Как вырастить бактерии на желатине
Ìàòåðèàë íå ìîé, ê ñîæàëåíèþ, íî èíòåðåñíûé.
Ïîäóìûâàëè î òîì, ÷òîáû âûðàñòèòü öåëóþ êóëüòóðó áàêòåðèé, ñêàæåì íàóêè èëè âåñåëüÿ ðàäè? Äåëî ýòî, êàê íè ñòðàííî, óäèâèòåëüíî ïðîñòîå. Âñå, ÷òî âàì ïîòðåáóåòñÿ, ýòî àãàðèçèðîâàííàÿ ïèòàòåëüíàÿ ñðåäà, íåñêîëüêî ñòåðèëüíûõ ÷àøåê Ïåòðè, äà áàêòåðèè!
×àñòü 1 èç 3: Ïîäãîòîâêà ÷àøåê Ïåòðè
1. Ïîäãîòîâüòå àãàðèçèðîâàííóþ ïèòàòåëüíóþ ñðåäó. Àãàð — ýòî æåëåîáðàçíàÿ ñóáñòàíöèÿ, èñïîëüçóåìàÿ äëÿ âûðàùèâàíèÿ êóëüòóð áàêòåðèé. Äåëàåòñÿ àãàð èç êðàñíûõ è áóðûõ âîäîðîñëåé, îí ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé èäåàëüíóþ ñðåäó äëÿ ìíîãèõ ðàçíûõ âèäîâ ìèêðîîðãàíèçìîâ. Èíîãäà â àãàð äîáàâëÿþò è äðóãèå âåùåñòâà — òèïà îâå÷üåé êðîâè, åñëè öåëüþ ñòîèò äîáèòüñÿ áîëåå áóðíîãî ðîñòà ìèêðîîðãàíèçìîâ.
Ïðîùå âñåãî áóäåò âîñïîëüçîâàòüñÿ ïîðîøêîâûì àãàðîì. Âàì ïîòðåáóåòñÿ ïî 1.2 ãðàììà (½ ÷àéíîé ëîæêè) íà êàæäóþ 10-ñàíòèìåòðîâóþ ÷àøêó Ïåòðè.
 òåïëîóïîðíîé åìêîñòè ðàçâåäèòå ïîðîøêîâûé àãàð â 60 ìèëëèëèòðàõ (¼ ÷àøêè) ãîðÿ÷åé âîäû. Ñàìè ïîíèìàåòå, 60 ìë — ýòî íà îäíó ÷àøêó Ïåòðè. Íóæíóþ äëÿ âàñ ïðîïîðöèþ âûñ÷èòûâàéòå ñàìè.
Ïîìåñòèòå åìêîñòü ñ âîäîé è ïîðîøêîì â ìèêðîâîëíîâêó è, äîâåäÿ âîäó äî êèïåíèÿ, êèïÿòèòå åå â òå÷åíèå ìèíóòû. Ãëàâíîå, ÷òîáû ðàñòâîð àãàðà íå óáåæàë.
Ïèòàòåëüíàÿ ñðåäà ñ÷èòàåòñÿ ãîòîâîé, êîãäà ïîðîøîê ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèëñÿ, à ñàìà æèäêîñòü — ïðîçðà÷íàÿ.
Äàéòå ïèòàòåëüíîé ñðåäå îñòûòü, çàòåì ïåðåõîäèòå ê ñëåäóþùèì øàãàì.
2. Ïîäãîòîâüòå ÷àøêè Ïåòðè. Âû èõ âèäåëè — íåáîëüøèå ïëîñêèå ÷àøêè èç ñòåêëà èëè ïðîçðà÷íîãî ïëàñòèêà. Ó ÷àøåê Ïåòðè åñòü äâå ÷àñòè, âåðõíÿÿ è íèæíÿÿ, îíè âñòàâëÿþòñÿ äðóã â äðóãà, ÷òî ñëóæèò äëÿ çàùèòû êóëüòóðû ìèêðîîðãàíèçìîâ îò âîçäóõà è ïðî÷èõ ïîòåíöèàëüíûõ èñòî÷íèêîâ çàðàæåíèÿ, à òàêæå ñäåðæèâàåò ãàçû, âûäåëÿåìûå ìèêðîîðãàíèçìàìè â õîäå ôàçû ðîñòà.
×àøêè Ïåòðè äîëæíû áûòü ñòåðèëüíû. Ñòåðèëüíû! Èíà÷å ðåçóëüòàòû ýêñïåðèìåíòà ïî âûðàùèâàíèþ áàêòåðèé ïîéäóò íàñìàðêó. Åñëè âû ïîêóïàåòå ÷àøêè Ïåòðè, òî îíè äîëæíû ïðîäàâàòüñÿ â ãåðìåòè÷íî çàïàêîâàííîé óïàêîâêå (òàêèå ÷àøêè ïðåäâàðèòåëüíî ïðîñòåðèëèçîâàíû õîëîäíûì ìåòîäîì).
