Как сажают картошку в корее
Как стране с самым большим населением в мире, Китаю пришлось очень серьезно подойти к решению продовольственного вопроса. Веками здесь выращивали преимущественно рис. Ведь именно эта культура показывала самую большую урожайность и позволяла накормить самый многочисленный на планете народ. Сегодня продуктом номер один в стране стал картофель.
И не последнюю роль в этом сыграл новый подход к его выращиванию. Китайский способ посадки обеспечивает большую урожайность и облегчает уход за этим растением.
Еще одной отличительной особенностью Китая, кроме многочисленного населения, является недостаток плодородных почв. Хотя страна и относится к крупнейшим на планете, значительные территории заняты горными хребтами. Основное население страны сосредоточено в определенных регионах. Поэтому на счету каждый квадратный метр почвы, пригодной к сельскому хозяйству. Китайцам пришлось отказаться от традиционных способов посадки, которые практикуют в остальных странах.
Китайский метод выращивания картофеля не предполагает привычного многим дачникам окучивания кустов. Вместо этого растение присыпают землей с добавлением материалов, которые обеспечивают доступ воздуха. Слои почвы добавляют по мере роста куста. Картофель сажается очень глубоко. Авторы метода уверены, что именно так можно добиться высокой урожайности.
Китайский способ посадки позволяет использовать меньшую площадь. Кроме того, картофель не нужно полоть и окучивать. Картофельные грядки нужно реже поливать, и колорадскому жуку тяжелее добраться до листьев. Однако грядки при таком способе следует делать очень глубокими. И необходимо поэкспериментировать с сортами. Ведь то, что отлично растет в Китае, может не давать таких же хороших результатов в средней полосе. Поэтому желательно использовать для посадки сорта, отличающиеся высокой урожайностью.
Для посадки китайским способом выбирают небольшие клубни. Размер каждого должен быть сравним со средним яйцом. Картофель хранят при низких температурах (не более 15 градусов), и лишь перед посадкой раскладывают на несколько дней в теплом помещении при включенном свете. Клубни должны позеленеть и пустить ростки. Часть мякоти удаляется и смазывается золой (чтобы не было гнили).
Для посадки используется глубокая широкая яма. Её диаметр должен быть не меньше 70 сантиметров. В нее кладется картофелина и засыпается смесью из земли, навоза или компоста и суперфосфата (его можно заменить костной мукой). Можно подстраховаться и добавить в грядку еще пару клубней (хотя китайцы этого не делают).
Слой почвы над картофелиной должен составлять не более 10 сантиметров. Остальная часть ямы остается пустой.
Дожидаемся пока растение достигнет в высоту 15 сантиметров, и досыпаем землю на куст. На поверхности должно остаться не более 5 сантиметров куста. То есть вместо окучивания, когда куст освобождается от земли, его нужно хорошенько присыпать.
Когда куст вырастет до 20 сантиметров, нужно снова прикопать его, оставив на поверхности лишь самые верхние побеги.
В итоге, яма полностью заполняется, а вокруг куста образуется небольшой холм. Каждый раз следует добавлять не просто почву, а ту же смесь, что используется при посадке.
Поливать такие грядки можно не чаще раза в неделю. В дождливую погоду можно и вовсе не думать о поливке. Периодически добавляете кустам калийную соль или птичий помет (они повысят урожайность). Единственной, чем нельзя пренебрегать, это разрыхлением почвы. Земля не должна становится слишком плотной, иначе листьям не хватит воздуха.
На «китайских» грядках не нужно травить колорадских жуков. Достаточно посадить между ними ряды чеснока. И одна из самых больших проблем дачников будет решена.
Еще один материал, который подходит для китайских грядок — солома. Она обеспечивает хороший доступ воздуха и воды. При таком наполнителе картофельные кусты растут очень быстро.
При такой посадке можно снять два урожая с одной грядки. Для этого рядом сажают два разных сорта, каждый на своей глубине. И собирают в соответствии с созреванием.
В Китае принято выращивать картофель, в том числе в теплицах. Если учесть, что жители Поднебесной обещают сверх урожаи, это может быть целесообразно. Если вы сможете освоить новую технологию, попробуйте перенять и такой опыт.
