Как сажать картофель в саратовской области

Хочу поделиться своими мыслями о втором хлебе насущном, о картофеле.

Вначале о прописных истинах: в земле от вертикальных стволов отрастают корни и отростки, называемые столонами, на которых образуются клубни картофеля. Эти столоны с клубнями появляются в основном в период цветения куста, при условии, что температура почвы 18-20°.

При более высокой температуре почвы столоны с клубнями останавливаются в росте, хотя надземная часть продолжает расти и увеличиваться в объеме. У нас в Поволжье (Саратовская обл.) в Волге вода в июле прогревается до 25°, а ведь она прозрачная. Представьте же, как нагревается черная земля! Поэтому в большинстве случаев в крупном картофельном кусте клубни – горох.

Картофель и помидоры – пасленовые культуры, и болезни у них одинаковые. Заболевшую помидорину или целый куст все стараются уничтожить – сжечь.

А не хотите ли испробовать другой вариант – больную помидорину положить на соседнюю грядку, а рядом посадить новую здоровую рассаду томатов и при этом мечтать, что новая рассада от больной не заразится. Реально? Правильно, впору пальцем у виска покрутить.

А теперь давайте посмотрим, что делается у нас с картофелем. Он всю зиму в погребе лежал, потом свою силу отдал росткам, а потом в земле… сгнил!

А я при этом хочу добавить, что в гнили величиной с куриное яйцо под каждым картофельным кустом немало найдется микробов – возбудителей различных болезней пасленовых! Куда они деваются потом? Да просто переходят на молодую картошку. А мы сидим и мечтаем, что наша картошка ничем не заразится и не заболеет. А она через пару-тройку лет благополучно вырождается.

Может быть, закинем вопрос нашим сельскохозяйственным академикам?

Пусть они в своих лабораториях разложат картофельную гниль по молекулам и убедят нас, что в гнили нет возбудителей болезней пасленовых. Лично я в это не верю.

Вывод: мы неправильно сажаем картофель.

Читайте также: Выращивание картофеля в Сибири – личный опыт

Еще один факт. В каждом картофельном кусте можно увидеть главный ствол, остальные поменьше. Потому что в посаженном клубне много ростков, и находятся они на расстоянии друг от друга от 1 до 20 мм. Как вы считаете, их корни не конкурируют друг с другом? Да там целая война идет между корнями за среду обитания!

Сколько при этом сил потрачено впустую… Потому в кусте всего один победитель -центральный ствол (обратите внимание – не крайний, где конкуренции вроде бы меньше).

Молодая картошка в июле и октябре

Я уже использую (несколько лет) другой вариант посадки. Может быть, вы знаете, что во время Великой Отечественной войны картофель сажали глазками.

Я приношу клубни из погреба, мою, проращиваю, и когда ростки достигают 10-20 мм, я их острым ножом срезаю с кусочком кожуры величиной с монетку и толщиной ч 2-3 мм – как получится. Каждый росток в отдельности окунаю в болтушку. Это 2 стакана глины + 0,5 стакана золы + вода до консистенции жидкой сметаны.

Нет глины – возьмите простую огородную землю. Дуршлагом вынимаю и кладу на газету, даю воде стечь, потом перекладываю в ведро, и там эти ростки могут ждать посадки аж до 2 недель, когда мне будет удобно. Главное, чтобы они не пересохли – закрываю газеткой. Далее. Все сажают картофель в ямки, расположенные на расстоянии 25-30 см друг от друга. На каждой картофелине не меньше 4-7 ростков. Вот и разделите 30 см на 5, получится 6 см.

Я же тяпкой делаю большую борозду, удобряю, проливаю ее водой и через 5-7 см (как получится) раскладываю ростки, на которых уже появились корешки (они видны на фото: будто снежинки беленькие, лучики идут в разные стороны поверх болтушки). И корни каждого побега не конкурируют друг с другом, а сразу набирают силу и рост.

Я не считал, на сколько дней быстрее появляются всходы (см. фото). Потом борозду присыпаю, но не более 5 см, чтобы весеннее солнышко быстрее прогрело землю и чтобы от случайных заморозков обезопасить – береза-то уже распустилась! Примерно через неделю (в зависимости от погоды), как только появится первый росток картофельной ботвы, провожу окучивание.

Потом, когда приходится полоть, еще добавлю земли. Когда становится жарко, мульчирую скошенной травой и, чтобы ее не унес ветер (у нас степная зона – ветра бывают сильные), прикрываю тем, что есть под рукой. Это полосы старого паласа (через него и воздух, и вода проходят), коврики, в крайнем случае сложенный в несколько слоев бумажный гофрированный картон, пришпиленный Г-образным электродом.

