быть 5 см на 1,5—2 см.

При такой схеме сеянцы будут коренастыми, и это позволит провести пикировку с наименьшим травмированием корневой системы

После того как вы разложили семена по поверхности хорошо выровненной и слегка уплотненной почвы:

сверху засыпаете семена умеренно влажным грунтом,
проводите аккуратный полив, не размывая почвы,
накрываете ящик пленкой,
и ставите его в такое место, где будет постоянная температура 24 °C (плюс-минус 2 °C).

___________________________________________________________________

КАК ВЫРАСТИТЬ РАССАДУ ПЕРЦА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Фото: при правильной схеме посева сеянцы перца вырастут коренастыми

Температурный режим

Практически создать оптимальные условия для перца очень просто, но для этого необходимо иметь термометр. Найдя место, где термометр показывает необходимую температуру, вы ставите туда свой ящик или коробочку с семенами.

При оптимальной температуре 22—26 °C всходы должны появиться на 8 —10 день, если, конечно, семена качественные, и всхожесть их соответствует ГОСТу

Но тут есть 2 «но»:

Если вы поставите свою коробочку, где температура более низкая, скажем, 15 °C, то всходы у вас появятся дней через 20, и ваша рассада не успеет вырасти к моменту высадки на постоянное место.
Второй вариант — слишком высокая температура — 28 — 30 °C — может привести к тому, что вы можете вообще не получить всходов, семена просто погибнут.

Нельзя ставить коробочки на батарею и другие отопительные приборы — там слишком жарко

До появления всходов ваша задача — следить за температурой и периодически приоткрывать пленку для воздухообмена.

Показания температуры при выращивании рассады перца имеют большое значение.

Как показывает практика, хорошие урожаи получают только в тех случаях, когда температура на протяжении всего периода выращивания рассады была не менее 20 °C.

Освещение

Будьте внимательны, не ставьте сеянцы на холодные подоконники (необходимо подложить пенопласт) и ни в коем случае не открывайте форточки, расположенные над сеянцами.

Уход за всходами перца

При появлении петелек всходов необходимо:

дать максимальную освещенность, перенеся ваши коробочки поближе к окну,
в тоже время температура не должна быть ниже 20 °C
следите за влажностью почвы, не допуская пересыхания.
Все поливы проводят теплой водой.
Никакими подкормками в это время пользоваться не надо.

Потребности растений в элементах питания незначительные и полностью удовлетворяются за счет содержащихся элементов используемых при приготовлении грунтов.

Игорь Овечкин, ученый-агроном
____________________________________________________________________

КАК ПРАВИЛЬНО И КОГДА ПИКИРОВАТЬ ПЕРЕЦ

Фото: после появления всходов перцу нужен свет и темпарутра не ниже 20 °C

Уход за рассадой перцев в Сибири

Уход заключается в умеренных поливах, подкормках и поддержании температурного режима.

Температура

днем до +24..+27°С в солнечную погоду,
и +20…22°С в пасмурные дни;
ночью температура должна составлять +15…+18°С.
Температура почвы – +20…+22°С.

Полив

Поливать необходимо теплой водой (+22…+25°С).
Нельзя допускать подсушивания почвы.

При недостатке влаги перцы плохо растут, у них преждевременно древеснеет стебель, что ведет к снижению урожая.
___________________________________________________________________

ПОСЕВ И УХОД ЗА РАССАДОЙ ПЕРЦА БЕЗ ПИКИРОВКИ
___________________________________________________________________

Подкормки

Рассаду перцев подкармливают 3 раза.

Первую подкормку делают через 10—12 дней после пикировки. Готовят следующий раствор: на 10 л воды берут 5 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата и 20 г сульфата калия. Сульфат калия можно заменить двойным количеством золы. Ее, как и суперфосфат, предварительно заливают горячей водой и настаивают 12—24 часа, помешивая.
Расход питательного раствора (вытяжки): 100 мл на горшочек
Во вторую подкормку (через 10 дней после первой) количество удобрений удваивают.
За 7—10 дней до высадки перцев проводят третью подкормку микроэлементами (по 1,5—2 г на 10 л воды) с добавлением 30 г сульфата калия на 150—200 горшочков. Ее можно заменить внесением только золы (60 г на 10 л воды, настояв в течение суток).

Подкормка микроэлементами и калием повышает устойчивость растений к стрессовым факторам (пересадка); усиливает плодообразование

Подкормки проводят утром в солнечную погоду.
Затем растения обязательно поливают чистой водой, чтобы смыть остатки удобрений с листьев (во избежание их ожога).