Äîñòàíüòå ÷àøêè èç óïàêîâêè è ðàçäåëèòå ïîëîâèíêè. Î÷åíü àêêóðàòíî çàëåéòå ïèòàòåëüíóþ ñðåäó â íèæíþþ ïîëîâèíêó ÷àøêè òîíêèì ñëîåì, òîëüêî ëèøü ïîêðûâàþùèì äíî.
Áûñòðî çàêðîéòå ÷àøêó Ïåòðè, ÷òîáû íå äîïóñòèòü ïîïàäàíèÿ â àãàð áàêòåðèé èç âîçäóõà. Äàéòå ÷àøêàì Ïåòðè ñïîêîéíî ïîñòîÿòü ìèíóò 30-120, ïîêà ïèòàòåëüíàÿ ñðåäà íà îñòûíåò è íå çàòâåðäååò (ãîòîâàÿ ïèòàòåëüíàÿ ñðåäà áóäåò íàïîìèíàòü æåëå).
3. Îõëàäèòå ÷àøêè Ïåòðè. Åñëè âû íå ïëàíèðóåòå íåìåäëåííî çàñåëÿòü áàêòåðèè â èõ íîâûé äîì, òî ÷àøêè Ïåòðè íåîáõîäèìî ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê äî òåõ ïîð, ïîêà íå ïðèäåò èõ ÷àñ.
Õðàíåíèå ÷àøåê Ïåòðè â õîëîäèëüíèêå ÿâëÿåòñÿ ãàðàíòèåé òîãî, ÷òî âîäà íå áóäåò èñïàðÿòüñÿ (à áàêòåðèè î÷åíü ëþáÿò âîäó). Êðîìå òîãî, ïèòàòåëüíàÿ ñðåäà íà õîëîäå ñòàíåò åùå ÷óòü òâåðæå, à ýòî íå äàñò âàì ñëó÷àéíî ïîðâàòü åå âî âðåìÿ ïîäñàäêè áàêòåðèé.
Õðàíèòü ÷àøêè Ïåòðè â õîëîäèëüíèêå íóæíî ââåðõ äíîì. Òàê íà êðûøêå íå áóäåò ñêàïëèâàòüñÿ êîíäåíñàò, êîòîðûé ïîòîì áóäåò êàïàòü îáðàòíî è ïîðòèòü ïèòàòåëüíóþ ñðåäó.
×àøêè Ïåòðè ñ ïèòàòåëüíîé ñðåäîé ìîãóò âûäåðæàòü â õîëîäèëüíèêå ïàðó ìåñÿöåâ. Êîãäà ïðèäåò èõ ÷åðåä, äîñòàíüòå ÷àøêè èç õîëîäèëüíèêà è äàéòå èì íàãðåòüñÿ äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
×àñòü 2 èç 3: Âûðàùèâàíèå áàêòåðèé
1. Ïîäñàäèòå êóëüòóðó áàêòåðèé â ÷àøêó Ïåòðè. Àãàð òâåðä, ÷àøêà Ïåòðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû — âñå ãîòîâî ê ïðîäîëæåíèþ ýêñïåðèìåíòà! À ÷òî äàëüøå ïî ïëàíó? Ïðàâèëüíî, ïîäñàäêà êóëüòóðû áàêòåðèé â ïèòàòåëüíóþ ñðåäó! È òóò åñòü äâà ìåòîäà — ëèáî ïðÿìîé êîíòàêò, ëèáî îòáîð îáðàçöîâ.
Ïðÿìîé êîíòàêò: â ýòîì ñëó÷àå áàêòåðèè ïîïàäàþò íà àãàð ÷åðåç äà, ÷åðåç ïðÿìîé ñ íèì êîíòàêò. Îäèí èç ñàìûõ ðàñïðîñòðàíåííûõ ìåòîäîâ ïðîâåäåíèÿ ïîäñàäêè òàêèì îáðàçîì — ýòî ïðîñòî ëåãîíüêî êîñíóòüñÿ ïàëüöåì ïîâåðõíîñòè ïèòàòåëüíîé ñðåäû (äî èëè ïîñëå ìûòüÿ ðóê — íåâàæíî). Êàê âàðèàíò, ìîæíî êîñíóòüñÿ íîãòåì èëè äàæå ñòàðîé ìîíåòêîé. Ìîæíî ïðîñòî ïîìåñòèòü íà ïèòàòåëüíîé ñðåäå âîëîñîê èëè êàïíóòü òóäà êàïåëüêó ìîëîêà.  îáùåì, èñïîëüçóéòå âîîáðàæåíèå!
