Как на газоне вырастить грибы
Хоть косой коси! – говорят грибники, радуясь удачному сезону. Для тех, кто выращивает маслята в саду на газоне, это выражение имеет особый смысл. Плодоносит масленок обильно, и поневоле задумаешься: нельзя ли использовать для сбора косилку?
- Портрет героя: какие маслята лучше выращивать в саду
- Масленок настоящий
- Масленок зернистый
- Как посадить маслята на участке
- Уход за грибами
- Личный опыт выращивания грибов на участке
Портрет героя: какие маслята лучше выращивать в саду
Масленок – микоризный гриб, его нельзя «поселить» на пеньках и опилках, он растет только в симбиозе с живым деревом: снабжает его минеральным питанием и водой, взамен получая сахара. С помощью сахаров дерево регулирует степень разрастания грибницы, чтобы не испытывать недостатка в элементах питания. Поэтому микоризные грибы лучше плодоносят на бедных почвах, особенно там, где не хватает фосфора.
Масленок настоящий(Suillus luteus)
Масленок настоящий избегает известковых почв, но растет преимущественно на песке. Как и масленок зернистый, образует микоризу с сосной обыкновенной (самый распространенный у нас вид сосны). Предпочитает молодые посадки.
На фото: Масленок настоящий
Масленок зернистый (Suillus granulatus)
Предпочитает известковые (рН>7), песчаные или глинистые почвы. Растет он под соснами, в основном молодыми, по опушкам соснового леса. Часто попадается на участках земли, отвоеванных сосновым бором у пашни. Грибы появляются с мая по октябрь. В саду можно выращивать оба вида, но лучше выращивать масленок зернистый: его урожай намного больше.
На фото: Масленок зернистый
Масленок зернистый съедобен и вкусен в любых блюдах, не опасен даже в сыром виде. Ядовитых двойников не имеет. Его можно солить, мариновать, сушить и замораживать. Чистить и мыть большое количество маслят нужно на улице или в проветриваемом помещении: у некоторых наиболее чувствительных людей после вдыхания спор гриба появляются слезы и «течет» нос. Обычно рекомендуют снимать кожицу со шляпок маслят, но это относится к масленку настоящему – его действительно бывает трудно отмыть от лесного мусора. А вот с масленка зернистого снимать кожицу необязательно. Она не горчит, легко отмывается, не портит цвет бульона, а вкус даже улучшает. Из маслят получается отличный суп со светлым бульоном. Если добавить в него один-два белых гриба или подберезовика, суп приобретет вкус и аромат благородных грибов (которые, кстати, развести на своем участке гораздо сложнее: белые грибы растут под более взрослыми деревьями).
Как посадить маслята на участке
Самый надежный способ устроить плантацию с маслятами – пересадить из леса небольшую сосну с грибокорнем (так называют корни деревьев, заселенные микоризным грибом). Подойдет не только то деревце, под которым когда-либо росли маслята, но и любая сосенка в радиусе до 100 метров от нее: в лесу грибница масленка образует грибокорень со всеми деревьями породы-хозяина в радиусе до нескольких сотен метров.
Во время сбора маслят отметьте запланированные к пересадке сосенки. Легче выкопать их не в гуще леса, а на опушке. Затем в удобное время выкопайте их с комом земли. Поздней осенью или ранней весной деревья хорошо укореняются даже без кома, если вытащить их, не повредив основной корень. После пересадки сосны высотой более метра грибы появятся уже через 4–5 лет. Но лучше приживаются сосенки размером 30–70 см, да их и накопать легче, хотя ждать урожая придется дольше. Не многие вкусные грибы предпочитают расти среди травы. Масленок зернистый хорошо растет даже на газоне, который периодически скашивают. На такую полянку с газоном и надо посадить сосенки на расстоянии не менее 5 метров одна от другой.
Уход за маслятами на участке
Когда нет дождя, многие виды грибов не растут из-за слишком сухого воздуха. Но маслята на орошаемом газоне все равно появятся: трава создает благоприятный для них микроклимат. Если же в сухое время газон не поливать, грибов будет мало: они высохнут, как только перерастут траву. Чтобы маслят было много, газон поливают 1–2 раза в день (в сухую погоду). Еще лучше сделать систему автоматического мелкодисперсного распыления воды для увлажнения воздуха в зоне роста грибов. Постоянное увлажнение воздуха не очень полезно: грибы растут не тогда, когда их поливают, а когда испаряют воду со своей поверхности.