Фото: рассаду перца подкармливают 3 раза по утрам в солнечную погоду

Высадка рассады перца в грунт

Закаливание рассады

За 10—15 дней до высадки начинают закалку рассады:

ограничивают поливы, не допуская пересыхания почвы в горшочках,
снижают температуру до уровня наружного воздуха,
выносят растения из комнаты на балкон, лоджию.

__________________________________________________________________

ВЫСАДКА РАССАДЫ ПЕРЦА В ТЕПЛИЦУ
__________________________________________________________________

Когда пересаживать рассаду

Правильно выращенная рассада к моменту высадки должна иметь:

высоту 17—20 см,
толщину стебля 5—6 мм,
8—10 листьев темно-зеленой окраски,
и первые бутоны.

Куда высаживать рассаду

В открытом грунте, в связи с экстремальными погодными условиями, которые в Сибири непредсказуемы, получить урожай перца весьма сложно.

Перец в Сибири лучше выращивать в пленочных тоннелях и теплицах

Ольга Житнековская, научный сотрудник ГНУ СибНИИРС; Валентина Губко, старший научный сотрудник ГНУ СибНИИРС
________________________________________________________________

КАК ВЫРАСТИТЬ РАССАДУ ПЕРЦА ДЛЯ ОТКРЫТОГО ГРУНТА

Считаешь статью Полезной!? Ставь Лайк))

А так-же подписывайся на наш канал и получишь еще больше интересных статей.

Еще больше статей читайте на нашем сайте «Антонов Сад.ру»

А так-же в нашей группе В контакте.

Источник

Без него на огороде не обойтись, как и в заготовках. А вот выращивание перца в открытом грунте возможно не везде. Этот мексиканец уж очень теплолюбив и капризен. Но даже у себя, в далёкой сибирской деревне, на западе Сибири, я успешно выращиваю болгарские и острые перчики.

Условия для выращивания сладкого перца

Выращивать хоть сладкий, хоть горький перец в открытом грунте нужно рассадным способом. Не успевает его вегетационный период в нашем климате до созревания плодов. Поэтому начинаем готовиться ещё в феврале, подбирать сорта и покупать семена.

Вернее, начинать будем даже не в феврале, а осенью, ведь нам нужно заранее приготовить участок, правильно его выбрать.

Чтобы было солнечно, нигде не затеняло посадок, перец неравнодушен к солнечному свету и малейшее затенение плохо сказывается на урожайности.
Чтобы нигде не продувало. Лучше всего делать грядки возле южной стороны дома, где нет сквозняка. Можно создать искусственную стену из высоких насаждений или поставить временное заграждение.
Чтобы не меньше трёх лет на участке не росли ни томаты, ни баклажаны, в общем, ни один из представителей паслёновых. Чтобы лишний раз не подвергать наши растения возможности заразиться болезнями, оставшимися в почве.
Чтобы почва была без сорняков, чистая, без остатков ботвы.
Чтобы были внесены удобрения, которые будут необходимы перчику в период роста. На каждый квадрат площади вносим по две столовых ложки суперфосфата, по стакану древесной золы и ведру навоза либо перегноя.
Чтобы почва была как можно ближе к нейтральной по кислотности, хорошо пропускала воздух и удерживала влагу, была лёгкой и рыхлой.

Вот такие не сложные на самом деле условия. И ещё очень важно вырастить хорошую, здоровую и крепкую рассаду. Ведь условия выращивания будут почти спартанские.

Выращивание рассады перца

Выращивание перца в открытом грунте, как вырастить перец Высаживают рассаду перца в возрасте примерно 60 дней, плюс около двух недель на всходы (иногда больше). Рассчитываем сроки посева исходя из времени высадки перца в открытый грунт. Это время, когда температура почвы повышается выше +18 градусов, а ночная температура не опускается ниже +15. У нас это самый конец мая, значит семена будем сеять в середине или начале марта. раньше, в феврале высеваются семена перцев, которые будут посажены в теплицы. разница между посевом в две недели.

Подбор сорта

Для открытого грунта выбирайте самые ранние и устойчивые к болезням сорта. Не нужно гнаться за экзотикой. Экзоты обычно плохо всходят и дают вообще никакой урожай,потому что слишком привередливые.