Ухаживать за «китайскими» грядками проще. Главное — вовремя разрыхлять почву. Никакого окучивания и почти никакой прополки. Обильную поливку необходимо обеспечить только в момент цветения. Кроме того, можно удалить часть бутонов, для еще большей урожайности.
«Китайские» грядки любят натуральные удобрения и золу, которая не дает листьям загнить.
Если вы не уверены, что способ хорошо покажет себя и на вашем участке, отведите под нестандартные грядки небольшой участок. А осенью сравните, какой из способов окажется эффективнее.
Четверг, 27 Апреля 2017 13:22 | Просмотров: 3502
О 55-летнем Джане Чонсике из Южной Кореи, который год назад переехал на Черниговщину и открыл пилораму в Смолине Черниговского района, мы писали в №11 от 16 марта. Тогда Джан поделился своим методом посадки картошки в… опилках. Необычным способом заинтересовалось немало наших читателей, они звонили в редакцию с просьбой рассказать об этом подробнее.
Напомним: Чонсик называет себя ленивым агрономом и считает, что это лучший способ хозяйствования.
— С тех пор как переехал на Черниговщину, не перестаю удивляться тому, сколько сил и здоровья люди вкладывают в свои огороды. Прошлой весной я впервые посадил картофель по технологии мульчирования — в деревянных ящиках возле дома. С нескольких десятков кустов собрал 180 килограммов урожая! Это при том, что я картошку не сажал, не полол, не травил жуков, не поливал… Разложил картофелины, присыпал опилками и перегноем, а осенью собрал урожай. Ее даже не надо копать лопатой, она легко выдергивается. Представьте, сколько я сэкономил времени!
В этом году Джан посадил картофель в ящиках вокруг дома. Выделил под него большую площадь и смастерил уже значительно более широкие деревянные загородки. Мы специально приехали в тот день, когда кореец сажал картошку, 19 апреля.
— Я считаю, что люди неправильно делают, когда пашут огороды. Этим они нарушают природный баланс. Те микроорганизмы, которым хорошо на глубине, умирают, оказываясь сверху. Для почвы это очень плохо. Да, можно её разрыхлить, но маленькой лопаткой, — показывает такую у себя в руке Джан. — Вот на этом месте, где будет расти моя картошка, я землю не перекапывал. Просто на траву поставил загородки из дерева. Для чего они? Чтобы защитить урожай от ветра и лучше удержать влагу в почве. В загородки я сначала накидал перегной и присыпал его тонким слоем опилок. Сверху в несколько рядов разложил пророщенные картофелины. На них также кладу перегной и еще один слой опилок, уже толще. Еще лучше использовать сено или солому, но у меня своя пилорама, поэтому опилки для меня намного экономнее. На этом до осени я свою работу с картофелем закончил. Разве что дождя не будет месяца три, тогда придется поливать. А так опилки защитят растения от перегрева и пересыхания, а также от сорняков. Кстати, таким способом картофель можно сажать на месяц раньше, чем принято, даже в холодную погоду. Соответственно, раньше появится и урожай. После того как соберете картофель, я советую накрыть землю пленкой, потому что природа не позволит ей «гулять» и следующей весной там будет много сорняков. Кстати, в следующий раз почву под картошку удобрять перегноем не надо.
— А как быть с вредителями? Теми же колорадскими жуками.