«Грибной вопрос» тщательно изучали в СССР перед запуском космических станций «Салют-5» и «Салют-6», на которых выращивали съедобные грибы. Выяснилось, что питательные растворы поступают в плодовые тела грибов исключительно благодаря испарению воды с поверхности мицелия и плодовых тел. Грибы хорошо растут при уровне испарения от 0,2 до 4 миллиграммов воды в час на квадратный сантиметр поверхности. Если испарение выше, грибы засыхают, если ниже – они не растут, так как в них не поступает из мицелия вода, а с ней и питательные вещества. Именно поэтому полив или увлажнение воздуха должны быть периодическими, чтобы грибы успевали испарить воду. Во время затяжных дождей мы не можем исправить ситуацию, но в сухое время
сделать импульсный полив или увлажнение воздуха в наших силах.
С поливом или без, спустя несколько лет после посадки под сосной появятся первые маслята, а затем грибы начнут расти на увеличивающемся с каждым годом расстоянии от сосны – в виде «ведьминых кругов», указывающих на радиус освоенной корнями дерева почвы. Опыт показал, что «ведьмины круги» масленка не повреждают газонную траву. Это важно, ведь есть и грибы, образующие круги, внутри которых трава почти не растет. Лесные маслята летом быстро становятся червивыми, но на газоне грибным комарикам («грибным мухам») мешает ветерок, отсутствие других грибов и своевременный сбор. Поэтому в саду маслята практически не поражаются насекомыми.
На фото: Масленок настоящий
Личный опыт выращивания грибов на участке
Пересадка масленка зернистого нам всегда удавалась на 100%, если в саду известкованная почва. Первые сосны с маслятами мы посадили в 2000 году на лужайку с газонной травой в садовом товариществе «Южный», у реки Беспута. Деревья были метровой высоты. В 2004 году вырос первый масленок, а в 2005-м было уже несколько волн плодоношения. Начиная с 2006 года грибы собирали регулярно. Затем мы высадили там же целый лес из молодых сосенок – в зоне отдыха. В 2008–2009 годах маслята появлялись не очень дружно. Зато в сентябре 2010 года, после жаркого сухого лета, садоводы набирали корзины маслят каждый выходной. Жаркое лето только способствовало развитию мицелия. Все грибы были совершенно чистыми, без червоточин. Под сосной старше четырех лет вырастает от 50 до 100 маслят за одну волну плодоношения. При своевременном поливе с мая по ноябрь за 5–6 волн плодоношения под каждой сосной можно собрать 6–10 кг грибов. В 2008 и 2009 годах на «плантации» маслят под некоторыми соснами выросли и рыжики (рыжик деликатесный, форма сосновая, Lactarius deliciosus var. pini). Масленок настоящий (Suillus luteus) тоже растет под некоторыми пересаженными соснами, но отдельные грибочки появляются только осенью. Масленок настоящий не любит известковых почв, скорее всего, поэтому и не получается разводить его в нашем саду.
Грибы на газоне представляют собой довольно распространенное явление. Некоторые их разновидности вполне съедобны. Однако не стоит представлять сковородку с жареными грибочками, поскольку обычно на газоне прорастают не рыжики и подберезовики, а простые белые или серые грибы, которые часто называют паразитными. Поговорим о том, какая от них опасность и как бороться с этим явлением.
Оглавление
- Грибы на газоне — причины возникновения
- Какими опасностями чреваты грибы на газоне?
- Что потребуется для проведения работ по удалению грибов с газона?
- Обратная сторона вопроса — польза от грибов для газона
- Использование грибов для декорирования газона
Грибы на газоне — причины возникновения
Часто садоводами подмечается, что грибы начинают активно появляться на газоне после дождей. Как правило, причиной появления грибов служит излишне сырая или кислая почва, что и приводит к их прорастанию. В то же время следует знать, что грибы растут лишь в здоровом грунте и благоприятной среде, что уже само по себе станет показателем качества почвы. Более того, часто растущие грибы являются хорошим дополнением, поскольку способны производить вещества, полезные для почвы. Их избыток и способствует появлению пораженных участков на газоне, что позже приведет к появлению проблем и необходимости принятия срочных мер по реанимированию газонного покрытия.
В случае, если на газоне наблюдается плохая циркуляция воздуха или влаги — то это станет еще одной вероятной причиной появления грибка. Впрочем, нелишне знать, что грибы не появятся на тех газонах, за которыми постоянно обеспечивается хороший уход и своевременные процедуре по чистке грунта.
Какими опасностями чреваты грибы на газоне?