Îòáîð îáðàçöîâ: ýòîò ìåòîä ïîçâîëèò âàì ïðîâåñòè çàáîð îáðàçöîâ ìèêðîîðãàíèçìîâ ñ ëþáîé ïîâåðõíîñòè è ïåðåíåñòè èõ â ïèòàòåëüíóþ ñðåäó. Âñå, ÷òî ïîòðåáóåòñÿ — âàòíûå ïàëî÷êè. Ïðîñòî ïðîâåäèòå ïàëî÷êîé òàì, îòêóäà âû õîòèòå âçÿòü îáðàçåö ìèêðîôëîðû (õîòü èçî ðòà, õîòü ñ êëàâèàòóðû), çàòåì ïðîâåäèòå òåì æå êîíöîì ïàëî÷êè ïî ïîâåðõíîñòè ïèòàòåëüíîé ñðåäû (íå ïîðâèòå åå). ×åðåç ïàðó äíåé âû óâèäèòå èíòåðåñíûå è óæàñíûå ðåçóëüòàòû ñâîåãî ýêñïåðèìåíòà!
Êàê âàðèàíò, â ÷àøêó Ïåòðè ìîæíî ïîäñàæèâàòü ìèêðîîðãàíèçìû èç ðàçíûõ èñòî÷íèêîâ — äëÿ ýòîãî ïðîñòî íàäî ðàçäåëèòü ÷àøêó íà ÷åòâåðòèíêè.
2. Çàêðîéòå, ïîäïèøèòå è çàïå÷àòàéòå ÷àøêè Ïåòðè. Ïîìåñòèâ áàêòåðèè íà ïèòàòåëüíóþ ñðåäó, âàì íóæíî çàêðûòü ÷àøêó êðûøêîé è çàïå÷àòàòü åå ÷åì-òî âðîäå ñêîò÷à.
Îáÿçàòåëüíî ïîäïèøèòå, ÷òî è îòêóäà ðàñòåò â êàæäîé êîíêðåòíîé ÷àøêå, èíà÷å ïîòîì íå âñïîìíèòå. Ïèñàòü ìîæíî ìàðêåðîì.
 êà÷åñòâå ìåðû äîïîëíèòåëüíîé ïðåäîñòîðîæíîñòè, ìîæíî õðàíèòü êàæäóþ ÷àøêó â îòäåëüíîì çèï-ïàêåòå. Ýòî ïîñëóæèò äîïîëíèòåëüíûì ñëîåì çàùèòû äëÿ ðàñòóùèõ áàêòåðèé. Åñëè ïàêåò ïðîçðà÷íûé, òî ýòî íå ïîìåøàåò âàì ðàçãëÿäûâàòü ðåçóëüòàòû.
3. Ïîìåñòèòå ÷àøêè Ïåòðè â òåïëîå è òåìíîå ìåñòî. Ñêàæåì, íà íåñêîëüêî äíåé, ÷òîáû áàêòåðèè ìîãëè ñïîêîéíî ðàñòè. È íå çàáûâàéòå, ÷òî õðàíèòü ÷àøêè Ïåòðè è ñåé÷àñ íàäî êâåðõó äíîì, ÷òîáû ñëó÷àéíûå êàïëè êîíäåíñàòà, ïàäàþùèå ñ êðûøêè, íå èñïîðòèëè êðàñîòó êîëîíèè ìèêðîîðãàíèçìîâ.
Îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà íà ýòîì ýòàïå — ãäå-òî ìåæäó 20-37 ïî Öåëüñèþ. Âïðî÷åì, åñëè íóæíî, ÷òîáû ìèêðîîðãàíèçìû ðîñëè ìåäëåííåå, òî èõ âñåãäà ìîæíî ïåðåñòàâèòü â áîëåå ïðîõëàäíîå ìåñòå÷êî.
Äàéòå áàêòåðèÿìè ìèíèìóì 4-6 äíåé íà ðîñò. Çà ýòî âðåìÿ êóëüòóðà ðàçîâüåòñÿ äîñòàòî÷íî õîðîøî. Î òîì, ÷òî ðîñò íà÷àëñÿ, âàñ èçâåñòèò õàðàêòåðíûé çàïàõ, èäóùèé îò ÷àøåê Ïåòðè.