— Я сторонник органического земледелия. Очень тяжело смотреть, как местные по нескольку раз за сезон поливают свой урожай ядом. А потом все это едят. Я объяснял им: яд убьет только жуков (и то не всех), но под листьями останутся личинки! Они не только выживут, но и приобретут иммунитет, поэтому в следующем году яд надо будет покупать уже посильнее. И так из года в год. Химическим способом убивать жуков нет смысла. Самые эффективные средства — биологические, которые лишают жуков и личинок возможности нормально развиваться и размножаться. Такие препараты (ингибиторы синтеза хитина «Матч» и «Сонет». — Авт.) очень дорогие, к тому же среди них много подделок. В Корее органическим путем их производят из панцирей крабов (они содержат много хитина), которые измельчают, засушивают и ферментируют в теплой воде. На Черниговщине моря нет, но я нашел выход — принес из ближайшего болота горсть панцирей от улиток и по такой же схеме сделал инсектицид от личинок. У меня в теплице есть большой аквариум, в него я бросил высушенные и измельченные панцири улиток. Добавил килограмм сахара (его любят микроорганизмы, которые образуются вследствие (ферментации) и установил компрессор, который подает воздух в аквариум. При температуре +25° С через несколько дней получил готовый препарат. 200-300 граммов такого препарата добавляю в 15 литров воды и распыляю на картофель или другие растения. Испытал его еще в прошлом году — результат был заметен уже на следующий день после распыления. Такой препарат эффективен не только от колорадов, но и от других вредителей. Также в Корее вместо удобрений используют обычную морскую воду. Здесь я заменяю ее слабым раствором морской соли (1 грамм на 5 литров воды), которым поливаю растения. Хорошее удобрение получается из воды, в которой промывают рис. Видите, сколько у меня наполненных бутылок? Это рисовая вода, которую украинцы просто выливают. Я же собираю ее в пятилитровые пластиковые бутылки и ставлю в теплое место. Через три дня откручиваю пробки и выпускаю из бутылок газы. В рисовой воде появляются полезные микроорганизмы. Надо распылять ее и на листья, и поливать ею корни растений.
По мнению Джана, украинцы много болеют именно из-за неорганических продуктов, которые покупают в супермаркетах. В Корее за качеством продуктов следят, хотя натуральные овощи и фрукты там очень дорогие.
— В Южной Корее государство контролирует, что появляется на полках супермаркетов. А вот в Украине 90% того, что продается в супермаркетах, просто мусор. Возможно, это мое субъективное мнение, но какая может быть польза от яблока, если его обрабатывают «химией» 17 раз?
Во время нашего предыдущего визита на специальных стеллажах в щебенке Джан высадил клубнику. Сейчас она уже цветет, даже завязываются ягодки. А еще Чонсик выращивает женьшень и кодонопсис (это растение используют в корейской кухне и народной медицине).
— Как-то в Украине мне дали попробовать якобы женьшень, но это было какое-то другое растение. Тогда я решил вырастить женьшень у себя. Буду делать из него очень полезный салат. В планах также расширить хозяйство — я уже смастерил инкубатор для кур, а сейчас заканчиваю инкубатор для перепелок. Кроме пилорамы, буду заниматься еще и птицей.
Наталия Федосенко, «ГАРТ» №17 (2822) от 27 апреля 2017
Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш
Telegram.
Посадка в мешки — один из новейших методов выращивания картофеля, даёт неплохой результат, если не хватает места для грядок
Не так давно появился новейший способ выращивания картофеля — по-китайски. Он рассчитан на небольшую площадь, скромное количество клубней и упрощённый уход. Сажая картофель по китайскому методу реально сэкономить землю, семена и силы. Но популярным он пока не стал. Дело в том, что ожидаемый результат — свыше 20 кг из одного-двух клубней — российские огородники пока не получают.
Как вырастить максимальное количество картофеля на минимальной площади, с небольшими вложениями семян? Такую задачу решали китайские агрономы, изобретая свою технологию.
Метод посадки по-китайски основан на особенности картофеля образовывать подземные побеги, их называют столонами. Утолщения на конце выросших столонов — это и есть клубни, ради которых выращивают картошку. Логика проста: чем больше подземных стеблей, тем выше урожай. При выращивании традиционными способами обязательно проводится окучивание. Почву горкой подгребают к картофельной ботве, чтобы стимулировать рост подземной части. По китайскому методу окучивание не делают. Куст картофеля полностью прикрывают землёй, смешанной с питательными составами или мульчирующими материалами (материалами, регулирующими водный и воздушный режимы). Закладывают такие слои несколько раз по мере роста. Для этого клубни сажают на значительную (до полуметра) глубину, в яму или траншею. Изобретатели китайского способа уверяют, что при закапывании, то есть окучивании, наоборот, столоны будут нарастать активнее. За счёт этого урожайность будет увеличиваться.
