Белокопытник посадка и уход

Некоторые садоводы сажают у себя на участке диковинный белокопытник. Листья этого «лопуха» вырастают до исполинских размеров, более метра в диаметре. Но вскоре эффектное растение превращается в злостный сорняк.

Ранней весной ещё на голой почве появляются нетерпеливые первоцветы, и среди них вылезают невзрачные цветоносы белокопытника. У разных видов они выглядят по-разному: одни бледные, с мелкими цветками, другие собраны в тугую мясистую кисть бутонов, третьи такие же жёлтые, как у мать-и‑мачехи. Следом разворачиваются широкие листья – и на толстых и сочных черешках возносятся ввысь, словно гигантские зелёные зонтики-«лопушки». У видов, произрастающих в Японии и на Курильских островах, они достигают двухметровой высоты, под таким «лопушком» могут укрыться от дождя сразу несколько человек. Но, несмотря на сходство листьев, белокопытник вовсе не родственник лопуху, а является «кузеном» мать-и‑мачехи, поскольку его род также входит в семейство астровых.

Шляпа или копыто…

В роду белокопытников около 20 видов, разбросанных по всему Северному полушарию. Многие из них съедобны и служат сырьём для производства лекарственных препаратов. Белокопытник японский даже возделывается как весьма популярная сельскохозяйственная культура.

Научное родовое название Petasites было позаимствовано из трудов древнегреческого учёного Диоскорида (до нас дошёл его трактат «О лекарственных веществах») и происходит от слова «петас» – широкополая шляпа. А что касается русского названия «белокопытник», то, видимо, оно возникло от того, что форма листа напоминает след коровьего копыта.

Есть и другие довольно забавные народные имена у этого травянистого растения: «царь-трава», «подбел» и даже «матерник» (видимо, из-за сходства с мать-и‑мачехой). Другие названия белокопытника обязаны с его бесспорным целительным свойствам: «камчуг» (так называли нарывы и опухоли, которые он лечил), «царский корень» и «чумная трава» (считалось, что белокопытниковым отваром можно лечить даже чуму).

Кстати, в знаменитом романе Р. Толкиена «Властелин колец» (а точнее, в 9‑й главе книги «Содружество кольца») есть такой персонаж, как краснолицый трактирщик Барлиман Баттербар. Так вот, Butterbur не что иное, как английское название белокопытника («масляный сорняк»). Так это растение называли потому, что сливочное масло хранили в погребах, завернув в широкий лист белокопытника.

Фото: Shutterstock.com

Вкусное лекарство

О полезных свойствах «царь-травы» можно было бы написать целую книгу. Достаточно сказать, что это растение исстари славится своими уникальными свойствами: потогонным, спазмолитическим, гипотензивным, противовоспалительным, обезболивающим и даже противоглистным. Однако если вы решили самостоятельно использовать белокопытник для лечения или употребления в пищу, то сначала необходимо точно определить, какой именно вид произрастает на вашем участке, поскольку у всех представителей рода Petasites различается химический состав. Не стоит заниматься кулинарными или целительскими экспериментами, не посоветовавшись с врачом, поскольку во всех белокопытниках содержатся так называемые пирролизидиновые алкалоиды, которые могут вредно влиять на больную печень.

Уничтожит сорняки

Теперь самое главное – почему мы относим это выдающееся (во всех отношениях) растение к сорнякам? Белокопытник активно разрастается за счёт вездесущих ползучих корневищ. Он может годами сидеть даже в плотной глине, и не страшны ему ни мороз, ни жара.

В бедной и сухой земле он будет вести себя робко и сдержанно, но стоит где-нибудь рядом появиться рыхлой и плодородной почве, как один из подземных побегов немедленно туда проникнет, чтобы начать разрастаться с небывалой скоростью. Вырубить и выкопать корневища потом будет не так-то просто, поскольку достаточно остаться в земле незамеченным маленькому кусочку с несколькими почками, как на следующий год на этом же месте вылезают новые молодые листики.

На благодатной почве белокопытник за короткое время способен покрыть довольно большие пространства, подавляя всё, что росло там до него.

Экзотический зонт

Некоторые садоводы высаживают белокопытник за пределами своего участка, с той стороны, где к нему подступает высокая травяная растительность. Весной густой сухостой резко повышает пожароопасность, особенно если поблизости живут любители устраивать пал (нередко из-за него сгорают не только отдельные дома, но и целые деревни). Белокопытник же подавляет злаки и другие травы, поэтому голая почва под ним – надёжная защита от ползучих языков огня.

По достоинству оценили это растение ландшафтные дизайнеры, ведь быстро разрастающиеся гигантские «лопухи» создают экзотические заросли. Особенно эффектно смотрятся «леса» из «раскидистых зонтиков» по берегам рек и прудов, в лёгкой полутени раскидистых деревьев.

Лучшие рецепты

У белокопытника японского (в Стране восходящего солнца его называют «фуки») более всего ценятся нежные, ещё не распустившиеся соцветия, обжаренные в кляре. А на Кавказе популярны черешки молодых листьев белокопытника гибридного в солёном или маринованном виде.