В самом начале июля у меня уже свой молодой картофель. Я сажаю всего 3040 кв. м, но мне на семью хватает. А потом в поле, после уборки лука, сажаю картофель второй раз и в октябре выкапываю. (В августе ночи более прохладные, и притенять землю от жары уже нет необходимости.)

Читайте также: Выращивание картофеля в соломе

Я немного сажаю, к тому же это не сортовой картофель. Осенью покупал на рынке, посадил, какой первый зацвел, тот и взял на семена, и так несколько раз.

А сорт у перекупщиков на рынке бесполезно спрашивать.

Теперь насчет объемов урожая. Каждый росток дает несколько картофелин – это зависит от погоды, от моего участия в поливе, подкормках и т д. Ведь не один картофель, целый сад еще требует внимания. Вот считайте: в среднем на расстоянии в 30 см на любой борозде 5 ростков дадут не менее 10 крупных картофелин. С ряда в 4 м два ведра картошки имею. И это не сортовой картофель.

Война корней

В обычной посадке картофеля существует четыре природных минуса.

За лето клубень сгнивает. Даже если он величиной с яйцо, гнили будет чуть меньше, но под каждым кустом, независимо от места посадки и погодных условий. А гниль – это миллиарды болезнетворных организмов, ведь гниют крахмал и картофельный белок. И по капиллярам ростков эти микробы попадают в молодую картошку, что является основной причиной ее вырождения, особенно элитных сортов (через пару-тройку лет).

Из каждого клубня выходит несколько ростков, и все они растут вертикально вверх на расстоянии несколько сантиметров друг от друга. Но каждый росток – это отдельное растение, у которого появляется с десяток корней. И этот клубок корней очень быстро съедает горсть золы и пол-лопаты навоза, после чего начнется жесточайшая конкуренция корней – настоящая война между ними. Вам нужен урожай или война корней?

Картофельный куст состоит из 5-7 близко расположенных побегов. Листва у куста величиной с пол-ладони. А теперь возьмите и закройте пятью ладошками спичечный коробок: сколько солнышка достанется нижней ладошке-листку? Вот поэтому цветет всегда один – тот, который победил в войне корней и пробился к солнечному свету. На нем образуется первый клубень, он и будет самым крупным. Под любым кустом всегда одна картофелина – самая крупная.

Перед загниванием у старой картофелины просыпаются спящие почки и дают новые побеги. Ведь осенью в каждом кусте не 5-7 побегов, а с десяток, а то и больше. Откуда они взялись? Из спящих почек. Они вырастают намного позже {через месяц, а то и больше), и их ждет жестокая конкуренция, поэтому они такие тощие и слабые. Несмотря на это, они тоже образовывают по картофелине: это и есть та мелочь, которую мы зачастую оставляем в земле после уборки урожая. За зиму она сгнивает, увеличивая количество болезнетворных микробов.

Это не я придумал – это природные картофельные циклы. Я предлагаю другой способ, при котором четыре минуса стали плюсами!

Почему в Поволжье мелкая картошка

Первое: освободиться от большого количества гнили – сажать ростками. В середине марта я приношу из погреба картофель и раскладываю на кухне на проращивание. В середине апреля с каждой картофелины срезаю вместе с кожурой ростки толщиной 1 -2 мм и размером с монету. В кожуре находятся все микро- и макроэлементы, необходимые для роста побега.

Если ростков несколько, как на макушке, разрезаю кожуру пополам либо выламываю слабые, оставляя один самый крупный росток. И бросаю в ведро с болтушкой: глина или огородная земля, немного золы и вода (консистенция типа жидкой сметаны).

Затем дуршлагом вынимаю ростки на газетку. Когда стечет лишняя жидкость, кладу в ведро. Оно стоит на кухне до начала посадки (до распускания листвы на березе). За эти две недели у ростков вырастают корни поверх кожуры. Все, посадочный материал готов. На все это у меня уходит 2 ч. (2 ведра семенной картошки перерезал и оставил слабые ростки доращиваться). Получилось 5-литровое ведро ростков.

Теперь обычной тяпкой делаю канавки-борозды глубиной около 10 см, на расстоянии друг от друга 45-50 см (в следующем году попробую уменьшить до 40 см между канавками). Проливаю канавки водой и раскладываю ростки на расстоянии 8-10 см друг от друга. Граблями разравниваю гребни -посадка закончена. Через 9-15 дней (в зависимости от погоды) появляются всходы. Заметьте: на неделю раньше, чем при посадке клубнями.