Картофель становится все более популярен в Китае, он уже потеснил традиционный рис
Стоит ли сажать картофель по-китайски: плюсы и минусы метода
Китайский метод выращивания картошки интересный и необычный. У него есть несомненные плюсы:
• достаточно небольшого участка земли;
• хватит малого количества клубней для посадки;
• не требуется прополка и окучивание;
• реже полив;
• без усилий удаётся защитить кусты от колорадского жука.
Однако многослойная грядка по-китайски имеет и недостатки. Выкопать довольно обширную и глубокую яму или траншею не так легко физически слабому человеку. И самый большой минус — этот метод не гарантирует огромный урожай, о котором пишут в интернете. Российские огородники собирают чаще всего с кустов, посаженных по китайскому методу, только немногим больше клубней, чем при других способах выращивания. Один клубень даёт урожай примерно 1,5–2 кг. Причин неудачи несколько: не подходят сорта картофеля, не соблюдается агротехника или русская земля не работает по китайским правилам. Почему теория не подкрепляется практикой и стоит ли так сажать картофель, смогут выяснить огородники, которые не боятся экспериментировать.
Как сажать картофель по-китайски
Агрономы из Китая предупреждают, что такая технология подходит только для сверхурожайных сортов. Селекционеры Поднебесной более 50 лет успешно выводят такой картофель. Кроме того, для грядки по-китайски нужна особая земля, очень воздушная и рыхлая, про которую говорят, как пух. Без изрядной дозы удобрений тоже ничего не выйдет. Поэтому прежде чем приступать к эксперименту оцените свои возможности.
В Китае картофель выращивают провинции Юньнань, на юго-западе. Местные фермеры вывели до 70 новых сортов клубнеплода, примерно 20 из них получили распространение в других азиатских странах. А при юньнаньском университете открылась Академия картофельных наук, её задача — изучение перспективного растения. Надо сказать, что основные усилия учёных направлены вовсе не на поиск новых способов посадки. Китайцы пытаются решить проблему размножения картофеля не клубнями, а семенами.
Китайская технология, как уверяют теоретики, позволяет получить высокий урожай без значительных хлопот
Подготовка посадочного материала
Китайцы внимательно относятся к подготовке клубней к посадке. Лучше всего подходят корнеплоды размером с яйцо курицы.
Агрономы рекомендуют хранить семенную картошку при температуре не выше + 15 °C. А влажность воздуха должна быть на среднем уровне, чтобы корнеплоды не высохли, но и не загнили.
Клубни для посадки должны быть не больше яйца
Чтобы активизировать рост глазков, весной картофель подвергают тепловому шоку. Его достают из прохлады и темноты. Затем раскладывают в светлом и тёмном помещении, но вдали от батарей. Позеленевшие клубни с ростками готовы к высадке.
Если мало места для проращивания картошки, насыпьте клубни в обычные стеклянные банки. Так они получат достаточно света, а вы освободите пространство.
Чтобы картофельные глазки активнее развивались, надо удалить часть мякоти посередине
Перед проращиванием надо заняться резьбой по клубню. Его надрезают примерно посередине, выбирая мякоть, чтобы получилось подобие песочных часов. Или сделайте простой разрез по окружности клубня глубиной не больше сантиметра. Для профилактики загнивания мякоть необходимо обработать золой.
Видео: обработка клубней перед посадкой
Картофель в яме
Как уверяют знатоки китайского метода, в каждой картофельной яме из одного-двух клубней образуется не менее 20 кг корнеплодов. Поэтому подсчитайте, сколько хотите собрать картошки, и исходя из этого определите количество посадочных мест и приступайте.
Сажаем картофель китайским способом
• Выройте яму на глубину полметра, диаметром примерно 70–90 см.
• На дне смешайте рыхлую почву, перепревший навоз или компост (треть ведра), добавьте по горсти золы, костяной муки и суперфосфата, ещё раз перемешайте.
• В питательную смесь посадите пророщенный клубень, можно два-три.
Клубень сажают в смесь удобрений и рыхлой почвы
• Присыпьте картошку землёй на 10 см, полейте.
