Как вырастить арбузы в беларуси видео

Родина арбуза — полупустыни жаркой Южной Африки. Однако сегодня это растение семейства тыквенных с яркими и сочными, сладкими плодами выращивают повсеместно. Северная граница распространения этой культуры, стараниями селекционеров, значительно сместилась к северным широтам. Не стала исключением и территория Беларуси. При изобилии сортов и гибридов, прошедших испытания климатом Восточноевропейской Средней Полосы, даже неискушённому бахчеводу по силам угостить и себя, и близких сладким и полезным арбузом со своей грядки.

Сорта, оптимальные для культивации в Беларуси

Не всякий сорт столь нетипичной для Беларуси культуры, как арбуз, порадует садовода. Арбуз — растение всё-таки южное, свето- и теплолюбивое, нуждающееся в солнце и умеренном увлажнении. Арбуз не сможет нормально расти и развиваться при температуре ниже +15оС. Поэтому в условиях, когда такое понижение температуры не редкость и в летние тёплые месяцы, уместно остановить выбор на ранних и среднеранних сортах. Уточните, сколько дней потребуется растению от начала появления плодовых завязей до созревания плода. Этот период не должен превышать 70–80 дней. Исходя из этого, белорусским садоводам рекомендуются следующие сорта и гибриды.

Таблица: сорта и гибриды арбуза для открытого грунта

Таблица: сорта и гибриды арбуза для тепличного выращивания

По причине ограниченности пространства, для выращивания арбузов в теплице подбирают сорта, не образующие мощных, длинных плетей. Плоды таких растений некрупные, в пределах 2–6 кг. Компактность растения также облегчает задачу искусственного опыления цветов.

Условия выращивания

Арбуз — культура южная, теплолюбивая. Не удастся вырастить это растение при недостатке тепла, света и влаги.

Почвы для арбузной грядки предпочтительнее супесчаные или суглинистые, лёгкие, богатые гумусом. Неприемлемы тяжёлые, переувлажненные почвы. Оптимальное значение pH — в пределах 6 — 6,5. Арбуз хорошо растёт на участках, где перед этим выращивались бобовые и зерновые, морковь и капуста, а вот после тыквы, огурцов или кабачков сажать арбузы не следует. Для арбуза важное значение имеет правильный севооборот, как профилактика бактериоза — заболевания, передающегося почвенными бактериями.

Арбуз требователен к правильному поливу. Переувлажнение приведёт к развитию таких грибковых заболеваний, как серая гниль, антракноз, фузариоз. Мякоть спелого плода будет рыхлой, с низкими вкусовыми качествами. Не следует переувлажнять растения и в прохладную, сырую, дождливую погоду. Во время созревания плодов полив прекращают совсем. Арбуз — засухоустойчивое растение, однако и недостаток влаги может вызвать усыхание плетей, снижение урожайности и массы плодов.

Растение обладает мощной стержневой корневой системой, поэтому не выносит застоя воды. Участок, где растут арбузы, должен быть хорошо дренирован. В местах, где грунтовые воды залегают близко в поверхности, от выращивания арбузов лучше отказаться.

Арбуз светолюбив. Сажать растения следует, придерживаясь схемы посадки для открытого грунта или теплицы, на рекомендуемом расстоянии между ними. В одну лунку сажают не больше одного растения: на квадратном метре должно расти не более трёх арбузов. Полезно ограничивать плодоношение в зависимости от условий инсоляции и влажности. Нельзя допускать загущения посадок.

Выращивание арбузной рассады

В условиях белорусского климата самый надёжный способ вырастить арбуз — рассадный.

Когда сажать семена на рассаду

Начинать подготовку рассады следует в середине или ближе к концу апреля. Для этого семена замачивают на 10–15 минут в тёплой воде, а затем выкладывают в заранее подготовленную ёмкость с плоским дном (лоток, тарелка, поддон). Удобно использовать одноразовую пластмассовую посуду. На дно поместить тонкий слой ваты — она предохранит семена от пересыхания. Поверх ваты укладывают марлю с семенами до их прорастания. Ёмкость время от времени смачивают или водой, или раствором биостимулятора (например, Циркон).