Подбирайте сорта, которые адаптированы к вашему климату. Тогда они точно принесут вам неплохой урожай. Я всегда для незащищённого грунта использую сорта:

Сибирский Князь
Подарок Молдовы
Оранжевое чудо F1
Кардинал F1

Посев семян

Семена перчиков любят посидеть в почве подольше, очень уж они туговсхожие. Им просто нужно немного помочь, подготовить их к посеву. Семена обязательно проверяются на всхожесть в солевом пятипроцентном растворе. Все пустые выбрасываются. После их нужно обработать сначала в растворе марганца, для обеззараживания, потом в зольном растворе для питания (на литр воды берётся столовая ложка древесной золы).

После всех таких манипуляций семена промываются и просушиваются. Дальше их нужно положить на салфеточку, слегка влажную и в тёплое место, но температура при таком проращивании не должна опускаться ниже +25 градусов.

Если вы покупали семена перцев заранее, то за месяц до посева их можно повесить в тёплом месте, к примеру, возле батареи в полотняном мешочке. Высокая температура активизирует их и они быстрее проснутся.

Важным при посеве семян перцев будет качество почвы. От неё зависит, какая будет рассада и как она выживет после пересадки в открытый грунт.

На ведро подготовленной почвы для рассады добавляем 1 стакан золы или извести, хорошо перемешиваем. Рассада перца не любит пересадки, поэтому я высаживаю её сразу «на вырост», в отдельные стаканчики по 2 семечка. Семена надо сажать на глубину 1,5 см, рассада перца не любит заглубления при посадке в грунт, если посадить мелко, то корни сформируются близко к поверхности.

В южных районах можно высевать перец на рассаду в середине января, если вы собираетесь высаживать его в теплицу. В сибирском регионе в это время солнца мало и семена могут просидеть в земле 2 месяца, половина может попросту сгнить. Я начинаю посев в середине марта в тёплую землю (25-30 градусов), поливаю тёплой водой, использую только талую. Накрываю стаканчики плёнкой и ставлю на солнечное тёплое место. через 2 недели появляются всходы.

Подкармливаю рассаду жидким удобрением для комнатных цветов, там есть всё, необходимое для развития хорошей рассады. Развожу 2 чайные ложки удобрения в 5-ти литрах воды, начинаю подкормку, как только появятся первые листочки. В ранний период роста не использую никакой органики, иначе всё пойдёт в зелень.

За 10 дней до высадки рассаду обязательно нужно начинать закаливать. Вначале выносить на улицу на час, постепенно увеличивая время. Только место выбирайте такое, чтобы растения не сдуло ветром, тихое, без сквозняка. Закалённая рассада приживается намного быстрее и меньше болеет после пересадки.

Высадка сладкого перца в грунт

Выращивание перца в открытом грунте, как вырастить перец Рассаду перца следует высаживать в тёплую землю, не ниже 18 градусов. Лунки я делаю рядами через 30 см, а расстояние между рядков 60 см. Перец любит свободу, лучше посадить меньше растений.на большей площади и получить хороший урожай. да и ухода получается меньше. В каждую лунку сыплю по столовой ложке калийного удобрения, обратите внимание, чтобы оно не содержало хлора. Теперь наливаю тёплую! воду (20-25 градусов). Как только вода впитается, высаживаю рассаду. Заглублять растения нельзя, как они росли в стаканчиках, на такую глубину и надо высаживать.

Некоторые сорта высокорослых перцев требуют подвязки, поэтому при посадке у вас должны быть заготовлены колышки. Вначале нужно воткнуть в лунку колышек, а потом посадить растение, чтобы не повредить корни.

Высаживать рассаду стараюсь в пасмурный день или под вечер, чтобы прямые лучи солнца не сожгли нежные растения.

Пока рассада не примется, примерно в течении недели, я её не поливаю и держу под укрывным материалом с дугами.

Чтобы облегчить уход, уменьшить число поливов и отказаться от рыхления, можно просто, сразу после высадки замульчировать кустики опилками или соломой. Можно вместо мульчи использовать торф или компост, только прошлогодний.

Под посадки перца нельзя вносить свежий навоз, можно сжечь корни, или от большого количества органики перцы начнут наращивать зелёную массу в ущерб плодам.

Нельзя сажать рядом сладкий и горький перец, растения переопыляются и плоды у сладкого перца получаются горькими. Обязательно нужно следить за перепадом температур, лучше себя подстраховать и на ночь укрыть растения.

Уход за посадками перца

Некоторые огородники делают большую и серьёзную ошибку, высевая перец раньше положенного срока. В итоге, рассада перерастает, высаживают её уже с цветочками, иногда даже с маленькими перчиками. Такая рассада долго болеет и потом отстаёт в развитии.