4. Çàïèñûâàéòå ñâîè ðåçóëüòàòû. ×åðåç íåñêîëüêî äíåé âû çàìåòèòå, ÷òî â êàæäîé ÷àøêå Ïåòðè ãóñòî êîëîñèòñÿ ÷òî-òî ñâîå — áàêòåðèè, ïëåñåíü, ãðèáêè è ò.ä.
Çàïèñûâàéòå ñâîè íàáëþäåíèÿ çà êàæäîé ÷àøêîé, äåëàéòå âûâîäû î òîì, ãäå áûëî áîëüøå âñåãî áàêòåðèé.
×òî ó âàñ âî ðòó? À íà äâåðíîé ðó÷êå? À íà êëàâèàòóðå? Îõ, ðåçóëüòàòû âàñ ïîðàçÿò
Ñ ïîìîùüþ îñîáîãî ìàðêåðà ìîæíî îòñëåæèâàòü ñêîðîñòü ðîñòà áàêòåðèé, åæåäíåâíî ðèñóÿ êîíòóðû êóëüòóðû íà äíå ÷àøêè Ïåòðè. ×åðåç íåñêîëüêî äíåé äíî áóäåò ïîõîæå íà ñðåç äåðåâà — âñå â êðóãàõ!
5. Ïðîâåðüòå ýôôåêòèâíîñòü àíòèáàêòåðèàëüíûõ àãåíòîâ. Èíòåðåñíî áóäåò ïîñìîòðåòü, ÷òî áóäåò, åñëè äîáàâèòü ê êóëüòóðå áàêòåðèé ÷òî-íèáóäü àíòèáàêòåðèàëüíîå (ìûëî, ê ïðèìåðó). Íàñêîëüêî ýôôåêòèâíûì îíî îêàæåòñÿ?
Âàòíîé ïàëî÷êîé ïîìåñòèòå â öåíòð êàïåëüêó ÷åãî-íèáóäü àíòèáàêòåðèàëüíîãî, çàòåì ïðîäîëæàéòå ýêñïåðèìåíò êàê îáû÷íî.
Áàêòåðèè â ÷àøêå áóäóò ðàçðàñòàòüñÿ, îáðàçîâûâàÿ êîëüöî âîêðóã ìåñòà, êóäà áûëî íàíåñåíî àíòèáàêòåðèàëüíîå âåùåñòâî. Òàì áàêòåðèé íå áóäåò, ýòî ò.í. ìåðòâàÿ çîíà.
Ýôôåêòèâíîñòü àíòèáàêòåðèàëüíûõ âåùåñòâ ìîæíî ñðàâíèâàòü, îöåíèâàÿ øèðèíó ìåðòâîé çîíû â ðàçíûõ ÷àøêàõ Ïåòðè. Ïðèíöèï ïðîñò: ÷åì øèðå çîíà, òåì ýôôåêòèâíåå âåùåñòâî.[3]
×àñòü 3 èç 3: Áåçîïàñíàÿ óòèëèçàöèÿ ìèêðîîðãàíèçìîâ
1. Ñîáëþäàéòå âñå ìåðû ïðåäîñòîðîæíîñòè. Ïåðåä óòèëèçàöèé íàäî ïîçàáîòèòüñÿ î áåçîïàñíîñòè.
Äà, áîëüøàÿ ÷àñòü âàøèõ áàêòåðèé óãðîçû ïðåäñòàâëÿòü íå áóäåò. Òåì íå ìåíåå, áîëüøèå êîëîíèè áàêòåðèé ìîãóò ïðåäñòàâëÿòü ñîáîé îïðåäåëåííóþ óãðîçó, òàê ÷òî ñïåðâà èõ íàäî óáèòü, çàëèâ õëîðêîé.
Ðóêè, ðàáîòàÿ ñ õëîðêîé, çàùèòèòå ðåçèíîâûìè ïåð÷àòêàìè, ãëàçà — î÷êàìè, îäåæäó — ôàðòóêîì.
2. Âëåéòå õëîðêó â ÷àøêè Ïåòðè. Îòêðûâ ÷àøêó, àêêóðàòíî âëåéòå òóäà íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî õëîðêè. ×àøó äåðæèòå â ýòîò ìîìåíò íàä ðàêîâèíîé. Êîíòàêò ñ õëîðêîé óáüåò áàêòåðèè.
Íå ïðîëåéòå õëîðêó íà êîæó, îíà ææåòñÿ.
Äåçèíôèöèðîâàííûå ÷àøêè Ïåòðè ïîëîæèòå â çèï-ïàêåòû è âûáðîñèòå âñå ýòî â ìóñîð.