Уход за рассадой

Проклюнувшиеся семена пересаживают в торфяные или горшочки или пластиковые стаканчики, заполненные универсальным грунтом. Можно приготовить смесь и самостоятельно. Для этого понадобится садовый дёрн, перегной и песок в соотношении 5:3:2. На литр такой смеси добавляют 1 столовую ложку просеянной золы или толчёного мела. Перед посадкой семян в ёмкость грунт увлажняют.

Заглубляют семена на 5 см, по одному в каждый горшочек, ещё раз умеренно поливают, прикрывают сверху плёнкой или стеклом. Ёмкости выставляют в тёмное место с комнатной температурой. Для предотвращения гнили и плесени время от времени плёнку или стекло снимают, проветривая рассаду.

Всходы появляются через 10–14 дней. С этого момента рассаду держат в светлом и теплом месте, при необходимости обеспечивая дополнительную подсветку. Для закаливания рассады дней на 10 температуру в помещении понижают до 16 — 18оС, а после снова повышают до 20 — 22оС.

Поливают нечасто, но обильно. После формирования первых двух настоящих листьев рассаду подкармливают комплексным удобрением для рассады (Росток, Кемира-люкс).

Пересадка рассады в грунт

Готовая к пересадке арбузная рассада должна достигать высоты 12–14 см и иметь 4–6 настоящих листьев. За 8–10 дней до пересадки на постоянное место рассаду выносят для акклиматизации в теплицу (или на улицу), постепенно увеличивая время до 6 часов.

Для посадки растений в грунт выбирают тёплый, но не солнечный день. Каждое растение высаживается в лунку диаметром 25–30 см и глубиной по размеру ёмкости с рассадой. На дно каждой лунки кладут столовую ложку золы и горсть компоста, обильно поливают тёплой водой. Рассаду, выращенную в торфяных горшочках, опускают в лунку вместе с ними. Из пластиковых стаканчиков рассаду аккуратно вынимают вместе с грунтом. Заглубляют растение до семядольных листьев.

Выращивание арбуза семенами

Участок для арбузной плантации должен быть защищён от северных и северо-восточных ветров, прогреваться солнцем и не страдать от застоя влаги после дождей. Подобрав подходящий для растений участок, уже осенью подготавливают его к посадкам. Сначала проводят лущение (рыхление верхнего слоя почвы) на глубину до 12 см. Цель лущения — уничтожение остатков сорняков и выворачивание на поверхность сорных семян с целью спровоцировать их прорастание. Лущение избавит участок и от почвенных насекомых-вредителей. На больших площадях лущение осуществляется механизированно, на грядках приусадебного хозяйства можно обойтись мотыгой или садовыми вилами. Через 12—14 дней после лущения приступают к вспашке участка. В этот период вносятся калийные, магниевые и фосфорные удобрения из расчёта на 1 кв.м — 40 г суперфосфата, 30 г сульфата аммония и 20 г калийных удобрений. На следующий год почву дважды рыхлят — ранней весной и непосредственно перед посадкой семян.

Посадка арбузных семян в открытый грунт

Семена выдерживают в тёплой воде до их набухания. Посадка производится при температуре не ниже 14оС. Лунки располагают по схеме 140х60 см. Посадочные места удобряются из расчёта 1 столовая ложка золы и 1 чайная ложка нитроаммофосфата на лунку. Семена заделывают на глубину 7–8 см. Ростки появляются через 8–10 дней.

После посадки семян лунки мульчируют — присыпают грунтом, или укладывают поверх грядки полиэтиленовую плёнку с отверстиями.

Мульчирование плёнкой потребует дополнительных расходов и трудозатрат, но позволит уберечь посадки от вредителей и сорняков, обеспечит равномерный прогрев почвы и сохранение тепла и влаги, что повысит урожайность арбузов.

Посадка арбузных семян в теплицу

Место для арбузной теплицы выбирают солнечное, теплица не должна располагаться в тени деревьев или строений. Нельзя ставить теплицу на северном склоне участка или в низине. Место для теплицы должно быть сухим, хорошо дренированным.

Готовят теплицу с осени. Почву под посадки подкармливают перепревшим навозом и скошенной травой, перекапывают и оставляют до весны. Ко времени посадки семян тепличный субстрат будет готов. Лунки для семян располагают на грядках метровой ширины по схеме 100х50 см, либо в один ряд, либо в шахматном порядке. В каждую лунку добавляются удобрения, как для выращивания в открытом грунте.