Правильно выращенная и вовремя посаженная рассада идёт в рост уже через неделю, вы сразу же заметите на верхушках кустиков молоденькие листочки.

Полив перца

Выращивание перца в открытом грунте, как вырастить перец В отличии от томатов перец нужно поливать часто, но понемногу. В жаркие летние дни приходится поливать через день по 3-4 литра под куст. В открытом грунте всё-таки испарения больше, чем в теплице и нормы полива несколько другие. В обычные дни хватает пары поливов в неделю по два-три литра.

Поливают перец утром или под вечер, только тёплой водой, температура воды должна быть примерно одинаковой с температурой грунта. Нельзя поливать перец на листья и стебли, только под корень.

При созревании плодов поливать следует реже, через 3-4 дня. А вообще, следите за растениями, если листочки начинают увядать, то воды им мало.

Рыхление

Перец просто обожает рыхлую почву. Рыхление для него важнее полива. После этой процедуры увеличивается доступ кислорода к корням, который, как известно, помогает растениям быстрее поглощать микроэлементы, содержащиеся в почве.

Первое рыхление проводим после первого полива, то есть, когда уже растения укоренились и начали расти. Рыхление делаем не глубже 7-ми см, так как есть опасность повредить корни.

Обычно рыхлят перцы, если нет мульчи, после каждого полива или дождя. Когда растения начинают цвести, их начинают окучивать. Это мероприятие позволяет увеличить урожай.

Подкормки

Без подкормок не будет хорошего урожая, это известно. Перец не любит переизбытка минеральных удобрений, лучше не докормить, чем перекормить. Органика тоже хороша в меру.

Первую подкормку я провожу через две недели после высадки перца в грунт. Эта подкормка птичьим помётом, разведённая 1 к 15 и совмещённая с поливом
Вторая подкормка перед цветением для лучших завязей — комплексным минеральным удобрением с настоем коровяка, разведённым 1 к 10-ти.
Во время завязывания плодов обязательна третья подкормка органикой с добавлением калийных удобрений.

Между этими подкормками я ещё иногда провожу полив настоем сорняков. Крапиву, полынь, другие травы заливаю водой и неделю настаиваю на солнышке, потом развожу дополнительно водой и поливаю по два литра под куст.

Пасынкование и формирование куста

Выращивание перца в открытом грунте, как вырастить перец Перец, как и многие паслёновые требует пасынкования, кроме непасынкующихся сортов. Пасынки удаляются на протяжении всего лета, проводится процедура ножницами, в жаркую погоду, чтобы ранка сразу подсохла. Можно обрабатывать срезы древесным углём, чтобы не было заражения.

В начале августа, когда большинство плодов уже завязались, нужно сделать прищипывание, удалить точку роста куста и оборвать все соцветия, так как эти плоды созреть уже не успеют, но будут мешать уже выросшим.

Кусты растения формируются в зависимости от сорта, есть компактные кустики, а есть сильно ветвящиеся. Вот такие и нужно постоянно просматривать, удалять мешающие побеги и те, которые растут внутрь куста.

После появления завязей нужно удалять все нижние побеги, ниже веточек с плодами. Раз в неделю проводите обрезку побегов, которые слишком затеняют и загущают куст.

Болезни и вредители

Перцы при правильном уходе гораздо устойчивее к болезням, чем помидоры. Но на них чаще появляются вредители:

Тля
Белокрылка
Колорадский жук
Совка
Слизни
Медведка

Большинство этих вредителей можно собирать вручную, медведку удаляют с помощью ловушек. С тлёй легко бороться с помощью водного раствора древесной золы.

Сбор урожая

Выращивание перца в открытом грунте, как вырастить перец Перец созревает постепенно, некоторые не дожидаются, снимают плоды для дозаривания. Это можно делать, если плоды перегружают куст.

Есть множество блюд, где используется сладкий перец, прежде всего салаты, тушёный и жареный, фаршированный и запечённый, он хорош во всех видах.

Плоды сладкого перца на зиму можно заморозить, предварительно вынув семена. А можно использовать в домашнем консервировании, ближе к осени я обязательно поделюсь с вами вкусными рецептами. А ещё на зиму можно перенести перец домой. Для этого нужно выкопать его с большим комом земли и посадить в цветочный горшок. Он будет цвести до декабря.

Если технология выращивания сладкого перца соблюдена, вам хватит 5-6 кустиков. чтобы обеспечить этим овощем вашу семью. Лучше посадить меньше и дать растениям хороший уход, тогда вы точно будете с урожаем.

Источник