В первую очередь необходимо отметить, что не все разновидности грибов представляют собой опасность. Вопрос о необходимости немедленного уничтожения грибных прорастаний чаще стоит из-за эстетической составляющей. поскольку некоторые предпочтут, чтобы газон не имел посторонних «соседей». Ситуация осложняется, если были замечены возникшие «ведьмины кольца», представляющие из себя участки с потемневшей травой, заметной на общем фоне. Тогда уход за газоном начинается со снижения уровень насыщения грунта полезными органическими удобрениями, которые провоцируют быстрое проростание мицелия.
Причина их появления не представляет из себя загадки: грибные споры, которые легко перемещаются по воздуху, при попадании в грунт способны прорастать тонкими нитями вглубь почвы. Это создает основу для возникновения мицелия, который еще называют грибницей. По сути, это подпочвенная часть, наросты которой и называют грибами. Растет мицелий равномерно по окружности, достигая показателей до 30 см в год. 
В тех местах, где образуются темные кольца — начинается процесс постепенного отмирания травы и замедление роста новой. В случае, если на этом кольце появились участки проросших грибов, в частности говорушки и лугового опенка — необходимо опасаться того, что указанные разновидности способны выделять значительное количество синильной кислоты, которая представляет опасность для человека, и при попадании в почву приводит к уничтожению травяного газона.
Что потребуется для проведения работ по удалению грибов с газона?
Специалисты выделяют несколько способов для борьбы с прорастающими грибами, и каждый из них по-своему эффективен. В первую очередь увеличению популяции грибов способствует их распространение путем разлета грибковых. Стоит привести пример по аналогии с цветущим одуванчиком — при его повреждении семена развеются ветром по местности. Поэтому для борьбы с грибами рекомендуют следующие действия аэрацию почвы.
- Суть этого метода состоит в том, что верхний слой грунта прокалывается для обеспечения равномерного распределения минеральных удобрений, воды и воздуха к корням травы. Проводить аэрацию необходимо как с помощью простых граблей-аэраторов, с шириной основания не меньше 30 см, так и с помощью специальной техники, вроде электрического либо же бензинового аэратора. Для ручной работы рекомендуются грабли-аэратор от производителя Fiskars, который за несколько десятилетий заслужил репутацию хорошего и надежного инструмента. Стоимость таких граблей в среднем 30$, изготовляются из высококачественной закаленной стали, стойкой к коррозии.
- Электрические и бензиновые аэраторы обладают большей эффективностью в работе, но как правило той же шириной захвата земли. Цена за электрические модели начинается от $80 за бюджетные варианты мощностью в 1200 Вт, за бензиновые средняя цена на уровне $450. Если выбирать хороший качественный электрический аэратор, то лидирующие позиции занимает модель ES-1500 от компании Sadko, которая производится в Словении. По сути, указанное оборудование представляет собой не простой аэратор, а скарификатор — то есть, позволяет проводить более эффективное воздействие на газон благодаря разрыхлению почвы. В грунт входят не полые зубья, а острые лезвия, которые производят надрезы на корнях растений, в результате чего обеспечивается равномерная плотность и хороший рост травы. Необходимо отметить, что описанные ручные грабли Fiskars так же имеют лезвенную основу.
- Бензиновые модели обладают большей шумностью и не показывают заметного превосходства по сравнению с электрическими. Бензиновые обладают сравнительно лучшей автономностью и мощностью, но для любительских целей их использование не является приоритетным, поскольку цена даже бюджетных бензиновых аэраторов заметно дороже электрических. Лидерами среди бензиновых моделей являются представители оборудования от марок Husqvarna и Bosch.
Впрочем, каков бы не был выбор, необходимо придерживаться основных положений при проведении аэрации почвы:
- аэрирование газона производят после каждой третьей стрижки,
- скарификацию целесообразно проводить два-три раза в год, в начале и конце дачного сезона,
- не стоит погружать лезвия или зубья аэратора в грунт более чем на 10 см.
Указанная процедура не требует частого повторения, и тем не менее, способна поддерживать почву в хорошем состоянии, что позволит избежать прорастания грибов.
Вторым эффективным методом станет применение органических удобрений в комбинации с антисептиками. К примеру, использование медного купороса целесообразно и экономически оправдано, поскольку это вещество представляет собой соединение из меди и серы и является одновременно удобрением и антисептиком. Чтобы избавить газон от нежелательных грибов, необходимо периодически опрыскивать его приготовленным 0,2% — раствором, то есть развести 20 гр порошка купороса на 10 л воды.
Использование серьезных химических средств наподобие гербицидов не приведет к гарантированному результату по выведению грибов, однако способно нанести сильный вред почве и травяному слою. Более правильным станет применение органических удобрений на азотной основе, которые безопасны для земли.