Запечённая в листьях рыба

Дальневосточные рыбаки берут лосося средних размеров и заворачивают в листья белокопытника, обвязав тонкой полоской лыка (можно заменить на ивовую кору), запекают до готовности, закопав в горячие угли. Белокопытник придаёт разваристой мякоти рыбы особенный тонкий привкус. Вместо лосося подойдёт судак или молодой сом.

Солёные черешки

Молодые черешки листьев режутся на кусочки и засаливаются точно так же, как огурцы. Перед приготовлением стебли замачивают, слегка отваривают и снимают верх­нюю кожицу (если она огрубела). В солёных черешках сохраняются кальций и множество витаминов. Хорошо добавить в банку специи: ягоды можжевельника, листья смородины или хрена. Такие заготовки популярны на Сахалине, где плохо растут помидоры и огурцы.

Фото: Shutterstock.com

Горячий гарнир

В Японии молодые черешки листьев «фуки» тушат с перцем, чесноком и соевым соусом, подавая к рису в сочетании с мясными блюдами.

Белокопытник – это такое растение, которое известно многим с давних времен, за высокие качества, а также свои большие листья. И самый большой плюс, этого растения, это способности переносить самый различный климат. Сегодня белокопытник, также интересует многих садоводов и просто людей имеющих свои земельные участки. Но почему, он должен произрастать на вашем участке?

Что нужно знать о процессе выращивания?

Двудомное растение – это речь о белокопытнике. Семян, которые поддаются сбору сложно найти, а вот  летучих огромное количество. В итоге несложно понять, что процесс размножения будет происходить самостоятельно. Чтобы этого избежать, нужно строго контролировать этот процесс. Но также каждый понимает, что такой способ размножения поможет создать свой сад, без особых хлопот. Также для этого можно использовать корневище растения, которое можно укоренять после процесса разделения, дополнительной обработки в такой ситуации просто не требуется.

Белокопытник, это растение, которое стоит в одной линии с теми, которые относятся к неприхотливым. Он может расти на самых разнообразных почвах и при этом не принципиально подбирать ему место. Многие говорят, что даже на песке он будет вполне полноценно расти и радовать своими внешними показателями, но есть одна важная особенность, это наличие достаточного количества влаги. Но есть особенность, что когда почва слишком тяжелая, то процесс развития происходит замедленно и не грамотно. Ну и понятно, что если растению требуется влага, то слишком сухие почвы для него не подходят, знайте об этом.

Белокопытник всех привлекает своей листвой, поэтому если есть желание сделать их максимально красивыми и большими, то придется постараться создать для этого условия. То посадите растение на качественной почве и при этом, чтобы влага была в максимальном количестве. Добавляйте Гумус в почву, он стимулирует рост листьев, что придает растению красоту и великолепие. Поэтому без него сложно добиться лучшего.

Многие говорят, что если посадить белокопытник около водоема, то его рост станет активным, а главное украшение листва просто удивит. Лучше если под ивами, так приходит полноценное освещение и нужное затенение. И почвы в таких условиях самые лучшие и подходящие. В таких условиях белокопытник растет быстро, становиться красивым.

Основные этапы размножения!

Размножение, в этом нет ничего сложного, белокопытник вполне справляется с поставленной задачей сам! Многие говорят, о том, что это растение легко сравнить с сорняком, так как его процесс разрастания требуется четко контролировать. И если это не делать, то не много нужно времени и ваш садовый участок просто заполонит он. Это один из способов, есть и другие.

Можно также разделять корневище. Но и это не все при необходимости можно рассаживать белокопытник, но лучшим временем года считается осень. Но помните, что если это делать именно в это время, то он хорошо укорениться и пойдет в рост. И уже на протяжении года станет красивым и порадует своего садовода здоровой и полноценной листвой.

Не обязательно иметь изначально хорошее место для роста белокопытника, можно просто подготовить этот участок. Просто выкапывается яма, под растение, и после чего заполняется всем нужным, для того, чтобы почва стала плодовой. При этом все составные части нужно брать в одинаковых показателях, но при этом песок всегда может доминировать.

Есть большой плюс у этого растения, если его сильно не контролировать, то сорняков вблизи точно не будет. Но при этом появиться густая листва от него. И весь секрет в том, что никто не сможет через это пробиться.

Особенности ухода!

Как стало понятно, растение – белокопытник неприхотливо. И если вы решили выращивать на своем участке его, то основная задача, это увлажнять грамотно почву и при необходимости делать её плодородной. Но при этом нельзя переборщить, иначе в таких условиях появляются слизни, а они могут значительно вредить всем культурным растениям.

И если они начались появляться, то нужно немного сократить процесс полива. Обобрать, если они разместились на листве. Получается, что уход требуется, так что не стоит полагать, что можно это растение просто разместить на своем участке и забыть, а оно начнет красиво расти и радовать вас.

Процесс роста сравним с сорняками, но нужно понимать, что это не означает, что вредители не покушаются на него. Есть такая проблема, это образование дыр на листве, что полностью портит внешние данные. Так что об этом придется позаботиться. Так что убирайте гусениц. А, в общем, белокопытник вполне может украсить садовый участок. Многие говорят, что лучше для него сделать красивый вазон, чтобы после не пришлось с ним бороться. Некоторые просто закапывают в землю ограничители роста, это так же вполне хороший способ создать подходящие условия.