Как и когда сажать виноград в ярославле
Садовод Галина Мельникова из Ярославля, на садовом участке которой посажен виноград, обратилась в газету с просьбой рассказать об агротехнике выращивания винограда в условиях средней полосы.
Биологические особенности винограда Виноград — это многолетняя лианообразная южная культура, по-настоящему божественный дар природы, возделывают которую ради получения ценнейшего продукта питания. Одновременно виноград еще и красивое растение, используемое для озеленения и украшения домов, летних веранд и садовых беседок. Если винограду дать свободно расти, он вырастает в огромное дерево. На юге есть экземпляры, закрывающие своими ветвями целые дворы и аллеи, со стволами толщиной в обхват и дающие урожай в несколько центнеров. Теперь эту божественную культуру можно выращивать и в более северных регионах, в том числе и в Ярославской области. Это стало возможным потому, что наши ученые-селекционеры создали новые сорта винограда с очень коротким вегетационным периодом (95 — 110 дней) и повышенной морозостойкостью, которые хорошо могут расти и плодоносить в Нечерноземье. Большинство этих сортов имеют высокие вкусовые качества плодов, устойчивы к болезням и дают высокие урожаи. Основными условиями для выращивания винограда является наличие в июне-июле, в период закладывания плодовых почек, дневных температур 21 — 23 градуса и теплого безморозного периода продолжительностью 120 дней. Такие климатические условия в нашей области наблюдаются постоянно. Следовательно, вызревание виноградной лозы может происходить полностью, а значит, и плодоношение будет ежегодное и обильное. Выращивая виноград, надо всегда помнить, что это дитя солнца, а тень и даже полутень — главный враг виноградного растения. У нас он может плодоносить только на хорошо освещенных и защищенных от северных ветров местах. В тени виноград вообще не плодоносит. Без прямого солнца он не просто тянется, а гонит длинные бесплодные побеги, лезет на крышу домика, сарайки или на дерево — лишь бы к солнцу пробиться. Ежегодно увеличивая количество тонких, бесплодных побегов в несколько раз, виноград может в конце концов задушить сам себя в собственной тени. В наших маленьких по площади (5 — 6 соток) садах, где в основном растут яблони, очень трудно найти для винограда подходящее место. Но выход есть, если при выращивании прибегнуть к жесткому сдерживанию его роста путем обрезки почти всего летнего прироста за исключением одного сучка с двумя-тремя лозами. Это возможно потому, что растение винограда устроено проще, чем плодовые растения. Он ежегодно плодоносит на вновь растущих зеленых побегах, которые отрастают из почек прошлогодней перезимовавшей лозы. Виноградное растение ежегодно обрастает значительно большим количеством почек, побегов и гроздей, так что корневая система не в состоянии полностью обеспечить их питательными веществами для полного их вызревания. Если оставить все образовавшиеся побеги и грозди, то в первый же год будет заметно измельчение ягод, а на следующий — их количество и размер еще больше уменьшатся. Поэтому задача садовода — не давать кусту сильно разрастаться, а ежегодно обрезать растение так, чтобы все время получать одно и то же количество побегов. Для виноградного растения обязательно нужна опора для поддержания в нужном направлении растущих побегов и гроздей с ягодами. Виноградное растение обладает еще высокой корнеобразующей способностью, что позволяет его легко размножать одревесневшими черенками и отводками. В наших условиях виноград на зиму необходимо укрывать, поэтому формировать куст надо с низким штамбом или в бесштамбовой форме, при которой его проще укрывать на зиму. В нашем Нечерноземье отсутствуют основные карантинные вредители — филлоксера (корневая тля) и болезни (милдью — ложная мучнистая роса и антракноз), поэтому у нас его можно выращивать корнесобственными саженцами из черенков и отводки. Это простой и эффективный способ размножения винограда, причем нетрудоемкий в агротехнике, а расти виноград может на одном месте 25 — 30 лет. Безусловно, главным условием успешного выращивания винограда является знание агротехнических приемов возделывания этой культуры, и в первую очередь правил обрезки и формировки виноградного куста. Важен также и правильный подбор сортов для Ярославской области. Выбор и подготовка места При закладке виноградника в наших садах надо учесть два фактора: первый — отвести ему самое светлое, прогреваемое солнцем и защищенное от северных ветров место, и второй — его корневая система очень требовательна к воздухообмену почвы и содержанию в ней кислорода, так как высокая плотность и твердость почвы сильно снижают урожайность и сахаристость ягод. Поэтому, если грунтовые воды стоят глубоко, сажать виноград можно на ровной поверхности, если