Ñîâåòû
Ìîæíî èñïîëüçîâàòü è êàðòîôåëüíûé àãàð: äëÿ ýòîãî âàì ïîòðåáóåòñÿ 20 ãðàìì êàðòîôåëÿ, 4 ãðàììà àãàðà è 2 ãðàììà äåêñòðîçû (ãëþêîçû). Âñêèïÿòèòå âñå ýòî â ìåðíîì ñòàêàí÷èêå. Çàòåì ñëåéòå æèäêîñòü â ÷àøêó Ïåòðè è äàéòå åñòü ïîäñîõíóòü. Çàòåì âîçüìèòå ñòåðèëüíûå âàòíûå ïàëî÷êè è ïîòðèòå èìè òàì, ãäå åñòü áàêòåðèè, çàòåì ïîìåñòèòå áàêòåðèè â ïèòàòåëüíóþ ñðåäó è çàêðîéòå ÷àøêó Ïåòðè. Ïîëîæèòå åå íà äåíü â òåïëîå ìåñòî. Íà ñëåäóþùèé äåíü âû óæå äîëæíû âèäåòü êîëîíèþ ìèêðîîðãàíèçìîâ.
Ïðåäóïðåæäåíèÿ
Íèêîãäà íå âûðàùèâàéòå îïàñíûå ìèêðîîðãàíèçìû. Ôèçèîëîãè÷åñêèå æèäêîñòè íåëüçÿ ïîìåùàòü íà ÷àøêó Ïåòðè. Åñëè òàêèå ÷àøêè áóäóò îòêðûòû, ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê çàðàæåíèþ ñåðüåçíîé áîëåçíüþ.
Знаете ли вы, сколько бактерий обитает на ваших ладонях? А на крышке телефона? А на каком-нибудь предмете, которым вы пользуетесь каждый день и, как вам кажется, содержите в чистоте? Нет? Хотите посмотреть? Предлагаем доступный способ увидеть мир, обитающий на кончиках пальцев.
1. Бульон:
- жирное мясо (50 г);
- вода (0,5 л);
- пакетик агара (это вещество выделяется из красных и бурых водорослей, продаётся в некоторых продуктовых магазинах в виде порошка).
2. Стерильные чашки Петри (5–10 шт.):
Это такая стеклянная или пластиковая лабораторная посуда, состоящая из двух плоских чашек, которые входят друг в друга. Такое строение служит для защиты от внешних загрязнений или газов, выделяемых самими колониями бактерий. Чашки Петри продаются в большинстве аптек, стоят дёшево.
3. Холодильник.
4. Термометр.
5. Ватные палочки (20 шт.).
6. Антибактериальное мыло (для проверки).
7. Маска, перчатки.
8. Раствор хлора, например жидкость «Белизна» (0,5 л).
Строим дом
1. Подготовьте среду для роста и размножения будущих бактерий: сварите мясной бульон. Лучше поварить мясо подольше, чтобы получилось наваристее.
2. Добавьте в сваренный бульон агар из расчёта 1/2 чайной ложки (1,2 г) на каждые 1/4 стакана (60 мл жидкости). Это количество подходит для одной чашки Петри.
3. Разогрейте вашу свесь в микроволновке, доведите до кипения, и дождитесь, пока весь порошок агара не растворится. После этого остудите.
4. Возьмите чашки Петри. Обратите внимание: они должны быть стерильными внутри! Если не уверены, окуните в кипяток, только аккуратнее, чтоб не ошпариться. Чтобы не занести бактерии из воздуха, лучше проделывать все операции возле горящей газовой горелки.
5. Залейте питательную смесь в нижнюю половинку тонким слоем, лишь слегка покрывающим дно, и как можно быстрее закройте ёмкость верхней чашкой. Дайте остыть.
6. Поставьте закрытые чашки Петри в холодильник. Лучше, чтобы нижняя половинка оказалась сверху. Это нужно, чтобы предотвратить разрушение среды каплями конденсата. Дождитесь, пока среда станет похожей на твёрдое желе. Готовые чашки Петри могут храниться в холодильнике около двух месяцев.
Новоселье
1. Достаньте чашки Петри из холодильника и разогрейте их до комнатной температуры. Теперь можно приступать к заселению! Тут есть множество вариантов — всё зависит от вашей фантазии. Мы решили посмотреть, какие бактерии живут на кончиках пальцев.
2. Прикоснитесь к желе поочерёдно пятью пальцами в разных местах. Делать это надо аккуратно, не повреждая поверхность. Накройте ёмкость со следами пальцев верхней чашкой (это надо делать очень быстро) и запечатайте, например, клейкой лентой. На нижней поверхности чашки маркером обведите отпечатки пальцев и подпишите.