Когда ботва поднимется на 10-20 см, междурядья мульчирую скошенной травой слоем 3-5 см и накрываю картоном. Для чего? Чтобы ветер не унес мульчу на забор. У нас в Поволжье сильные ветра, да и чтобы спасти почву в междурядьях от жары. В Волге в июле температура воды 24-25°, представьте, до какой температуры нагревается черная земля!

А вы знаете, что картофель останавливается в росте при температуре почвы выше 20°, растет одна ботва: зелень не боится жары, ей только влагу надо. Поэтому во всем Поволжье картофель в основном мелкий.

Ни разу не окучивал (по картону это невозможно). Полив осуществляю брызгалкой. Пару-тройку раз из лейки под корень подкармливаю настроем трав. Навоза у меня нет. Из каждого ростка вырастают две-четыре картофелины величиной с кулак. С конца июня начинаю копать свой молодой картофель на еду. Сортов не знаю: на базаре перекупщики сортов не знают. Картофель у меня и с красной кожурой, и с белой, и с желтой, и в крапинку.

B общей сложности набираю с 30 кв. м 12-13 10-литровых ведер крупной картошки.

Осенью при перекопке в землю вместо навоза закапываю оставшееся сено, мульчу и картон {он лучше, чем газеты, – меньше свинца). За зиму все перегнивает.

Сажаю таким способом картошку уже пять лет. Итоги:

• гнили нет,
• войны корней нет: ростки на большом расстоянии друг от друга и растут, как дерево,
• конкуренции за солнце нет,
• нет спящих почек – нет тощих побегов,
• всходы появляются раньше,
• не надо окучивать, нет тяжелого труда,
• а самое главное – я каждый год с хорошим урожаем даже при неблагоприятных природных условиях!

САРАТОВСКИЙ КАРТОФЕЛЬ И СЕКРЕТНОЕ СЛОВО ТЕТИ ОЛИ

Одни сломя голову бросаются применять все новые методики без разбора, другие гнут спину до седьмого пота и поликлиники, сходу отрицая все новаторские методы… И то и другое – крайности. Золотая середина – сочетание старинных бабушкиных приемов с передовой технологией.

Начну с картофеля, который шел на семена и летнее употребление в пищу. Хранили его в глубокой яме на возвышенном месте напротив дома и накрывали ботвой, присыпая сверху землей. Зимы были снежные, клубни хорошо сохранялись. В апреле, когда снег полностью таял, картофель доставали из ямы и отбирали на посадку клубни размером с крупное куриное яйцо. Никаких ростков на них не было. Клубни прогревались на солнце, но ростков до посадки давать не успевали, те только проклевывались.

Картофель родился хороший, так как земля была черноземной, а в марте дедушка вывозил и раскидывал по большому снегу куриный помет, когда еще стояли морозы. В огороде все росло и благоухало. Никогда не пользовались коровяком, который шел на изготовление кизяков для топки печей. Названия сорта никто не знал, ведь он выращивался испокон веков, и называли его просто «русский картофель». Красновато-розовый продолговатый клубень, внутри белая мякоть. А за рекой Узой, в соседнем селе, где почва была песчаная, сажали только белый картофель, наш красный там не рос.

Теперь о посадке. Тут все зависело от погоды. Сажать начинали где-то в первых числах мая. Землю под него пахали весной плугом с лошадью. Сажали сразу под две лопаты и на глубину лопаты. Моя обязанность заключалась в том, чтобы успевать раскладывать – вернее, раскидывать – клубни в ямки.

Никого никогда не заботило, как ляжет клубень в лунке, главное – чтобы он попал точно в ее середину.

Когда картофель всходил, мы с дедушкой рыхлили землю, заодно срезая траву, успевшую вырасти. При достижении всходами 15-20 см мы окучивали картофель, при этом каждый куст в отдельности – вкруговую. Земли было достаточно, поэтому и междурядья, и лунки в ряду находились на достаточном расстоянии друг от друга, было чем окучивать. По мере роста окучивали второй раз, но уже стройными рядами. Всходы были дружные, дожди в те времена шли вовремя.