Верхний слой почвы не должен быть толще 10 см
• После того как ростки вытянутся до 15 см, проведите первое окучивание наоборот, добавив в яму почву. На поверхности оставьте не больше 5 см зелени.
Окучивая, оставляйте над землёй около 5 см ботвы
• Когда ботва снова дорастёт до 20 см, опять прикройте её почвой, оставляя на поверхности лишь верхние листочки.
Как только ботва подрастёт, её снова надо засыпать
• Повторяйте процедуру, пока не заполните посадочную яму полностью. Каждый раз при окучивании подпитывайте куст компостом, золой, сокращая дозу, по сравнению с первой.
Не забывайте удобрять растение, но уменьшите количество питательных веществ
Уход за картошкой в яме
Больших хлопот картошка, посаженная таким способом, не требует. В засушливое и жаркое лето куст поливают примерно раз в неделю. Если идут дожди и прохладно, достаточно увлажнить его один раз, когда начнётся цветение. В поливную воду можно добавить подкормку: калийную соль (700 г на 10 л), настой птичьего помета (1:20). Так вы повысите урожайность и клубни будут крупнее.
Плотный слой земли мешает доступу воздуха к корням, поэтому периодически рыхлите почву на поверхности ямы.
Чтобы предупредить появление колорадского жука, высадите между картофельными ямами чеснок и календулу. Эти растения отпугнут вредителя.
Часть картофельных бутонов можно удалить, чтобы куст сохранил больше питательных веществ и сил для образования клубней.
Картофель по-китайски в грядках
Китайские грядки с картофелем, на первый взгляд, похожи на традиционные, но, при ближайшем рассмотрении, сильно отличаются от них. Изобретательные агрономы ухитряются в одной посадке совместить разные сорта и собрать несколько урожаев.
В траншее
Если места на огороде достаточно, попробуйте посадить картофель по-китайски в траншеях.
• Выройте траншею глубиной полметра.
• На дне, соблюдая расстояние 25–30 см, сделайте лунки (вглубь 30 см, диаметром 50–60 см).
• Засыпьте в лунки смесь: по столовой ложке золы и суперфосфата, стакан плодородной почвы.
• В рыхлую и влажную почвенную смесь положите по 2–3 подготовленных клубня, прикройте их землёй, полейте.
• Земляные холмики на дне траншеи засыпьте соломой. Такая мульча помогает сохранить влагу, не позволяет земле растрескиваться. А корневая система под соломенным покрывалом получает много воздуха и хорошо развивается.
• Дождитесь, когда ростки поднимутся на 15 см, присыпьте их землёй с питательными добавками, а поверх снова соломой.
• Делайте присыпку, сокращая количество удобрений, каждый раз при достижении кустом роста 15–20 см, пока холмики не покажутся на поверхности траншеи.
Соломенная мульча на грядках помогает развиваться кустам быстрее
Два урожая
На севере Китая земледельцы используют метод посадки картофеля, который даёт два урожая с одной грядки. Первый сбор проводят в июне, а второй к концу июля. Кстати, опыт соседей уже переняли и активно применяют россияне, которые живут в Сибири и Дальнем Востоке.
В китайской грядке выращивают картофель разных сроков созревания, выкапывая первый урожай, вы будете окучивать кусты, посаженные позже
• Подготовьте траншею шириной около полутора метров, глубиной 35–40 см, длина зависит от количества посадочного материала.
• На дне насыпьте слой (15 см) перепревшего навоза, сверху — столько же земли.
• Вдоль траншеи на расстоянии 60–65 см сделайте две параллельные борозды, не затрагивая слоя навоза.
• Уложите в борозды перегной, смешанный с древесной золой (2:1).
• Подготовленные клубни ранних сортов картофеля поместите сверху, прикройте их землёй, насыпайте не более 5 см. Так вы быстро получите всходы. Если слой почвы будет больше, ростки появятся позже.
• Дождитесь, пока кустики вырастут до 15–20 см, и проведите первое окучивание.
• Спустя день-два после окучивания сделайте ещё 3 борозды, по краям и между предыдущими грядками.
• Засыпьте в них питательную смесь (перегной + зола) и высадите картофель среднепоздних сортов.