3. Поставьте заселённые «дома» в тёплое и тёмное место. Со вторым пунктом всё вроде бы понятно, но что касается тепла — бактерии достаточно привередливы и наиболее активно растут при +37 градусах. Для того чтобы определить оптимальный режим, возьмём термометр и измерим температуру тёплых поверхностей в доме — например, за холодильником. Время роста в этом случае составит 1–2 дня. Можно выращивать бактерии и в более прохладных условиях, но тогда процесс будет идти гораздо медленнее.
4. Зафиксируйте результаты: через сутки маркером начните рисовать круги на внешней стороне дна чашки вокруг разросшихся бактерий, плесени, грибков или других «жильцов». Так вы будете ежедневно получать информацию, каким образом и с какой скоростью заселяется «жилплощадь» (возможно, появится рисунок, напоминающий срез дерева).
5. Попробуйте идентифицировать микроорганизмы, колонии которых вырослив чашках. Для этого у микробиологов есть множество способов типа выделения чистой культуры, окраски по Граму, биохимических проб. Мы сможем использовать лишь некоторые — определить цвет и форму колонии.
6. Проверьте действие антибактериального мыла. Как только в чашке Петри разовьётся жизнь, нанесите ватной палочкой каплю мыла между двух колониальных островков. Закройте чашку и оставьте её ещё на сутки в тёплом и тёмном месте. Области заселения будут разрастаться вокруг капли на некотором отдалении от неё, и чем активнее вещество, тем шире окажется «зона отчуждения».
Знакомство
Можно просто оставить отпечаток своих пальцев (тогда вам понадобится только одна чашка Петри). А можно провести эксперимент и сравнить состав «жильцов» в разных ситуациях (для этого придётся задействовать несколько чашек), например:
- после поездки в общественном транспорте;
- после долгой работы за компьютером;
- после того как руки помыты с мылом / без мыла;
- после возвращения с работы / из школы / из университета;
- после рукопожатий с соседями справа, слева и снизу, а также поездки в лифте с хозяином трёх американских бульдогов…
И так далее.
Для сравнения оставьте в одной из чашек отпечатки максимально чистых рук (помыть антибактериальным мылом, протереть дезинфицирующим раствором).
На ваших пальцах обитают самые разные виды микроорганизмов, и определить, что в каком месте выросло, очень сложно. Можно лишь делать предположения, например:
- разные виды стафилококков могут образовывать красящие вещества (пигменты) золотистого, белого и лимонно-жёлтого цветов;
- колонии Serratia marcescens имеют красный цвет;
- розовый микрококк — розовый;
- Pseudomonas aeruginosa — синий;
- хромобактер фиолетовый — фиолетовый;
- микобактерии туберкулёза — жёлтый или ярко-оранжевый;
- некоторые виды плесени (на всякий случай напоминаем, что плесень — это разновидность грибов, а не бактерий) образуют чёрные мохнатые колонии.
Разумеется, точно определить микробов можно только в лаборатории.
Выселение
Рано или поздно колония полностью удовлетворит ваше любопытство и по закону роста микроорганизмов начнёт погибать. А это значит, что пришла пора от неё избавиться — жёстко и беспощадно, чтобы освободить дом для новых жильцов. Ну, или решить, что быть микробиологом не ваше призвание, и избавиться от чашек Петри. На самом деле колонии, выросшие по мановению вашей руки, вряд ли опасны, однако это не освобождает вас от обязанности похоронить их по всем правилам микробиологии со всеми ритуалами и почестями.
1. Обеспечьте себя защитой: наденьте фартук, маску и резиновые перчатки.
2. Залейте чашки Петри небольшим количеством хлорного раствора и оставьте на несколько минут.
3. Вылейте содержимое, ополосните чашки, положите их в пакеты, а после — в мусорное ведро.
Предупреждение: если вы захотите самостоятельно продолжить эксперименты по выращиванию микробов, не используйте какие-либо биологические жидкости (например, слюну), иначе можно вырастить колонии, опасные для здоровья. Соблюдайте меры предосторожности и будьте аккуратны!
Опубликовано в журнале «Кот Шрёдингера» №9 (11) за сентябрь 2015 г.
Метод 1
Подготовка чашек Петри
1
Подготовьте агаризированную питательную среду. Агар — это желеобразная субстанция, используемая для выращивания культур бактерий. Делается агар из красных и бурых водорослей, он представляет собой идеальную среду для многих разных видов микроорганизмов. Иногда в агар добавляют и другие вещества типа овечьей крови, если целью стоит добиться более бурного роста микроорганизмов.[1]
- Проще всего будет воспользоваться порошковым агаром. Вам потребуется по 1,2 грамма (½ чайной ложки) на каждую 10-сантиметровую чашку Петри.