В общем, все было хорошо. Но моя бабушка всегда удивлялась урожаям соседки тети Оли и потихоньку ворчала: «Небось слово како знат». А «слово» было простое: тетя Оля хранила свой картофель под полом. Его просто ссыпали туда, а весной, в марте, она звала меня, я лезла 8 подпол и подавала тете Оле ведра с картошкой. Ростков не было, так как в подполе было прохладно. Тетя Оля перебирала клубни и оставляла на посадку довольно крупные. У нее в доме имелась настоящая прихожая, что было необычно для деревенских жителей: в каждой избе стояла большая русская печь и делила ее на две части. Вот в этой прихожей тетя Оля и раскладывала картофель в корыта, тазы и просто на полу. Свет там был рассеянный, полумрак, и клубни давали хорошие ростки – толстые, крепкие. Когда подходило время посадки, тетя Оля разрезала каждый клубень пополам – готовила столько, сколько могла одна посадить за день. На следующую посадку все повторялось. И урожай всегда радовал: картофель был крупным, чистым, помногу клубней с каждого куста.

КАРТОФЕЛЬ РЕЗАНЫМИ КЛУБНЯМИ

Вспомнив все это, я в 2016 году решила посадить картофель резаными клубнями. Землю муж копает рыхлителем сразу после сбора урожая, а я засеваю участок горчицей и овсом. В зиму земля уходит в зеленой шубе. Я никогда не заделываю осенью всходы горчицы в землю.

Весной, в марте, муж достает картофель из погреба. Я его аккуратно мою в воде комнатной температуры, затем на 30-40 мин. опускаю в темно-розовый раствор марганца. Просушиваю и раскладываю в овощные ящики, которые ставлю друг на друга в коридоре.

Время от времени сбрызгиваю клубни простой водой или раствором биопрепарата, которым поливаю цветы и рассаду. Как только в закрытой лоджии устанавливается нормальная температура, ставлю картофель под настил для рассады. Ростки появляются уже в коридоре – крепкие, толстые. Появляются и крепенькие корешки.

В апреле-мае, как только земля готова для копки и посадки, муж снова рыхлит участок. В 2016 году мы сажали картофель в конце апреля. Клубни были крупные, я их разрезала вдоль накануне посадки и обсыпала золой – может быть, не стоило этого делать?

Я так вожусь с картошкой потому, что выращиваю ее на участке площадью 18-20 кв. м. Не хватает земли, все хочется посадить. Сажала сорт Удача, он довольно хорошо себя показал на нашей глинистой земле. А землю я раз в четыре года подпитываю конским навозом. В лунки добавляю 1 ст. л. золы, луковую шелуху, перемешиваю лопатой и раскладываю клубни вверх ростками.

После второго окучивания я засыпала ряды и междурядья резаной зеленой рожью, которая в это время начала колоситься. Лето было жарким, и мульча в какой-то степени затеняла землю.

Выращивание картофеля в Саратовской области

По советам читателей

По поводу глубины посадки картошки. Сажала и мелко, постепенно подгребая землю, и глубоко. Разницы не увидела. Из статей узнала, что картофель нуждается в поливе в период вегетации при цветении. Раньше я об этом нигде не слыхала. Теперь в этот период провожу обильный полив, а позднее – лишь по мере необходимости (если стоит жара).

Прочитала и о сдвоенных рядах. Попробовала – понравилось, есть свои плюсы. Мои приятели тоже стали так сажать и остались довольны: трудозатрат меньше. Сажаю по схеме: 25-30 см в ряду в шахматном порядке, междурядья – 60 см.

Я посещаю клуб природного земледелия, и в этом году одна из участниц, которая выращивает картофель на продажу, сказала, что междурядья она оставляет еще меньше. И я, пожалуй, с ней соглашусь. Высокие гребни картофельных рядов высыхают сильнее.

А тогда, в 2016-м, я накопала 12 ведер крупного картофеля. Сорт Удача в плане урожайности хорош, но на вкус – не особо. Раньше мы сажали Синеглазку и Свитанок Киевский. Синеглазки теперь вообще нет, а Свита-нок выродился, и новые семена взять негде.

В 2017 году весна была поздней и холодной, картофель сажали 8 мая, всего 70 лунок. Но уродился хороший: с каждого куста собрали по 10-14 клубней среднего размера, правда, крупного было мало, а мелочи полно -10 больших ведер. Сорт не знаю – клубни круглые, желтые, шершавые, с желтой мякотью. На вкус картофель хороший, при варке рассыпчатый. Короче, не тонна с сотки, но вполне приличный урожай. Не хочу хвалиться, но у соседей и этого не было. На зиму запаслись сортом Венета, он очень вкусный. Буду и дальше экспериментировать.

30 июля после лука я посадила две маленькие грядки картофеля – получилось, потому что жары сильной не было. 5 сентября картофель зацвел, копали в начале октября. Одно большое ведро клубней среднего размера.

© Автор: Таиса Георгиевна СТУПНИКОВ А. г. Энгельс Саратовской обл.

© Автор:Н.Кашеваров Балаково Саратовской области

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»