Методы борьбы против грибов на газоне
Кроме указанных средств, будет полезным рассмотреть другие варианты того, как уничтожить грибок на газоне:
- Уменьшение полива и дозы удобрений снизит рост грибковых соединений. Чаще всего именно излишки воды и минералов способствуют прорастанию «вредителей».
- Лучше всего удалять грибы ручным трудом, аккуратно срезая их под основание. Место прорастания необходимо на некоторое время перестать поливать, поскольку грибница имеет свойство расти во влажной почве.
- Чистка поверхности грунта от биологического мусора и перегноя позволит убрать наиболее благоприятную для размножения грибов среду.
- Старые корни и пни необходимо удалять, поскольку грибы часто прорастают именно на них.
- В середине осени, перед окончанием дачного сезона, имеет смысл просыпать газон мелкозернистым песком, что благоприятно скажется на состоянии почвы.
Стоит обратить внимание на то, что мало убирать внешние последствия, необходимо найти источник проблемы. Бытует мнение, что снятие верхнего плодородного слоя почвы толщиной в 10 см позволит убрать зараженную грибами землю и вероятно, найти саму грибницу.
Газонная трава не выдержит такое радикальное решение, и после обработки землю придется засеивать заново. Несмотря на это, удаление верхнего слоя почвы чаще всего не дает должного эффекта, поскольку для грибниц характерно прорастание на глубине свыше 50 см. Обеспечение защиты от грибов и уход за рулонным газоном более сложен ввиду требования постоянно обеспечивать проводить аэрацию раз в четыре месяца.
Обратная сторона вопроса — польза от грибов для газона
Тем не менее, важно знать и то, что наличие грибов на газоне оказывает благоприятное влияние на почву. Они служат своеобразной экологической системой для переработки органических отходов, выделяют полезные для минералы и влагу. 
Растения лучше прорастают с грибами, поскольку последние снабжают их корневую систему полезными сахарными соединениями. Часто наличие грибов оказывает положительный эффект, и лишь превышение необходимого уровня полезных для почвы веществ приведет к появлению «ведьминых колец».
Использование грибов для декорирования газона
Более того, проросшие грибы нередко имеют достаточно привлекательный вид, способный поднять уровень красоты сада. Часто рекомендуется самостоятельно выращивать небольшие грибные плантации тех видов, которые пригодны в пищу — что будет и полезно, и достаточно красиво. 
Множество производителей предлагают вариант покупки искусственных грибов из керамики, пластика, резины для их последующего размещения по территории. Подобное решение позволит придать участку по-настоящему уютный вид.
Кроме предложений покупки по цене 1$ за декоративный гриб из бетона, необходимо обратить внимание и на то, что создать искусственный гриб своими руками достаточно легко. К примеру, для этого потребуется либо строительный пенопласт с толщиной листов в 10 см, либо монтажная пена, которая продается в баллонах и обычно используется для герметизации швов при строительстве. 
Гриб из монтажной пены сооружается по тому же принципу, как и другие поделки из нее:
- вначале берется основа для ножки гриба, в качестве которой сгодится простая пластиковая бутылка,
- шляпка изготавливается из выпуклой поверхности. Для этого хорошо подойдет небольшой пластиковый тазик, подходящий по размерам к основанию,
- основные элементы запениваются пеной, которая наносится в несколько слоев,
- основание и шляпка скрепляются между собой либо клеем, либо гвоздями,
- при проведении работ излишки удаляются с помощью острого ножа,
- после того, как гриб приобрел форму — его надо прогрунтовать, затем прокрыть шпатлевкой,
- после высыхания готовая поделка покрывается несколькими слоями краски,
- финишным этапом станет покрытие поверхности окрашенного гриба слоем лака, который обеспечит дополнительную защиту от солнца и блеск поверхности.
Указанный метод создания искусственного гриба лучше использовать для поделок больших размеров. Впрочем, это не означает, что с помощью пены нельзя создать маленькие грибочки для обрамления больших. Для малых конструкций нужно сделать каркасную основу. К примеру, из ручки и крышки от кофейной банки, и далее методика изготовления такая же, как и для габаритных поделок.
С помощью пенопласта лучше создавать небольшие декоративные грибочки. Из цельного куска вырезаются заготовки для будущих поделок и далее с помощью острого ножа производится обрезка излишков и придание поделкам правильной формы. После указанных действий изготовленные фигурки шлифуются мелкозернистой наждачкой и окрашиваются акриловой краской в нужные цвета.
Как видно, наличие грибов на газоне способно подтолкнуть к проведению комплекса мероприятий по очистке грунта, но и желанию придать участку привлекательный и уютный вид благодаря возможностям декорирования территории подобными поделками.