близко — на специально насыпанной до 30 — 40 см высотой грядке, ширина которой должна быть не менее 120 см. В обоих вариантах почва должна быть взрыхлена и удобрена на глубину 60 — 70 см. Но лучше всего сажать его в посадочные ямы, и мастера-виноградари говорят, что сильный и устойчивый виноградник-долгожитель возможен только при устройстве посадочных ям с дренажом и глубинным поливом. При копке посадочных ям стояние грунтовых вод тоже учитывается. Если вода близко, ямы копают на приподнятой грядке. Размер ямы — 50х50 см, глубина 70 см. На дно насыпают слой гравия, щебня или керамзита толщиной в 10 см. В один из углов ямы (где удобнее) на гравий ставят отрезок асбоцементной трубы диаметром 80 — 100 см (можно любую другую) с просверленными внизу отверстиями. Длина трубы должна быть такой, чтобы верхний конец возвышался над почвой на 5 — 10 см. На дренаж укладывают тонкие дощечки или хворост, чтобы он сразу не заплыл землей, и насыпают плодородную землю слоем 20 см, слегка приминают. В центре ямы насыпают небольшой конус из земли, ставят на него вертикально саженец (смотри рисунок), расправляют корешки и, придерживая его рукой, засыпают весь саженец, оставив на поверхности только одну или две почки. Саженец, выращенный из черенка с 3 — 4 почками, обычно имеет длину 30 — 40 см. Вся заглубленная часть саженца потом будет подземным штамбом, который обрастет дополнительными корнями в верхних слоях почвы. В посадочной яме основная масса корней размещается на глубине от 30 до 60 см и разрастается в стороны за пределы ямы до 1,5 — 2 м. Расстояние между кустами с применением сильной обрезки можно делать 1,25 — 1,5 м. Лучшее время посадки винограда — весна (с апреля до середины мая), можно высаживать и осенью, в первых числах сентября. Для сохранности глазков (почек) в зимний период самое главное, чтобы при укрытии лоза была сухая, иначе к весне лоза плесневеет и глазки гибнут. Для такого укрытия лучше всего подходят деревянные двускатные короба. Самый же большой вред винограду наносят поздневесенние заморозки. От них погибают набухшие почки и все зеленые побеги. В результате однолетние побеги не могут восстановить листовой аппарат и часто гибнут. При заморозках до минус 4 градусов гибнут набухшие почки, при минус 0,5 — листья, а при минус 0,2 — соцветия. Поэтому главная задача садовода — защитить виноградник от поздневесенних заморозков, иначе все усилия по выращиванию винограда станут бесполезными. Продолжение следует…
Ещё 20-30 лет назад мало кто занимался выращиванием винограда. В последние годы появилось много замечательных сортов, районированных в разных регионах. Садоводов-любителей, занимающихся разведением этого высокоурожайного кустарника на собственном приусадебном или дачном участке, стало значительно больше. Чтобы заняться выращиванием этой культуры, надо изучить технологию. О том, как производится посадка винограда осенью, весной, рассказывается в нашей статье.
Когда сажают виноград, лучшие сроки
Приняв решение разводить виноград в собственном саду, нужно выяснить, когда можно посадить его в открытом грунте осенью либо весной, в какие календарные сроки следует его сажать.
Весной
Сроки посадки саженцев винограда весной определяются температурными условиями. К посадочной процедуре приступают, когда температура поднимется до +15 градусов, а температура почвенного слоя вырастет до +10 градусов. Аналогичные условия необходимы при посадке весной винограда черенками.
Определяя день посадки, нужно ориентироваться на климат региона возделывания культуры и погодные условия, сложившиеся на момент посадки. В разных местностях срок весенней посадки различается. Оптимальны следующие сроки:
- Юг страны. Посадочную процедуру планируют на временной отрезок с начала до середины апреля.
- Средняя полоса. Посадка в грунт винограда в средней полосе, куда входит Московская область, производится в зените мая.
- Урал, Сибирь и Ленобласть. Посадка в Сибири, в Ленинградской области, посадка на Урале планируется по обыкновению на стык мая и июня.
Осенью
По сложившейся практике, в большинстве регионов России посадка винограда осенью саженцами выполняется в течение октября. Этот месяц подходит и для посадки осенью винограда черенками. В октябре температурный фон варьирует в пределах от +5 до +15 градусов, что хорошо сказывается на высаженном материале.
Нужно постараться не опоздать с началом посадочных работ, откладывая их на период заморозков. Если со дня посадки до устойчивого похолодания останется менее 3 недель, существует риск, что молодой куст не успеет укорениться и вымерзнет зимой.
Нежелательно проводить высадку винограда при резком падении температуры воздуха. Если есть необходимость выполнять посадочные работы в условиях похолодания, нужно позаботиться о хорошем укрытии молодого куста.