• Когда созреет урожай на первых грядках, выкапывая картофель, используйте землю для окучивания среднепоздних сортов. Таким образом, на небольшой площади удастся вырастить два урожая.
Видео: почти по-китайски — выращивание картошки в яме под соломой
Картофель под плёнкой и в теплице
В северных районах Китая землю в теплицах под посадку картошки начинают готовить зимой. В выкопанные траншеи помещают горящие угли, чтобы прогреть почву для выращивания ранних сортов. Температуру постоянно контролируют.
Оптимальная температура почвы для наращивания и развития новых клубней +18–23 градуса. С повышением до 25 °C развитие корнеплодов замедляется, до 30 и более — останавливается. Клубни не будут образовываться при снижении температуры до +12 °C.
Чтобы получить урожай картошки пораньше, её сажают в теплице
Когда земля прогреется до 18–19 градусов, сажают клубни. Обычно в китайских теплицах устраивают два защитных слоя. Сверху — натянутая на дуги плёнка, которая бережёт растения от холода и палящего солнца, её с приходом тепла время от времени снимают. А на почве растягивают слой какого-либо нетканого материала (к примеру, агроспан, агротекс, лутрасил). Он защищает корни картофельных кустов, сохраняет влагу, тепло и препятствует росту сорняков.
Как ухаживать за картошкой, посаженной по-китайски
Уход за картофелем, посаженным традиционным способом, — довольно трудоёмкий процесс. Он включает в себя окучивание, полив, рыхление почвы, подкормку посадок, борьбу с сорняками и защиту от болезней и вредителей. Причём выполнить эти работы в течение сезона приходится не раз.
Ухаживать за традиционной картофельной грядкой тяжело физически
Картошка, посаженная по китайскому методу, нуждается почти в таком же уходе. Однако сил и времени он отнимет гораздо меньше. Технология посадки предполагает, что кустов будет меньше. Значит, и ухаживать за грядками проще. Кроме того, картофель по-китайски почти не придётся пропалывать.
Китайские грядки надо реже поливать. Многослойная структура лучше удерживает влагу. Больше всего воды растениям потребуется во время закладки клубней, сигналом служит появление бутонов и цветение. Если в этот момент стоит засушливая и жаркая погода, поливайте картофельные кусты обильнее и чаще. Но не переувлажняйте почву. Проверьте предварительно её состояние. Если на глубину пальца (7–10 см) земля просохла, пора поливать. В среднем куст картофеля, посаженный традиционным способом, потребляет 6 литров воды в сутки, ранние сорта чуть меньше. Многослойные грядки по-китайски более влагоёмки, поэтому выливайте до 10–12 литров под каждое растение. Но частоту поливов можно сократить. Во время активного роста клубней, после завязывания плодов, проведите ещё одну подпитку, в жару увеличьте объём воды до 15–20 литров.
Обязательно надо следить за рыхлостью почвы, только в пушистой земле можно вырастить хороший урожай картошки. После дождя или полива «подпушите» корочку, которая образовалась в верхнем слое грядки.
Подкармливать картофельные кусты лучше натуральными удобрениями: перепревший навоз, перегной, раствор птичьего помёта.
Богатый урожай картофеля по-китайски удаётся собрать, если подобрать правильный сорт и точно соблюдать всю технологию
Добавка золы при посадке удобряет почву и отлично защищает картофель от гниения во влажную погоду. Ей также полезно подпудривать ботву — это профилактика болезней и средство от колорадского жука. Луковая шелуха, насыпанная в почву или в виде мульчи, помогает сберечь клубни от нападения проволочника.
Видео: посадка картофеля по китайскому методу
Вырастить два десятка килограммов картошки на крохотном участке земли — очень заманчивая идея. Но, как пишут и показывают российские огородники, мало кому удавалось воплотить её в жизнь. Получить проанонсированный в интернете огромный урожай с многослойной китайской грядки смогли лишь единицы. Но желающие испытать этот метод находятся. По их мнению, сделать экспериментальную картофельную яму или грядку несложно и любопытно. Как знать, вдруг через год-другой способ выращивания картошки по-китайски приживётся и на российской почве.
Источник