По мере роста плетей растений их подвязыват к натянутому вдоль тепличной грядки шпагату.

Уход за растениями

Арбузам, высаженным в открытый грунт и в теплицу, предстоит расти в разных условиях температурного режима, влажности и защиты от атмосферных явлений.

В открытом грунте

Чтобы не подвергать растения, выращиваемые в открытом грунте, возможным перепадам температуры в весеннее время, устраивают групповые или индивидуальные укрытия из плёнки или нетканого материала. Такие укрытия также способствуют прорастанию семян и предохраняют растения от вредителей. Плёночные укрытия убыстряют созревание урожая.

Первый полив производят, когда у растений появляется 5–6 листьев. Второй полив — в период цветения. Затем арбузы поливают по мере необходимости. Прекращают полив только перед уборкой плодов.

Уход за арбузами в открытом грунте состоит в прополке, подкормке, рыхлении. Для образования дополнительных корней плети пришпиливают к земле и присыпают влажным грунтом. Ограничение плодоношения проводят, оставляя по 3–4 завязи на каждой плети. Это полезно для экономии энергии растением при формировании плодов. В жаркое лето арбуз в прищипывании не нуждается — чем больше зелёная масса растения, тем больше сахара наберёт плод.

В теплице

За период вегетации в арбузной теплице проводят 2–3 рыхления. Полив производят аналогично посадкам в открытом грунте, тёплой водой, под корень растения. В жаркую погоду теплицу ежедневно проветривают. Для опыления насекомыми во время цветения теплицу днём оставляют открытой. Вручную растения опыляют в первую половину дня.

На каждой арбузной плети оставляют по 2–4 завязи. Набирающие вес плоды помещают в прочные сетки, подвязанные к балкам теплицы.

Подкормка арбузов

Климатические условия Беларуси требуют обязательной подкормки арбузов, растущих и в открытом грунте, и в теплице. При правильно проведённой предпосадочной подготовке грунта под арбузные грядки — внесения зелёной массы травянистых растений — подкормка арбузам не понадобится. Достаточно обработать почву препаратом Фитоспорин для ликвидации болезнетворных микроорганизмов. Основная масса удобрений вносится в период цветения, завязывания и развития плодов.

Таблица: препараты и сроки их внесения

Перед подкормкой растений рекомендуется пролить их тёплой водой. Разводить удобрения для подкормки холодной водой тоже не следует. Рыхление почвы тоже является видом подкормки — благодаря рыхлению полезные растению вещества равномернее распределяются в почве. Подкормку арбузов прекращают по достижении плодами спелости.

Болезни и вредители арбузной бахчи

• Антракноз. Грибковое заболевание. Симптомы: жёлто-бурые пятна на листьях, чёрные и бурые язвы с розоватым налётом. Общее гниение и усыхание растения. Способы борьбы: обработка бордоской жидкостью, бенлатом и купрозаном согласно инструкции. Поражённые листья и стебли удаляются.

  

  Лист растения, зараженного антракнозом

• Фузариоз. Грибковое заболевание. Симптомы: увядание, гниение прикорневой части, нижних частей плетей. Способы борьбы: уничтожение заболевших растений, дезинфекция грунта.

  

  Фузариозное увядание

• Белая гниль. Грибковое заболевание. Симптомы: очаговое гниение участков растения, плетей, цветов и плодов. Способы борьбы: удаление и уничтожение загнивших частей растения, обработка очагов поражения пастой из марганцовки и мела, обработка толчёным углём или известью. Опрыскивание раствором медного купороса.

  

  Белая гниль на прикорневой части стебля

• Оливковая пятнистость. Грибковое заболевание. Симптомы: язвы оливкового оттенка на плетях, пятнистость и деформация листьев, усыхание завязей. Способы борьбы: обработка бордоской жидкостью, купрозаном. Поражённые части растения удаляются и уничтожаются.

  

  Язвы и деформация на листе растения при заболевании оливковой пятнистостью

• Бактериоз. Бактериальные возбудители. Симптомы: гниль, язвы, заполненные слизью трещины на плодах растения. Способы борьбы: препараты, содержащие медь (применение строго согласно инструкции).