Сроки осенней посадки для разных регионов следующие:
- Юг страны. К посадке кустарника приступают со второй декады октября и заканчивают процесс к середине ноября.
- Подмосковье. Осенняя посадка винограда в Подмосковье и в областях, входящих в среднюю полосу, планируется на первую половину октября.
- Урал, Сибирь и Ленобласть. Виноград на Урале в Ленинградской области, сибирских регионах высаживается на исходе сентября.
На вопрос, когда правильнее посадить виноградник: осенью или весной, однозначного ответа нет. У обоих посадочных сроков масса сторонников, имеются положительные моменты и существенные недостатки.
Преимущества и недостатки весенней высадки
| Плюсы | Минусы |
|
|
Плюсы и минусы осенней высадки
| Плюсы | Минусы |
|
|
Как выбирают саженец
Выбор саженцев – занятие ответственное. Существуют следующие типы саженцев:
- Вегетирующий (с целой корневой системой) – черенок (или чубук), укоренённый в весеннее время, к моменту высадки у него образовались листочки и корни. Подобные саженцы в народе называют зелёными.
Фото. Вегетирующий саженец с целой корневой системой можно высаживать в течение всего теплого периода
Посадка вегетирующего саженца — очень простая операция - Одревесневший – однолетний кустик, выкопанный осенью и оставленный на хранение во влажном песчаном субстрате.
Приобретаемые саженцы должны быть качественными. Только качественные саженцы способны хорошо прижиться, станут интенсивно расти, выйдут на плодоношение в ожидаемые сроки. Поэтому, независимо от срока посадки, покупают саженец для высадки в открытом грунте, отвечающий следующим параметрам:
- Корни в меру развиты. Корневая система состоит из 4-6 корней, величина пяточных корешков не меньше 15 см.
- Побег, достигающий длины 15-20 см.
- Лучше, если сам саженец будет длиной 40-50 см или на пару см больше, толщиной от 0,8 см.
- Почки растения, штамб и корни не могут иметь механических травм.
Важно! При покупке саженца отбраковывают экземпляры с ущербными корнями и вовсе без корней.
Посадка: шаг за шагом
Правильная посадка кустов винограда требует учёта многих нюансов и чёткое следование пошаговой инструкции. От этого зависит, когда начинает плодоносить виноград. У такой культуры, как виноград, уход и посадка могут показаться излишне сложными, но внимательно, ознакомившись с инструкцией, любой садовод справится.
Фото. Наиболее благоприятное расположение виноградника с южной стороны участка. Хозяйственные постройки с севера защищают кусты от холодного ветра.
Выбор места
Задолго до посадочной операции, следует выбрать подходящее место. Акцентируют внимание на следующих моментах:
- нельзя размещать виноград на заболоченных землях, в низменностях;
- не стоит производить размещение виноградника на севере участка;
- выбирают место, защищенное от пронизывающих ветров, особенно северных;
- нужно исключить варианты размещения кустарника в непосредственной близости с высокими деревьями, сооружениями, забором;
- желательно чтобы кусты винограда росли в некотором удалении от плодовых деревьев, хотя бы, чтобы интервал составил 4 метра;
- почва должна быть насыщена органикой, взрыхлённой;
- если почвенный слой изобилует каменистыми включениями, песком, в яму добавляют органику;
- когда высадка ведётся на торфяниках либо тяжёлых глинистых грунтах, в яме делают дренажный слой из керамзита, гравия.
Лучшее место в саду для размещения винограда – на южной окраине участка, когда с севера насаждения защищены стеной или деревьями.
Подготовка участка, посадочной ямы
Ямы следует начинать приготавливать заранее – за 3 недели. Если пренебречь этим требованием и выкопать ямы в день посадки, почва через некоторое время осядет, положение куста относительно уровня почвы не будет оптимальным. В результате куст будет медленно развиваться.
Ямы готовят следующим образом:
- выкапывают яму размером 0,8 метра;
- грунт, извлечённый из ямы, делят на 2 части: верхний слой откладывают отдельно от нижнего горизонта;
- на дно углубления закладывают дренажный материал (гравий, щебень);
- далее готовят почвогрунт для последующего закапывания ямы, смешивая верхний почвенный слой с 15 кг перегноя, 1 кг золы и 0,5 кг суперфосфата;
- приготовленным почвогрунтом, заполняют яму; поверх него насыпают небольшой слой простой почвы, чтобы избежать возможного ожога корней;
- в яму наливают 2-3 ведра воды;
- оставляют яму на 3 недели, чтобы грунт осел, уплотнился.
Подготовка саженца
Саженец для лучшего приживания требует некоторой подготовки. В посадочный день его снова осматривают. Если на нём обнаруживаются участки с плесенью, травмами, такой материал отбраковывается.