- В теплоупорной емкости разведите порошковый агар в 60 миллилитрах (¼ чашки) горячей воды. Сами понимаете, 60 мл — это на одну чашку Петри. Нужную для вас пропорцию рассчитывайте сами.
- Поместите емкость с водой и порошком в микроволновую печь и, доведя воду до кипения, кипятите ее в течение минуты. Главное, чтобы раствор агара не «убежал».
- Питательная среда считается готовой, когда порошок полностью растворился, а сама жидкость — стала прозрачной.
- Дайте питательной среде остыть, затем переходите к следующим шагам.
2
Подготовьте чашки Петри. Вы наверняка их видели — небольшие плоские чашки из стекла или прозрачного пластика. У чашек Петри есть две части, верхняя и нижняя, они вставляются друг в друга, что служит для защиты культуры микроорганизмов от воздуха и прочих потенциальных источников заражения, а также сдерживает газы, выделяемые микроорганизмами в ходе фазы роста.[2]
- Чашки Петри должны быть стерильны. Стерильны! Иначе результаты эксперимента по выращиванию бактерий пойдут насмарку. Если вы покупаете чашки Петри, то они должны продаваться в герметично запакованной упаковке (такие чашки предварительно простерилизованы холодным методом).
- Достаньте чашки из упаковки и разделите половинки. Очень аккуратно залейте питательную среду в нижнюю половинку чашки тонким слоем, только лишь покрывающим дно.
- Быстро закройте чашку Петри, чтобы не допустить попадания в агар бактерий из воздуха. Дайте чашкам Петри спокойно постоять минут 30–120, пока питательная среда на остынет и не затвердеет (готовая питательная среда будет напоминать желе).
3
Охладите чашки Петри. Если вы не планируете немедленно заселять бактерии в их новый дом, то чашки Петри необходимо поместить в холодильник до тех пор, пока не придет их час.[3]
- Хранение чашек Петри в холодильнике является гарантией того, что вода не будет испаряться (а бактерии очень любят воду). Кроме того, питательная среда на холоде станет еще чуть тверже, а это не даст вам случайно порвать ее во время подсадки бактерий.
- Хранить чашки Петри в холодильнике нужно вверх дном. Так на крышке не будет скапливаться конденсат, который потом будет капать обратно и портить питательную среду.
- Чашки Петри с питательной средой могут выдержать в холодильнике пару месяцев. Когда придет их черед, достаньте чашки из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры.
Метод 2
Выращивание бактерий
1
Подсадите культуру бактерий в чашку Петри. Агар тверд, чашка Петри комнатной температуры — все готово к продолжению эксперимента! А что дальше по плану? Правильно, подсадка культуры бактерий в питательную среду! И тут есть два метода — либо прямой контакт, либо отбор образцов.[4]
- Прямой контакт: в этом случае бактерии попадают на агар через… да, через прямой с ним контакт. Один из самых распространенных методов проведения подсадки таким образом — это просто легонько коснуться пальцем поверхности питательной среды (до или после мытья рук — неважно). Как вариант, можно коснуться ногтем или даже старой монеткой. Можно просто поместить на питательной среде волосок или капнуть туда капельку молока. В общем, используйте воображение!
- Отбор образцов: этот метод позволит вам провести забор образцов микроорганизмов с любой поверхности и перенести их в питательную среду. Все, что потребуется, — ватные палочки. Просто проведите палочкой там, откуда вы хотите взять образец микрофлоры (хоть изо рта, хоть с клавиатуры), затем проведите тем же концом палочки по поверхности питательной среды (не порвите ее). Через пару дней вы увидите интересные и ужасные результаты своего эксперимента!
- Как вариант, в чашку Петри можно подсаживать микроорганизмы из разных источников — для этого просто надо разделить чашку на четвертинки.
- Одну четвертинку при этом рекомендуем оставить без микроорганизмов — в качестве контрольной группы. Так вы сможете узнать, был ли агар загрязнен до введения бактериальных образцов.
2
Закройте, подпишите и запечатайте чашки Петри. После того, как вы поместите бактерии в питательную среду, вам нужно закрыть чашку крышкой и запечатать ее чем-то вроде скотча.[5]
- Обязательно подпишите, что и откуда растет в каждой конкретной чашке, иначе потом не вспомните. Писать можно маркером.
- В качестве меры дополнительной предосторожности можно хранить каждую чашку в отдельном пакете на застежке. Это послужит дополнительным слоем защиты для растущих бактерий. Если пакет прозрачный, то это не помешает вам разглядывать результаты.