  

  Гниение плода, вызванное бактериозом

• Проволочник. Признаки: во время созревания плодов в них появляются сквозные отверстия, плоды загнивают. Меры борьбы: ловушки с приманкой из овощей, посадка в междурядьях горчицы, бобовых культур. Если вредитель сильно распространён, растения обрабатывают препаратами Гром-2, Землин, Провотокс.

  

  Проволочник и его личинки

• Бахчевая тля. Признаки: на нижних частях растения, особенно на листьях, видны скопления мелких, 1–2 мм, чёрного цвета тлей. Цветы и листья вянут, скручиваются и опадают. Общий вид растения ослабленный, угнетённый. Меры борьбы: обсыпка растения смесью табачной пыли и золы, опрыскивание настоем сброженной травы, мыльным раствором.

  

  Скопление бахчевой тли

• Мозаика. Вирусное заболевание. Симптомы: тёмные и светлые мозаичные пятна на листьях, их деформация, бугорки и вздутия на плодах. Способы борьбы: уничтожение больных растений, дезинфекция грунта.

  

  Характерные пятна арбузной мозаики

• Паутинный клещ. Признаки: листья покрыты коричневыми точками, верхушки побегов и цветы затянуты тонкими нитями, поражённые части желтеют и засыхают. Сами вредители малозаметны. Меры борьбы: препараты Актофит, Неорон, Агравертин, Аполло. Для избавления от клеща понадобится курс из 3–5 процедур.

  

  Растение, поражённое паутинным клещом

• Трипсы. Признаки: мелкие чёрно-коричневые штрихи на листьях. В этих местах ткани приобретают серебристо-серый цвет и отмирают. Цветки опадают. Меры борьбы: клеевые ловушки, настой ромашки, томатной ботвы, чистотела. В запущенных случаях применяются препараты Веримек, Карате, Фитоверм. Для уничтожения вредителя понадобится курс из 3–4 обработок.

  

  Очаг заражения трипсами на листе растения

Сбор и хранение урожая

Жарким летом время созревания арбузов наступает раньше, прохладным — позже. Надёжный показатель спелости ягоды — семена приобретают твёрдость и характерный для этого сорта арбуза цвет. Внешние показатели готовности арбуза к уборке — подсохшая плодоножка, жёлтое пятно на боку плода. Кожура становится глянцевой, упругой, с чётким контрастным рисунком. При щелчке по корке арбуза раздаётся характерный глухой звук — плод стал сочным. При надавливании арбуз слегка потрескивает.

Важно не упустить момент созревания — перезревшие арбузы быстро загнивают. Поспевшие ягоды срезают со стеблей острым ножом, оставляя 5 см плодоножки. Срывать плоды руками не следует — место срыва может загнить. Начало сбора урожая арбузов, как правило, приходится на вторую или третью декаду августа, последние плоды снимают вплоть до заморозков.

Хранят собранные плоды при температуре +1—3оС и относительной влажности 80–85%. Несколько раз в месяц заложенные на хранение арбузы осматривают, удаляют подгнившие и заболевшие. В целях профилактики плоды обрабатывают известковым молоком или мелом.

Располагают плоды на стеллажах с широкими полками. Полки покрывают слоем сухой, мягкой подстилки 10—15 см толщиной. Для подстилки подойдёт солома, стружка, хвоя. Арбузы укладывают в один слой, так, чтобы плоды не соприкасаясь.

Второй вариант хранения арбузов — подвешивание в сетках из натуральных материалов. Такой метод позволяет избежать пролежней и снижает риск развития заболеваний плодов.

При соблюдении условий хранения, арбузный урожай хранится до 3 месяцев.

Вырастить арбузы на белорусском приусадебном участке или плантации — дело не только интересное, но и полезное. Срезая арбуз, выращенный своими руками на собственном приусадебном участке, можно быть уверенным, что урожай вырос без использования опасной для человека химии. Такой арбуз не лежал в овощехранилище, не трясся в кузове грузовика по загазованным автострадам… Такой арбуз можно отведать и самому, и угостить детей, не опасаясь последствий. Потому и ценятся экологически чистые, фермерские продукты. Сегодня вырастить на грядке или в теплице сортовой арбуз — немногим сложнее, чем огурцы или патиссоны. Полосатый гость на белорусских грядках уверенно занял своё место, перестав быть экзотикой.