Годные экземпляры проходят соответствующую подготовку:
- Кипятят и остужают воду. В неё погружают саженец на сутки для замачивания. Можно добавить 8-10 капель Корневина для лучшего приживания.
- После извлечения саженца из жидкости, снова проверяют корни на предмет целостности.
- Корешки в верхней части удаляют совсем, пяточные корни укорачивают на 10-15 см.
- Побег обрезают, чтобы от основания остались 4 глазка.
- Желательно опрыскать саженец фунгицидом для предотвращения грибковых болезней.
Процесс посадки
Когда подготовительные работы завершены можно переходить непосредственно к посадке.
Посадочные работы:
- в яму насыпают немного почвы, образовав холмик;
- на вершину холмика ставят саженец, корни расправляют;
- постепенно заполняют яму почвой;
- поливают 3 вёдрами воды;
- если побеги не обрезали заранее, их укорачивают на 2-3 глазка, сверху насыпают холмик рыхлой земли, так, чтобы над концом оставленного побега было примерно 5-7 см грунта.
Схема посадки кустов винограда выдерживается так, чтобы кусты в ряду располагались через 1-1,5 метра (в зависимости от силы роста выбранного сорта). Расстояние между рядами винограда принимается в 1,5-2 метра.
Саженец, посаженный осенью, весной начинает вегетацию
Особенности посадки в разных регионах
Посадка в каждом регионе должна проводиться с учётом климатических условий.
Сибирь, Урал, Ленобласть
В этих регионах зимой наблюдаются довольно сильные морозы, поэтому виноградари сталкиваются с большими трудностями. Ещё пару десятков лет назад выращивание винограда в Сибири, а также посадка на Урале казались невозможными. Благодаря усилиям отечественных селекционеров выведены морозоустойчивые сорта, районированные в этих регионах.
При высадке виноградных кустов в вышеперечисленных регионах требуется соблюдение следующих правил:
- нужно приобретать и культивировать только ранние сорта, предназначенные для данного региона, например, «Дюймовочка», «Буратино», «Сибирская черёмушка»;
- при выращивании в первый год после посадки и в последующие сезоны, кусты на зиму нужно укрывать;
- посадку желательно производить весной, поскольку при осенней процедуре сильно возрастает риск вымерзания саженца.
Расстояние между кустами винограда при посадке выдерживается аналогичное, как в иных местностях.
Подмосковье, Средняя полоса России
Высадку винограда из черенков или саженцами в данных местностях осуществляют довольно часто. Климат в этих регионах мягким не назовёшь, поэтому следует возделывать морозоустойчивые сорта, за которыми не требуется тщательно ухаживать.
Выращивать рекомендуется рано созревающие сорта, которым обеспечивают рекомендуемую плотность посадки.
Послепосадочный уход
После посадочных работ требуется тщательный уход за виноградом в первый год посадки, чтобы куст быстро привык к изменившимся условиям и нормально прижился.
В первый год проводят следующие мероприятия:
- Орошение. Для нормального приживания саженца или материала, полученного методом черенкования, его нужно регулярно поливать. Для поддержания почвы во влажном состоянии достаточно проводить полив еженедельно.
- Укрытие. Важно хорошо укрыть лозу перед первой зимовкой кустарника, в последующие годы укрытие тоже следует выполнять. Обезопасить куст от вымерзания можно следующим образом:
- насыпать вдоль виноградных кустов слой опилок, соломы;
- уложить лозу на этот слой;
- поверх лозы уложить брезент или полиэтиленовую плёнку;
- зафиксировать укрывной материал скобами.
- Рыхление. Почву под кустами следует постоянно поддерживать в рыхлом состоянии. Благодаря этому агроприёму к корням будут беспрепятственно проникать вода, кислород. Рыхление нужно выполнять аккуратно, не травмируя корни.
- Подвязка. Благодаря подвязке винограда на шпалерах, уменьшается риск его поражения заболеваниями и вредителями, возрастает продуктивность кустов, упрощается уход. Подвязку выполняют весной, до начала интенсивного отрастания новых побегов и листьев.
- Формирование куста и обрезка винограда в первый год не проводятся. Эту работу следует планировать на последующие годы.
Садоводы-любители часто спрашивают: на какой год плодоносит виноград? Если правильно выдержать посадочную технологию и без опозданий произвести все работы по уходу, появление первых ягод следует ожидать на 3 год после посадки.
Выращивание винограда – интересное занятие. Особенно приятно заниматься этим в местностях с суровым климатом, где он считается едва ли не диковинной культурой. Чтобы приобрести необходимые навыки возделывания культуры и наслаждаться урожаем сладких ягод, нужно правильно выполнить посадочные работы, и в соответствии с нашими рекомендациями провести послепосадочный уход.