3
Поместите чашки Петри в теплое и темное место. Скажем, на несколько дней, чтобы бактерии могли спокойно расти. И не забывайте, что хранить чашки Петри и сейчас надо кверху дном, чтобы случайные капли конденсата, падающие с крышки, не испортили красоту колонии микроорганизмов.[6]
- Оптимальная температура на этом этапе — где-то между 20–37 °C. Впрочем, если нужно, чтобы микроорганизмы росли медленнее, то их всегда можно переставить в более прохладное местечко.
- Дайте бактериями минимум 4–6 дней на рост. За это время культура разовьется достаточно хорошо. О том, что рост начался, вас известит характерный запах, идущий от чашек Петри.
4
Записывайте свои результаты. Через несколько дней вы заметите, что в каждой чашке Петри густо колосится что-то свое — бактерии, плесень, грибки и так далее.
- Записывайте свои наблюдения за каждой чашкой, делайте выводы о том, где было больше всего бактерий.
- Что у вас во рту? А на дверной ручке? А на клавиатуре? Ох, результаты вас поразят…
- С помощью особого маркера можно отслеживать скорость роста бактерий, ежедневно рисуя контуры культуры на дне чашки Петри. Через несколько дней дно будет похоже на срез дерева — все в кругах!
5
Проверьте эффективность антибактериальных агентов. Интересно будет посмотреть, что будет, если добавить к культуре бактерий что-нибудь антибактериальное (мыло, к примеру). Насколько эффективным оно окажется?[7]
- Ватной палочкой поместите в центр капельку чего-нибудь антибактериального, затем продолжайте эксперимент как обычно.
- Бактерии в чашке будут разрастаться, образовывая кольцо вокруг места, куда было нанесено антибактериальное вещество. Там бактерий не будет, это так называемая «мертвая зона».
- Эффективность антибактериальных веществ можно сравнивать, оценивая ширину мертвой зоны в разных чашках Петри. Принцип прост: чем шире зона, тем эффективнее вещество.
Метод 3
Безопасная утилизация микроорганизмов
1
Соблюдайте все меры предосторожности. Перед утилизаций надо позаботиться о безопасности.[8]
- Да, бо́льшая часть ваших бактерий угрозы представлять не будет. Тем не менее большие колонии бактерий могут представлять собой определенную угрозу, так что сначала их надо убить, залив хлоркой.
- Руки, работая с хлоркой, защитите резиновыми перчатками, глаза — очками, одежду — фартуком.
- Если у вас есть открытые раны, защищайте и их от контакта с бактериями. Ни в коем случае не потребляйте бактерии внутрь и не вдыхайте их по мере роста.
2
Влейте отбеливатель в чашки Петри. Открыв чашку, аккуратно влейте туда небольшое количество хлорного отбеливателя. Чашу держите в этот момент над раковиной. Контакт с отбеливателем убьет бактерии.
- Не пролейте отбеливатель на кожу, иначе он вызовет жжение.
- Дезинфицированные чашки Петри положите в пакеты на застежках и выбросьте все это в мусор.
Советы
- Можно использовать и картофельный агар: для этого вам потребуется 20 грамм картофеля, 4 грамма агара и 2 грамма декстрозы (глюкозы). Вскипятите все это в мерном стаканчике. Затем слейте жидкость в чашку Петри и дайте есть подсохнуть. Затем возьмите стерильные ватные палочки и потрите ими там, где есть бактерии, затем поместите бактерии в питательную среду и закройте чашку Петри. Положите ее на день в теплое место. На следующий день вы уже должны увидеть колонию микроорганизмов.[9]
- Чашки Петри не подлежат повторной переработке. Если оставить бактерии без внимания, они будут размножаться бесконтрольно.
Предупреждения
- Никогда не выращивайте опасные микроорганизмы. Физиологические жидкости нельзя помещать в чашки Петри. Если такие чашки будут открыты, это может привести к заражению серьезной болезнью.
- Расплавленный агар очень горячий и прилипает к коже — стоит к нему прикоснуться, и это может вызвать серьезные ожоги.
Информация о статье
wikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 18 человек(а).
Категории: Образование и коммуникации
На других языках:
English: Grow Bacteria in a Petri Dish, Español: cultivar bacterias en una placa de Petri, Italiano: Coltivare Batteri su un Piatto di Petri, 中文: 在培养皿中养细菌, Français: faire croître des bactéries dans une boîte de Petri, Deutsch: Bakterien in einer Petrischale züchten, Português: Cultivar Bactéria em uma Placa de Petri, Bahasa Indonesia: Menumbuhkan Bakteri Dalam Cawan Petri, العربية: تربية البكتيريا في طبق بتري, Nederlands: Bacteriën kweken in een petrischaal
- Печать
- Править
Эту страницу просматривали 104 716 раз.
Была ли эта статья полезной?